Здравословно Имам баялдъ - хапвайте без страх за талията

Обелете патладжаните на ивици (като на снимката). Посолете ги и оставете за 30 минути да се отцедят от горчивата течност. През това време направете плънката. В тенджерка загрейте олиото. В него пуснете лука и чушките да се запържат и омекотена. Добавете доматите, магданоза, чесъна и подправете със сол и пипер. Патладжаните избършете с кухненска хартия,Read More →

Имам баялдъ

След като обработим патладжаните със сол както си знаем, нарязани на половинки и издълбани, слагаме в тиган олио и малко ги запържваме от двете страни, леко да омекнат. Подреждаме ги в тавичката за печене и оставяме.В дълбока тенджера слагаме лука да се задуши, прибавяме и чесъна, дафиновия лист, след малкоRead More →

Имам баялдъ (Imam bayildi)

Обелете патладжаните на ивици (като на снимката). Посолете ги и оставете за 30 минути да се отцедят от горчивата течност. През това време направете плънката. В тенджерка загрейте олиото. В него пуснете лука и чушките да се запържат и омекотена. Добавете доматите, магданоза, чесъна и подправете със сол и пипер. Патладжаните избършете с кухненска хартия,Read More →

Имам – баялдъ

Обелете патладжаните на ивици (като на снимката). Посолете ги и оставете за 30 минути да се отцедят от горчивата течност. През това време направете плънката. В тенджерка загрейте олиото. В него пуснете лука и чушките да се запържат и омекотена. Добавете доматите, магданоза, чесъна и подправете със сол и пипер. Патладжаните избършете с кухненска хартия,Read More →

Лесна Имам Баялдъ – традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна

Имамбаялдъ е турска рецепта за пържени лодки от патладжани, като в превод името означава имамът припадна. А защо е припаднал – можете да разберете във видеото, което представя вкусен начин да си направим кошнички от патладжани на тиган с плънка от домати и лук, овкусени с чесън и мента. НаRead More →