Билков сос

Активираме маята в подсладената вода. Добавяме предварително разбити яйца, солта и сметаната. Разбъркваме леко и постепенно прибавяме брашното. Омесваме леко еластично тесто, което поставяме в намаслена купа, покриваме с фолио и оставяме на топло да удвои обема си.Разтопяваме маслото и към него добавяме наситнените билки.Прехвърляме втасалото тесто в намаслена формаRead More →

Соден билков хляб

Активираме маята в подсладената вода. Добавяме предварително разбити яйца, солта и сметаната. Разбъркваме леко и постепенно прибавяме брашното. Омесваме леко еластично тесто, което поставяме в намаслена купа, покриваме с фолио и оставяме на топло да удвои обема си.Разтопяваме маслото и към него добавяме наситнените билки.Прехвърляме втасалото тесто в намаслена формаRead More →

Билков хляб

В купа смесваме и разбъркваме брашната със солта и бакпулвера. Правим кладенче и в него изсипваме предварително разтворена в млякото сода.Бъркаме и омесваме на плота меко, приятно и нелепнещо тесто. Разделяме го на две части, от всяка част оформяме дълъг масур (фитил). Единият търкаляме по посипания смащерка плот. Усукваме гиRead More →

Скумрия с билков сос

Мащерката, риганът, босилекът и кориандърът се смесват със зехтина. Добавя се балсамовият оцет, солта и белият пипер и всичко се разбърква много добре. Сметаната се смесва с горчицата и се разбърква много добре, докато заприлича на пяна. Тази смес се добавя по малко към билковата смес със зехтина при непрекъснатоRead More →

Станислава Армянова

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в бульона заедно с обеления чесън. Ако се налага добавете и малко вода. Внимавайте да не ги преварите и да станат на пюре. Когато са готови, ги извадете от водата и ги оставете да изстинат. Нарежете на ситно копъра/магданоза, ригана иRead More →

Необходими продукти:Начин на приготвяне:Размразете бутер тестото, разпределете го по дъното на тава и продупчете с вилица на няколко места.Покрийте основата с лист пергамент и върху него изсипете бобови зърна или поставете друга тежест, за да не се надуе тестото по време на печенето.Поставете във фурната за четвърт час на 180Read More →

Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете ги в бульона заедно с обеления чесън. Ако се налага добавете и малко вода. Внимавайте да не ги преварите и да станат на пюре. Когато са готови, ги извадете от водата и ги оставете да изстинат. Нарежете на ситно копъра/магданоза, ригана иRead More →

Спагети с билков сос

Загрейте фурната на 200 градуса 15 минути преди печеното. Смесете нарязаните лук, риган, магданоз, пекорино и масло. Намажете филийките с тази смес, наредете ги в тава и ги запечете за 10-15 минути. Дръжте ги на топло. Сипете спагетите с 1 с.л. олио в леко подсолена вода и варете за няколкоRead More →

Мащерката, риганът, босилекът и кориандърът се смесват със зехтина. Добавя се балсамовият оцет, солта и белият пипер и всичко се разбърква много добре. Сметаната се смесва с горчицата и се разбърква много добре, докато заприлича на пяна. Тази смес се добавя по малко към билковата смес със зехтина при непрекъснатоRead More →

Свежа салата с червено цвекло и билков дресинг

Изберете свежа зелка, почистете и наситнете с нож или ренде. Почистете и по същия начин настържете морковите и червеното цвекло. В купичка настържете максимално ситно дюлята. При нея изцедете сока на половин лимон. Прибавете зехтина и бъркайте до получаване на хомогенност след което пасирайте. Получената дюлева смес прибавете към настърганитеRead More →