Оризът се измива и се сварява с вода (съотношението е 1 ч.ч. ориз към 3 ч.ч. вода). Телешкото филе се почиства от ципите и мазнините и се нарязва на медальони с дебелина 1-2 см. Начукват се леко с дървен чук и се овкусяват с черен пипер. Телешкото се запича наRead More →

Готвим супа с малко калории и малко продукти, която се прави лесно и е с мека кадифена текстура. В нея няма да откриете месо, но вкусовете се създават от двата основни компонента – чесън и праз лук, които ненатрапчио се смесват в хармонична симбиоза. Мекота на чесновия вкус се придаваRead More →

Сварете предварително накиснатия боб с почистените, измити и дребно нарязани моркови и девесил. Отделно в сгорещена мазнина и малко бульон от боба задушете скълцания лук, докато добие стъклен цвят. При непрекъснато бъркане добавете брашното и червения пипер. Разреден с врящия бульон, задушеният лук се добавя при боба, както и размитотоRead More →

Нарязаният лук се задушава в малко зехтин. Морковите, целината и картофите се почистват и се нарязват. Добавят се към лука заедно със стръковете аспержи. Налива се 1 литър гореща вода. Овкусяват се със сол и черен пипер. След около 10 минути се добавя накъсаното на розички броколи и зеленчуците вратRead More →