Епизод 6

Част 2

 

На другия ден шеф Манчев се завръща в механата, за да създаде новия ред. Следват рзговори – с управителката, която трябва да излезе в майчинство и да остави проспериращ бизнес в ръцете на верен човек, който ще работи за нея; с готвачките – които явно нямат намерение да почистят кухнята, да измият съдовете от вчера и да спрат да пушат и пият кафе в работно време. Но Иван Манчев има идея – той води Деница, годеникът й и избрания от тях управител да видят как в действителност функционира едно от заведенията на известния кулинар. Така придобития опит може да послужи и на тримата.

В кухнята се въвежда ред, на бара и около масите също. След освежителен ремонт и сериозни разговори с екипа, вече всеки знае задълженията си и разбира, че останалото време, в което не се обслужват клиенти е за да се почисти заведението, прегледа интериора и обсъдят бъдещите задачи, а не за пушене и пиене на кафе.

Македонската механа Дедо Пене се съживява след Кошмари в кухнята

Македонската механа Дедо Пене се съживява след Кошмари в кухнята

Епизод 1Сезон 1Излъчен на 15.10.2014       Дедо Пене – заведение отворено в зората на демокрацията в Банско е едно от малкото с дългогодишна история, което и до днес посреща кленти. Никой обаче не влиза в него и има защо. Порядките в последната двадесетилетка там не са се променили и всеки крак, стъпил в мрачната механа, бърза да излезе от там. Иновации липсват, хигиената е на ниско ниво, а лютия македонец – дядо Пене прави всичко по негов си начин, без да…

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин – част 2

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин - част 2

Ден втори от гостуването на Шеф Манчев в девинската механа Юруците е изпълнен с драматични обрати и полезни съвети. Оказва се, че кухнята се справя перфектно с избора на ястия, но у собственика Жан Юруков липсва модерност на мисленето и механизиране на труда. Печката Жана е на 30 години и харчи 600 лв. ток месечно, а в ресторанта никой не знае английски и чуждоезичните клиенти са принудени да напуснат. Меню на английски също липсва, а при перфектната домашна родопска кухня,…

Кошмари в кухнята в механа Еделвайс в Сандански – част 2

Кошмари в кухнята в механа Еделвайс в Сандански - част 2

На втория ден от гостуването си в Сандански шеф Манчев влиза директно в бойното поле на механа Еделвайс – Руми – кухнята. Освен, че двете готвачки са нажежили до червено готварското пространство, то се оказва изключително тясно за спорещите моми. В името на общия просперитет те забравят кавгите си, които се оказват доста по-повърхностни, отколкото звучат и се мобилизират да следват съветите на експерта. Така скандалите в кухнята се превръщат в хармония, целяща единствено да задоволи повече желания на клиентите.…

Черешката на тортата – сезон 13, епизод 22, част 1

Черешката на тортата - сезон 13, епизод 22, част 1

Първа частДобрата компания тази седмица е в състав: актьорът, който е смешен дори когато спи – Косьо Лунгов; пишещото момиче, което умее да готви текстове – Мария Маркова – Марчела; десертът за всяко мъжко око – плеймейтката Жанета Осипова; моделът, който вече дефилира и като майка и съпруга – Александра Петканова и акробатът с най-ведрата усмивка – Енчо Керязов.Домакинята е решила да вложи много сексапил в готвенето днес, като явно се надява, че той ще се отрази на вкуса на…

Коя част от пилето е най-добре да не ядем

Коя част от пилето е най-добре да не ядем

Тази част от пилето е с най-диетичното и вкусно месо. В допълнение, бялото месо съдържа по-малко химически добавки, които могат да се използват при отглеждането на пилета. А именно – хормони и антибактериални лекарства. Вече може да изнасяме пилешко месо за Япония Българските фирми вече могат да изнасят месо от домашни птици и продукти от тях за Япония. Това стана ясно на среща между Десислав… Прочети повече Тъмното пилешко месо обикновено се счита за по-вредно, тъй като в областта на подбедриците…

Черешката на тортата – сезон 11, епизод 3, част 1

Черешката на тортата - сезон 11, епизод 3, част 1

Първа частВ първата седмица на новия сезон на Черешката на тортата „на топло“ отиват 4 звезди: певецът, който няма шеф, но може да е шеф в 5-звезден ресторант – Дичо; актьорът, който разпитва повече и от родната полиция, водещият на Семейсни войни – Цецо Иванов; момичето, което не само може, но и трябва да покори сцената – Веси Бонева; и момичето, което е с кръвна група БНТ положителна – Деси Цонева. А за грешки и недоразумения в кухнята ще следи…

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 27, част 1

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 27, част 1

Първа частТази седмица гладни няма да останат: най-задълбоченият журналист и най-сериозният актьор – Павел Владимиров; най-красивата усмивка на българската музика – младата майка Мария Илиева; талисманът на Световното първенство по художествена гимнастика – златното момиче Радина Филипова; доказателството, че талантът се предава генетично – певецът, актьор и продуцент – Борко Чучков; някои не могат с НАТФИЗ, но други могат и без НАТФИЗ – актрисата по случайност – Елен Карабойчева. А звездите ще виждат звезди посред бял ден благодарение на Шеф…

Черешката на тортата – сезон 13, епизод 22, част 2

Черешката на тортата - сезон 13, епизод 22, част 2

Втора частГотви Жанета ОсиповаВ началото на своето домакинство Мис Плеймейт 2018 се опита да покаже себе си и пролича най-вече нуждата ѝ да бъде видяна. Избрала да посрещне гостите си в ергенската квартира на бизмесмена Христо Сираков, тя напусна уюта на Щъркелово гнездо за малко дефиле из пазара. Между зеленчуците се разходи на високи обувки и с короната и лентата на Мис Плеймейт. А в кухнята влезе само по престилка и набързо обтри цяло агънце с подправки и го сложи…

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 27, част 3

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 27, част 3

Трета частСлед изморително, но успешно готвене домакинята тази вечер – Мария Илиева посреща гостите в райския двор на своята лятна къща, където цветната градина създава страхотен уют. След като изпиват по уелкъм дринк на открито, очарованите гости се пренасят на трапезата, за да започне същинското хранене. Въпреки вкусната салата, те за трети пореден ден ядат Капрезе. След това Елена разказва история как се е запознала преди години с Мария Илиева и колко силно впечатление е направил моралният ѝ дух. Оказва…

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин – част 3

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин - част 3

Механа Юруците в Девин се сдобива с нов интериор, нови кухненски уреди и най-важното – ново меню – разбираемо и за чужденците. Идва време за откриване на обновената механа Юруците, а клиентите са омаяни от вкусовете на традиционната родопска българска кухня. Видимо след намесата на Шеф Манчев заведението потръгва, а собственикът Жан Юруков е доволен, защото е осъзнал къде са грешките, които пречат на ресторанта му да бъде най-доброто българско заведение в Девин. Храната е чудесна, интериорът – съвършен, а…