Баварска картофена салата с горчица – класическа и традиционна немска рецепта

Картофите се сваряват и се режат на филийки. За соса смесваме масло, сметана, оцет, горчица, мащерка, ситно нарязан лук , сол и черен пипер. Заливаме картофите със соса докато са още горещи. Шунката нарязваме на ивици и добавяме към картофите. Сервира се охладена. 1. Картофите измийте и без да белитеRead More →

Строгите правила за красота на императрица Елизабет Баварска

За тази мусака картофите се обелват, нарязват на едро и се слагат да се варят. През това време в тиган се слагат малко олио, лук, чесън и морков (може да се настърже или да се нареже на ситно). Задушават се. Прибавя се каймата (като предварително е объркана с мъничко водичка,Read More →

Баварска мусака

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета. Сваряват се в подсолена вода. Изцеждат се с решетъчна лъжица. Малко от водата им се запазва. В купа се поставят един сварен картоф, настъргана кора и сока от един лимон, чесън, горчица, зехтин и риган. Долива се и малко от заделената вода отRead More →

Баварска салата с картофи и краставици

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета. Сваряват се в подсолена вода. Изцеждат се с решетъчна лъжица. Малко от водата им се запазва. В купа се поставят един сварен картоф, настъргана кора и сока от един лимон, чесън, горчица, зехтин и риган. Долива се и малко от заделената вода отRead More →

Баварска картофена салата

Картофите (1 кг) се измиват и обелват. Нарязват се на кръгчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят да се охладят. В подходяща купа се слагат няколко резенчета картофи, горчицата (1 ч.л.), чесънът (1 скилидка), зехтинът (4 с.л.), риганът (1 кг), сокът (2 с.л.) и настрърганатаRead More →

Домашна баварска горчица

Картофите (1 кг) се измиват и обелват. Нарязват се на кръгчета и се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят да се охладят. В подходяща купа се слагат няколко резенчета картофи, горчицата (1 ч.л.), чесънът (1 скилидка), зехтинът (4 с.л.), риганът (1 кг), сокът (2 с.л.) и настрърганатаRead More →