Смесваме всички продукти и омесваме меко тесто. Прибираме в хладилника за 40 минути.Разточваме на кора и нарязваме на тъни лентички, които прехвърляме в покрита с хартия за печене тава. Намазваме с жълтък и поръсваме със сусам, ким или микс от семена.Печем във фурната на 180 градуса до лек загар.

Всички продукти се смесват и се омесва меко нелепнещо тесто.Разделя се на две топки и всяка се разточва на тънък лист, намазва се с 1 жълтък, разбит с 1 с. л. прясно мляко и се нарязва на ленти. Поръсват се пожелание със семена или шарена сол, усукват се и се пекат около 10-12 минути в умерена фурна, докато леко се зачервят.

  Пълнени питки с шунка и яйца

От продуктите за тестото се замесва тесто. Оформя се на топка и се разточва с дебелина около 5 мм.Режат се на триъгълничета. Във всеки триъгълник се поставя от плънката (предварително смесени с 1 яйце и сирене), прегъват се и поставят в намаслена тавичка. Намазват се с 1 разбито яйце и се поръсват със сусам.Пекат се на 180 градуса.

В купа разбиваме хубаво яйцата, след което добавяме киселото мляко и отново разбъркваме хубаво. Разтопяваме маслото и го прибавяме, щом изстине, добавяме маята, разтворена в топла вода, натрошеното сирене и с брашното омесваме тесто, което оставяме да втаса за около 20-30 минути, след което от него правим топчета, които нареждаме в намаслена тава и ги оставяме да втасат. След което ги намазваме с жълтък и ги печем в умерена фурна до готовност.

  Соленки със сиренце

Всички съставки за тестото се смесват до получаване на меко тесто. Разделяме го на 4 части, оформяме всяка на дълъг фитил и го притискаме леко с точилка, така че да се сплеска. От фитилите изрязваме пръчици около 10-тина сантиметра дълги. Подреждаме ги в ненамазнена тава, намазваме отгоре с разбит жълтък, поръсваме с малко настърган кашкавал и печем на 200 градуса до порозовяване.

Омесете добре продукти 1, 2 и 3. От получената смес шприцовайте или оформете топчета и ги сплескайте. (Ако се е получило твърдо тесто, може да го разточите и изрежете формички по желание.). Изпечете ги във фурната до готовност.