Епизод 6

Част 1

 

Днес сме на гости в ресторант Странджата – типично народно заведение, където човек може да хапне по една пържолка с картофки, да си поръча салатка и да обърне една нашенска гроздовица. Вместо това в топлия есенен ден обаче единствените, които се радват на времето от външните маси на заведението са персонала. Членовете му пушат и пият кафе насред настаналата клиентска пустош, без въобще да се интересуват, че е и тяхна задача да доведат и задържат хората в механата.

Неопитността и мекия нрав на управителя – младата Деница, която чака и своята първа рожба, позволява на нахалните готвачки да се отнасят арогантно към човека, който им дава заплатите. Те не уважават шефката си, защото „е на годините на сина ми“, както казва едната от двете господарки в кухнята. И това сякаш им дава право по цял ден да почиват и да си спестяват всяко усилие, кото може да бъде пропуснато на работното място. Вместо да пърхат в кухнята, те са си донесли и столчета, на които си посядат, за да си поговорят в малкото време, в което имитират някаква дейност.

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин – част 3

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин - част 3

Механа Юруците в Девин се сдобива с нов интериор, нови кухненски уреди и най-важното – ново меню – разбираемо и за чужденците. Идва време за откриване на обновената механа Юруците, а клиентите са омаяни от вкусовете на традиционната родопска българска кухня. Видимо след намесата на Шеф Манчев заведението потръгва, а собственикът Жан Юруков е доволен, защото е осъзнал къде са грешките, които пречат на ресторанта му да бъде най-доброто българско заведение в Девин. Храната е чудесна, интериорът – съвършен, а…

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин – част 1

Кошмари в кухнята в механа Юруците в Девин - част 1

Шеф Манчев акостира в китното родопско градче Девин, където се запознава с Жан Юруков – собственик и главен дотвач на механа Юруците. Това е мъж с добър кулинарен вкус и тежък характер. Той хем умее да готви както трябва, хем все някак не успява да привлече клиенти в заведението през студените дни, когато напливът на туристи е занижен. Иван Манчев се сблъсква с човек, който не умее да признава грешките си, да отстъпва и да се съобразява с чуждото мнение,…

Черешката на тортата – сезон 11, епизод 3, част 3

Черешката на тортата - сезон 11, епизод 3, част 3

Трета частСлед като си повика от сърце на пазара и наготви богато в кухнята, домакинът Цецо Иванов е готов да посрещне „скромните“ си трима гости. Въпреки че в менюто обърна индивидуално внимание на хранителните навици на всеки от компанията, новодошлите се оказаха доста капризни и лишени от чувство за разбиране. Още с влизането се начумериха от мястото, на което ще бъде вечерята. А тя започна с изненади и много смях. За съжаление някои не оцениха остроуминте шеги на кукления театър…

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 1, част 1

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 1, част 1

Първа частОт днес шоуто, което научи звездите да готвят, се завръща. А с него отново идват апетитът, настроението и чувството за хумор. В първата седмица на новия сезон на Черешката на тортата „на топло“ отиват 4 звезди: певецът, който няма шеф, но може да е шеф в 5-звезден ресторант – Дичо; актьорът, който разпитва повече и от родната полиция, водещият на Семейсни войни – Цецо Иванов; момичето, което не само може, но и трябва да покори сцената – Веси Бонева;…

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 29, част 2

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 29, част 2

Втора частДомакинята Елена вече е подгряла котлоните и започва паралелното готвене. От едната страна ври телешки език, през това време се домесва питката и се разтапя маслото за разядката. В него попадат още заквасена сметана, извара, чесън, див лук, копър и подправки. Това е вкусно ястие със семейна традиция.Следва завиването на постни сарми, които са студеното предястие. В плънката има запържени заедно ориз, моркови и лук. След това всичко се подрежда стегнато в тенджера и се готви 40-тина минути на…

Столична квартална механа замира поради безхаберието на персонала – част 2

Столична квартална механа замира поради безхаберието на персонала - част 2

Епизод 6Част 2 На другия ден шеф Манчев се завръща в механата, за да създаде новия ред. Следват рзговори – с управителката, която трябва да излезе в майчинство и да остави проспериращ бизнес в ръцете на верен човек, който ще работи за нея; с готвачките – които явно нямат намерение да почистят кухнята, да измият съдовете от вчера и да спрат да пушат и пият кафе в работно време. Но Иван Манчев има идея – той води Деница, годеникът й и…

Македонската механа Дедо Пене се съживява след Кошмари в кухнята

Македонската механа Дедо Пене се съживява след Кошмари в кухнята

Епизод 1Сезон 1Излъчен на 15.10.2014       Дедо Пене – заведение отворено в зората на демокрацията в Банско е едно от малкото с дългогодишна история, което и до днес посреща кленти. Никой обаче не влиза в него и има защо. Порядките в последната двадесетилетка там не са се променили и всеки крак, стъпил в мрачната механа, бърза да излезе от там. Иновации липсват, хигиената е на ниско ниво, а лютия македонец – дядо Пене прави всичко по негов си начин, без да…

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 29, част 1

Черешката на тортата, сезон 11, епизод 29, част 1

Първа частТази седмица гладни няма да останат: най-задълбоченият журналист и най-сериозният актьор – Павел Владимиров; най-красивата усмивка на българската музика – младата майка Мария Илиева; талисманът на Световното първенство по художествена гимнастика – златното момиче Радина Филипова; доказателството, че талантът се предава генетично – певецът, актьор и продуцент – Борко Чучков; някои не могат с НАТФИЗ, но други могат и без НАТФИЗ – актрисата по случайност – Елен Карабойчева. А звездите ще виждат звезди посред бял ден благодарение на Шеф…

Шеф Манчев спасява механа в Разлог от разорение – част 1

Шеф Манчев спасява механа в Разлог от разорение - част 1

Епизод 7Част 1Излъчен на 26.11.2014 На гости сме в Разложка мааза – едно заведение, което наистина работи с грижа за клиента. Разбираме, че с една порция там могат да се наядат двама души, а всеки е доволен от огромните количества, които получава, въпреки че цените не са по-високи отколкото в другите заведения от този ранг в месността. Собствениците обаче са пред фалит, а огромни шестцифрени заеми тежат на плещите им. И нещата стават все по-зле.

Черешката на тортата – сезон 13, епизод 22, част 2

Черешката на тортата - сезон 13, епизод 22, част 2

Втора частГотви Жанета ОсиповаВ началото на своето домакинство Мис Плеймейт 2018 се опита да покаже себе си и пролича най-вече нуждата ѝ да бъде видяна. Избрала да посрещне гостите си в ергенската квартира на бизмесмена Христо Сираков, тя напусна уюта на Щъркелово гнездо за малко дефиле из пазара. Между зеленчуците се разходи на високи обувки и с короната и лентата на Мис Плеймейт. А в кухнята влезе само по престилка и набързо обтри цяло агънце с подправки и го сложи…