Христинка Колева

Измийте боба, залейте го с вода и оставете да престои една нощ, за да набъбне. На другия ден отлейте водата, сипете нова и сложете на котлона, варете 10-15 минути, след което излейте водата и сипете нова. Тази стъпка може да повтаряте няколко пъти, за да не дразни бобът стомаха. КогатоRead More →

В зехтина запържваме лука и месото,те първи влизат в гювечето след тях се слагат картофите, пипера, морковите, чесъна, дафиновия лист с останалите подправки,слагат се тиквичките и доматите. В една купа размиваме лютеницата с 3 ч ч вода и вълшебния вкус и се залива,трябва да покрие всички продукти, захлупва се с капака. ПечеRead More →

Албена Асенова

Измиваме месото и нарязваме на малки хапки. Слагаме да се запържи в олиото. Когато леко се зачерви, добавяме нарязания на ситно лук, почистените и нарязани моркови и целина, малко водичка (1/2 чаена чаша) и задушаваме, докато омекнат. Наливаме виното и подправяме с черен пипер, бахар, джинжифил, дафинови листа. Посоляваме наRead More →

За тиквената купа: Загрейте фурната на 200 градуса. Отрежете дъното на една тиква, издълбайте семето и отделете внимателно средата. Налейте 1,5 см. вода в стъклен съд за печене, достатъчно голям да побере тиквата. Поставете я с разрязаното капаче надолу. Печете, докато средата омекне добре (около 30 минути). В голям тиганRead More →