Корите една по една се наръсват с разтопено масло и се нареждат по 6 една върху друга, като между тях се ръси от плънка. Тя се приготвя от смесените със захарта ядки. Корите се навиват на две стегнати рула, които се нарязват на колелца през 2 см. Кръгчетата се нареждат с разрезите нагоре в намазнена тава, наръсват се с масло и се пекат на слаба фурна. Оставят се да изстинат и се заливат с горещ сироп, приготвен от 1,5 чаша захар, 1 чаша вода, карамфил, канела и ванилия. Сервират се на следващия ден, като през това време се държат.

Намазваме с масло по отделно 3 кори и ги подреждаме една върху друга. Отгоре нанасяме с четчица тахан халва, поръсваме с малко захар и смлени орехи. Внимателно навиваме на руло и нарязваме на около два пръста разстояние. Подреждаме в тавичка.Печем в затоплена фурна на 170градуса до зачервяване.Много вкусна баклава, която не се сиропира!

Загряваме ½ от сметаната с 200 мл. от прясното мляко. Добавяме черния шоколад и когато се разтопи, прибавяме 1 пакетче желатин. Изсипваме всичко в форма, която е поставена в тава с вода и оставяме да изстине.Загряваме останалите сметана и мляко и добавяме белия шоколад. Когато се разтопи, прибавяме начупените бисквити и останалия желатин. Изсипваме във формата със стегнатия крем.Украсяваме с ягоди, боровинки, бисквитки и сметана.

  Пълнено руло от свинско във фолио

Аз я правя с два блата и след като ги разрежа, стават четири.Смесвам и разбърквам продуктите за всеки блат и изсипвам във форма и пека във фурна на 200 градуса до готовност.След като изстинат всеки блат разрязвам на два.Разбивам сметаната и започвам да сглобявам тортата. Сиропирам всеки блат със сок по избор, а между блатовете нареждам банани, ябълки, киви и др. Намазвам със сметана и продължавам по същия начин докато наредя блатовете. Намазвам цялата торта със сметана и украсявам по избор.

Разтворете маята заедно със захарта в топлото прясно мляко. Пресейте брашното, добавете солта и заедно с останалите продукти замесете меко и еластично тесто. Оставете да се отпусне за десетина минути. Разделете тестото на части – 1 голяма за рулото, една средна за дъното на погачата и 5 малки топки. Разточете голямата топка на правоъгълна кора. Намажете я с олио и навийте на стегнато руло. Нарежете на парчета около 1.5 см и ги подредете изправени по стените на тавата (виж снимките). Средната топка разточете и я поставете на дъното. Намажете я с олио. Всяка малка топка разточете на елипса и я…

  Сметаново изкушение с горски плодове и лимонови бисквити

Загрейте фурната на 190 градуса. Намазнете дълбока правоъгълна тавичка (размери около 14х20 см.) и оставете настрана.

В малка тенджерка разтопете маслото на бавен огън. Прибавете сметаната при непрекъснато бъркане. Щом сместа се посгъсти (нужни са около 5-10 минути), изключете огъня и я пресипете в купа. За да разберете дали сместа е готова, потопете в нея дървена лъжица и избършете гърба й с пръст. Ако сместа се разтича около избърсания участък, то е нужно още малко варене. Сложете купата във фризера, за да ускорите изстиването. Докато се охлажда сметановият крем, нарежете орехите. Прибавете ги към сметаната.

Нарежете всяка кора на половина по ширина. Докато работите с дадена кора, дръжте останалите покрити с влажна кърпа, за да не изсъхват.

Щом кремът се охлади, поставете лист от корите върху дъска за рязане. С четка намажете отгоре част от плънката (на равномерен пласт) и започнете да навивате откъм широката страна нагоре на стегнато руло. Щом се получи дълъг фитил, намажете отново със сметана и навийте на охлювче откъм късата страна. Редете охлювчетата в тавата, започвайки от единия ъгъл, като ги поставяте плътно едно до друго, докато тавата се запълни. Ако ви остане от сместа, разнесете я върху охлювчетата. Пъхнете във фурната и печете до златисто-кафяв цвят (отнема около 45 минути, в зависимост от фурната).

  Аристократични лондонски резенки Лейди Ди – перфектната компания за чаша горещо кафе

10 минути преди да извадите баклавата от фурната, поръсете с натрошения шам-фъстък и върнете за още 10 минути във фурната.

Докато баклавата се пече, в чиста тенджерка сложете 1/2 чаша вода да заври. Прибавете 1 чаша захар и бъркайте, докато захарта се разтвори, а сиропът се сгъсти. Прибавете щипка лимонена киселина (или лимонов сок), така че захарта да не кристализира при изстиването. Овкусете с аромат по избор – розова вода, ванилия или друга есенция. Бъркайте на бавен огън още 3-5 минути. Щом сиропът изстине, излейте го върху горещата баклава. Поднесете веднага с ванилов сладолед!