После резените се подреждат, застъпвайки се наполовина. Ако го правите за първи път има шанс да изпуснете розичката, тя да се развие и да трябва да започнете загръщането наново. Но с всеки следващ опит успеваемостта ще е по-добра. Все пак никой не се е родил научен. На финала застопорете с клечка за зъби, която е добре предварително да си приготвите, за да успеете бързо да я сложите. После по желание отрежете стърчащите крайща на клечката.

Шоколадени резени

Шоколадени резени

Разбийте маслото със захарта на крем. Добавете един след друг жълтъците и разбивайте добре след всеки. След това прибавете смлените орехи, настъргания шоколад и ванилията. Разбийте белтъците на сняг и ги добавете заедно с брашното. Намазнете по-широка форма и поръсете с галета, сипете сместа и изпечете до готовност в умерена фурна. Нарежете на еднакви резени. След като изстинат, слепете 2 по 2 с мармалад и залейте с разтопен шоколадов кувертюр.

Корейска салата от люта краставица с лук

Корейска салата от люта краставица с лук

1. Краставиците измийте добре и разполовете. След това нарежете на коси полумесеци с дебелина от 2,5 см. като не белите. Кората придава традиционната азиатска визия на ястието. Прехвърлете в купа.2. Наситнете лука и чесъна и добавете при краставицата.3. Пресния лук нарежете на тънки кръгчета и изсипете при останалите продукти. Разбъркайте.4. Залейте първо със соевия сос, размешайте, после със сусамовото олио и пак разбъркайте, следва пипера и бъркане, захарта и  разбъркване.5. Преди поднасяне поръсете сусамовото семе и размешайте отново.

Зеленчукова украса с краставица и лук

Зеленчукова украса с краставица и лук

3. С помощта на клечка за зъби закрепете перото след като го навиете на рулце. Така ще заприлича на охлювче.4. забийте охлювчето в краставицата, която предварително сте разрязали на две по дължина.

Салата с ориз и краставица за ракия

Салата с ориз и краставица за ракия

Режем краставицата на много ситно. Белим чесън и режем на ситно, копъра също. Сваряваме ориза и отцеждаме. Объркваме добре и овкусяваме със зехтин, оцет, сол. Добре е да не е повече ориза, а да са равни количества. Изстудяваме салатата. Хапваме с ракия.

Таратор с кефир, краставица и орехи

Таратор с кефир, краставица и орехи

Краставицата се нарязва на дребни кубчета и се слага в купа. Добавя се намачканият чесън. Кефирът се разбива и се слага в купата. Посолява се на вкус и се разбърква. Добавя се малко вода, ако има нужда. Тараторът се разпределя на порции и се гарнира с натрошени орехи, орехово масло и накълцан копър.

Салата със зеле, пилешко и краставица

Салата със зеле, пилешко и краставица

1. Пилешкото месо почистете от костите, нарежете на малки парченца и изсипете в купа.2. Добавете измитите и отцедени листенца спанак.3. Зелето нарежете на ситни лентички и настискайте с малко сол, за да омекне. Добавете в купата.4. Краставиците обелете и нарежете на лентички. Прибавете в салатата.5. Ябълката обелете, нарежете на кубчета и изсипете при останалите продукти.

Салата с люспи от краставица и нар

Салата с люспи от краставица и нар

С белачка за зеленчуци нарежете краставиците на тънки дълги люспи (ивици), като внимавате да не стигате до семената. Изхвърлете сърцевината със семето.  Сложете ивиците в гевгир или цедка, поставена върху чиния, и оставете за 10 минути в хладилник. Междувременно загрейте олиото в малък тиган на слаб огън и запържете вътре бадемите до златисто-кафяво (2 минути). Отцедете за кратко върху хартиена салфетка. Смесете ивиците краставица със зърната нар и подправките в голяма салатиера. Разбийте лимоновия сок и зехтина и излейте върху…

Фреш / смути от краставица, чиа и авокадо

Фреш / смути от краставица, чиа и авокадо

Чията (5 ч.л.) се накисва в 100 мл вода за 15 минути. Краставицата (1 бр) и авокадото (1 бр) се обелват и се нарязват на парчета. Слагат се в блендера. Добавят се чията (5 ч.л.), ментата (5 листа), босилекът (5 листа), сок от лимон (1/2 бр) и мед на вкус. Наливат се 500 мл вода и сместа се пасира до хомогенност. Налива се в чаши и се сервира.

Свежа салатата с маруля и краставица

Свежа салатата с маруля и краставица

Нарязваме, смесваме и разбъркваме марулята, краставицата, зеления лук, магданоз, джоджена, маслините и малко начупени орехи. Овкусяваме на вкус със сол, лимонов сок и зехтин.

Азиатска салата с краставица и репички

Азиатска салата с краставица и репички

Пролетта може да оживее и в азиатските салати, които имат особен специфичен вкус, но се приготвят от същите пролетни зеленчуци, които се намират и в България. Ако обичате да експериментирате с храната, тази рецепта е точно за вас, защото представлява люта китайска салата от краставица и репички.Краставицата се нарязва на лентички и се залива със смес от наситнени джинджифил и пресен лук със сусам, рибен и соев сос, сусамово олио, лют пипер и оризов оцет. Оставя се настрани докато зеленчукът…