Загрейте грила на висока температура.Междувременно в голяма купа смесете маслото, зехтина, чесъна, двата вида лук, солта, черния и червения пипер. Разбъркайте много добре.Добавете скаридите в маринатата. Оставете ги за около 15 минути да поемат ароматите и соковете.Намазнете грила. Печете скаридите от всяка страна по 2-3 минути, за да не загорят.

В подходяща плитка купа смесете пресования чесън, водката, лимоновия сок, чеда и подправките и разбъркайте много добре. Отстранете кожата на пилешките бутчета и ги сложете в маринатата. Оставете месото за 24 часа в хладилник, след което отцедете и изпечете върху силно загрята скара по 6-8 минути на страна. Поднесете пържолите с гарнитура от свежа салата по избор.

  Пресни картофи соте без пържене с розмарин и чесън

Необходими продукти: Начин на приготвяне:Смесете в купа соевия сос със зехтина, добавете наситнените скилидки чесън и налейте лимоновия сок.Сложете месо в тава, залейте го с маринатата, затворете съда и го приберете за 4 часа в хладилника.Преди да изпечете върху нагорещената скара, подсушете порциите с хартия.Добър апетит!

Ребърцата се измиват и се слагат в тавичка. Със соевия сос, лимоновия сок, чесъна, олиото, бирата и подправката за барбекю се прави марината, като всичко се смесва в дълбок съд. След това прибавяме нарязаните ребърца в съда и оставяме поне 30 мин да покиснат, за да поемат от марината. След което ги вадим и ги слагаме на скарата, а може и във фурната.

  Солена палачинка с кашкавал и зеленчуци

В купичка смесвам меда, соевия сос, горчицата, черния пипер, меланжа и зехтина. Разбивам хубаво за да се хомогенизира сместта и намазвам котлета. Оставям на студено поне за около час. Котлета се пече на скара до готовност. Ако костта е много широка – завийте с фолио за да се задуши и да не остане сурово месото около нея. Сервирам котлета, гарниран с пържените картофки и чаша хубаво любимо вино.

Свинските уши се почистват и пърлят предварително. Измиват се добре и се сваряват за около 40 минути.

Нарязват се на жулиени и се пекат на скара. От скарата се поставят веднага в маринатата от счукания чесън, черния и червен пипер, чили соса, солта и олиото за около 2-3 минути.

  Свински врат с гъби и боровинки

Препоръчителната напитка за това мезе е вино или тъмна бира.

Свинските уши на скара с чеснова марината са готови.