Пържолите се начукват с дървено чукче и се поставят в марината, която е направена от смесването на посочените продукти.

Пушират се в малко масло с чесън. Сервират се с гарнитура по избор, а в този случай с ориз с масло, кардамон и мента.

Добър апетит!

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Мариновани свински вратни пържоли с мед, чесън, соев сос и балсамов оцет

Оцетът (1/2 ч.ч.), соевият сос (1/4 ч.ч.), скълцаният чесън (3 с.л.), медът (2 с.л.), зехтинът (2 с.л.), сосът Уорчестър (1 ч.л.), черен пипер, лют червен пипер и сол се разбъркват в купа. Свинските вратни пържоли се слагат в плитък съд и се поливат с маринатата. Оставят се да се овкусят за около два часа в хладилник. Скара или оребрен грил тиган се загряват на средно висока степен. Намазва се с мазнина и месото се запича от двете страни до апетитна…

Мариновани свински пържолки на фурна

Мариновани свински пържолки на фурна

Пържолите от свинско месо се начукват с чукче и се подправят с черния пипер и солта. Лукът се нарязва на кръгове, а останалите продукти се смесват заедно до получаването на еднородна смес. На дъното на плитък съд се редуват от сместа, лука и пържолите. Най-отгоре маринованите пържоли се намазват със сос песто. Оставят се за два часа в хладилника. Когато пържолите се пекат, се слагат със сместа в тавата. Пекат се в предварително загрята фурна на 200 градуса под фолио…

Свински мариновани сочни пържоли на фурна

Свински мариновани сочни пържоли на фурна

Ето и как да ги приготвите: Необходими продукти: – 4-5 бр. свински пържолки- 1/3 ч.ч. олио (може и зехтин)- 1 с.л. мед- 1-2 с.л. лимонов сок (може и оцет – 1 с.л.)- 1 с.л. горчица- соев сос- 1/2 ч.ч. вино (може и бира)- черен пипер, чубрица Омлет със зелен лук като на мама Начин да приготвяне: Пържолите се измиват хубаво. Маринатата се приготвя като се смесят всички продукти за нея, като е желателно първо да са меда, олиото и лимоновия…

Мариновани свински пържоли

Мариновани свински пържоли

Начукайте добре свинските пържоли и ги поставете в плитка тавичка. Залейте ги маринатата, която е получена от останалите продукти, пасирани в блендер. Завийте пържолките с фолио и ги оставете да престоят в хладилник минимум 2 часа. След това ги извадете от маринатата и ги изпечете в сгорещен тиган. Сервирайте горещи с гарнитура по желание.

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

Мариновани пилешки пържоли от бут в бяло вино, соев сос и чесън печени на фурна

В подходяща купа се счукват скилидките чесън. Към тях се прибавят продуктите за маринатата – соев сос, бяло вино, кафява захар, черен и червен пипер. Пържолите се поръсват със сол и се натриват с маринатата. Оставят се в купата, похлупват се и се оставят да престоят така поне три часа. След това се нареждат в тавата за печене, а около тях се нареждат зеленчуците за печене. Върху зеленчуците се поръсва малко сол и се капва по малко зехтин. Тавата с…

Домашен Барбекю сос без готвене подходящ за крилца, ребра и сочни пържоли с мед, соев сос, къри, Уорчестър и сок от портокал

Домашен Барбекю сос без готвене подходящ за крилца, ребра и сочни пържоли с мед, соев сос, къри, Уорчестър и сок от портокал

Доматеният сос (60 мл.) се смесва с водата (50 мл.) и меда (2 с.л.) и се разбърква. Слез това се добавят соевият сос (2 с.л.), къри соса (1 с.л.) и соса Уорчестър (30 мл.). Отново се разбърква и се прибавят пасираните скилидки чесън (2 скилидки), портокаловият сок (30 мл.) и сол на вкус. Готовият сос се разбърква много добре, за да се смесят съставките. Сосът е много подходящ за барбекю, като месото може да се потопи в него и да…

Мариновани свински пържоли с червено вино

Мариновани свински пържоли с червено вино

Една страхотна марина за пържолки, с които ще станат крехки и сочни Начукайте леко пържолите, натрийте ги със счуканите в сол лук и чесън, след което ги оставете за няколко часа в приготвената марината от виното, оцета, горчицата и малко олио.  Обръщайте ги от време на време, за да могат да се овкусят равномерно.  Отцедете ги и изпечете върху силно загрята скара, като при обръщането се поръсват с марината.  Поднесете с гарнитура по избо

Наденици и мариновани пържоли на скара

Наденици и мариновани пържоли на скара

В купа смесваме всички съставки, разбъркваме добре и заливаме месото с маринатата. Оставяме в хладилника като ги покриваме с фолио, за да поемат от нея. След това подготвяме скарата като я загряваме и намазняваме. По наденицата се правят няколко леки разреза и се слага да се изпече хубаво на загрятата скара. На скарата поставяме и маринованите пържоли. Обръщаме както наденицата така и пържолите от двете страни до готовност. На скарата поставяме и чорбаджийските чушки да се изпекат. Поднасяме в чиния…

Меден свински бут с ананас и портокал

Меден свински бут с ананас и портокал

1. Почистете бута и го обтрийте със сол и пипер.2. Правете дупки в него и прибирайте в тях по клонка карамфилче.3. Смесете сока на двата портокала, соса от консервата на ананаса и меда. Добавете соевия сос и подгрейте в касерола на слаб огън докато кипне и се сгъсти.4. Намажете бута с получения сос, поставете в тава, увийте с алуминиево фолио и печете на 170 градуса за 2 часа.5. Разгърнете фолиото, намажете с остатъка от соса и запечете за 20-30 минути…

Мариновани пържоли на фурна

Мариновани пържоли на фурна

Месото се начуква и се поставя в по-дълбока тавичка. От доматите, подправките и виното се прави марина, която се вари около 5-6 минути. Като изстине, се залива месото и престоява минимум 12 часа. След това на умерена фурна се пече около час, като от време на време месото се обръща. Сервират се сухи или с гарнитура според сезона.Крехки и сочни пържолки, които се топят в устата 1 кг свински пържоли 400 мл доматен сок  чубрица черен пипер бахар дафинов лист…