Месото нарежете на средни по големина парчета. Лукът нарежете на шайби, а гъбите и чушките нарежете на едро. Чесънът се нарязва на филийки.

В голям тиган в олиото запържете късчетата месо, добавете черния пипер, сол и подправките. Пържете до златист цвят. След което с решетъчна лъжица прехвърлете месото в гювеча.

Прибавете нарязаните лук, чушки, чесън и гъби. В тигана, където пържихме месото налейте виното и водата, добавете сол и черен пипер. След като заври, оставете да ври още 5 минути и залейте месото в гювеча.

Сложете капака и поставете в затоплената фурна до 190 градуса фурна. Оставете да се готви 3. 5 часа. Отворете и добавете магданозът.

Ако искате да се запече – махнете капака и оставете още за 20-на минутки. Ако искате може да добавите и 3-4 картофа, но той почти ще се развари (от личния опит), но пак ще е супер.

По желание можете да добавите и други зеленчуци – моркови, грах или др.

Получава се разкошен свински гювеч, с който всички ще си оближат пръстите.

Сладкото от бели череши е магия, която наследих от моята баба! Насладете се!

Сладкото от бели череши е магия, която наследих от моята баба! Насладете се! Измийте добре черешите и отделете по-зрелите.  От отделеното количество премахнете костилките, като се стараете да запазите целоста на плодовете.Сложете захарта в подходящ голям съд и добавете 300 мл вода. Сложете на котлона и оставете да кипне. Когато това стане, сложете и черешите. Гответе на силен огън, като от време на време разклащате съда. След около 20 минути добавете нарязания на парчета лимон и ванилията. Разклатете съда добре.Гответе за още около 5-6 минути или докато сладкото се сгъсти.  Щом сместа достигне…

Конак кебап- едно ястие, с което винаги ще получавате похвали! РЕЦЕПТАТА ТУК

Конак кебап- едно ястие, с което винаги ще получавате похвали! РЕЦЕПТАТА ТУК Обелете, нарежете и сварете картофите. Щом омекнат, свалете от котлона, отцедете и веднага намачкайте.  Добавете горещото прясно мляко, разбъркайте и добавете кравето масло. Овкусете със сол и черен пипер.Измийте и нарежете патладжана на кръгчета. Посолете и оставете да постой за 20-тина минути или докато си пусне сока. След това измийте и подсушете с кухненска хартия.Сложете тиган с незалепващо покритие на котлона и щом загрее, добавете патладжана.  Изпържете от всяка страна за няколко минути. Готовите парчета подредете във форма за печене.Нарежете…

Сладки гъбки по рецептата на баба

Сладки гъбки по рецептата на баба Смесваме всички продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто.Оформяме малки топки (по 10-20 гр.), които подреждаме в покрита с хартия за печене тава.Потапяме ръба на капачка или отвора на малко шише в какао и след това с него леко притискаме едно топче. Така оставяме лек отпечатък от какаото и натиска и оформяме гъбката. По този начин процедираме и с останалите топчета.Печем в загрята на 180 градуса за около 10 минути. По желание поръсваме с пудра захар.Гъбките от снимката са приготвени…

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна Свинският бут се нарязва на средни парчета и се подправя добре със сол, червен пипер, черен пипер и чубрица. Зелените и червените чушки се нарязват с парчета с размера на месото. Леко се задушават в загрята мазнина за кратко. Лукът се нарязва на едро и се запържва в същата мазнина. Разрежда се с бялото вино и след като се изпари се подправя с чубрица, червения пипер, сол и се добавя 1 ч.ч. вода. Зеленчуците и месото се прехвърлят в гювеча.…

Кускус по рецептата на баба

Кускус по рецептата на баба Смесваме всички продукти и разбъркваме. Претриваме с ръце, докато получим ситни трохи. След това ги престъргваме през специално сито.Поръсваме ги на покривки и ги сушим на проветриво място.От тестото може да разточим кори и да нарежем на тънки ленти или други малки фигурки. Сушим и имаме домашни макарони.Може да разточим и на кори, които да изсушим на печката. Така получаваме вкусни кори за баница.

Рецептата на баба за пилешка каша

Рецептата на баба за пилешка каша Разбира се, част от магията на рецептата е в това пилето да е домашно. Но в днешни дни това може да се окаже малко трудно, така че, ако няма от къде да намерите, и с това от магазина ще ви се получи. Ето и продуктите, които ще ви бъдат необходими: Около половин килограм или малко повече бяло пилешко месо, сол на вкус, 3-4 супени лъжици брашно, 50 гр. краве масло, като от него може да сложите и повече, 1 глава…

Мляко с ориз по рецептата на баба

Мляко с ориз по рецептата на баба Смесваме млякото с водата и загряваме. Когато заври, добавяме ориза и варим, докато омекне и набъбне. Прибавяме захарта и ванилията, разбъркваме и когато отново заври, сваляме от огъня. По желание може да добавим малко масло.Разпределяме в купички или чашки и поръсваме с канела.

Гугулаза по рецептата на баба

Гугулаза по рецептата на баба Леко запичаме сухите чушки.Слагаме в тенджера със зелева чорба кисело зеле, малко червен пипер и олио и оставяме да заври. Сваляме от котлона и поръсваме с натрошени чушки.Понякога баба ни готвеше тази вкуснотии от нейното време.

Веднъж приготвих този винен кебап и от тогава всички ми искат рецептата

Веднъж приготвих този винен кебап и от тогава всички ми искат рецептата телешко месо – бут 1 кг, може и свинско олио – 100 мл лук – 4 глави моркови – 1 брой целина – 30 гр. доматено пюре – 2 с.л. брашно – 10 гр. червен пипер – 5 г вино – 200 мл дафинов лист – 2 бр. черен пипер – 6 зърна сол магданоз Начин на приготвяне: Месото се почиства от костите и се нарязва на малки парчета, след което се задушава в мазнината заедно със ситно нарязания лук…

Тиква с ориз по рецептата на баба

Тиква с ориз по рецептата на баба В тенджера с гореща вода добавяме ориза и варим за кратко и отцеждаме.Парчетата тиква овалваме в брашно и подреждаме ½ от тях в намазнена тава. Отгоре разпределяме ориза и подреждаме останалите парчета тиквата. (Може да ги разпределим и на повече редове.)Сваряваме млякото и добавяме захарта и ванилиите. Когато изстине добавяме малко към разбитите яйца и след това връщаме към млякото. Поливаме по малко тиквата с ориза, като течността трябва да се поеме.Печем във фурната на 180 градуса 1 час или…