Компотът от кайсиите (1/2 кг) се разделя на плодове и сок. В сока от компота се потопаяват бишкотите (200 г) за секунда и се подреждат на дъното на тава. Течността, която остава от компота, се запазва.

Кайсиите от компота се пасират в блендер и получената смес се разпределя равномерно върху бишкотите.

В купа се разбиват сиренето маскарпоне (300 г), изварата (100 г), захарта (150 г) и течността, останала от компота след потапянето на бишкотите. Сместа се разбива с миксер до получаването на гъст крем. Кремът се разпределя равномерно върху бишкотите и десертът се поставя в хладилник да стегне за няколко часа. Преди сервиране се полива с шоколадов топинг.

Сладкиш с компот от кайсии

Сладкиш с компот от кайсии

Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме останалите продукти в изброения ред, като разбъркваме непрекъснато.Карамелизираме захарта с маслото в тавичка (26-28 см.) до леко кафяв цвят. Отгоре подреждаме отцедените кайсии и разпределяме сместа.Печем във фурна на 200 градуса до златисто (около 30 минути).

Лесен десерт от бишкоти, пълнени с крем маскарпоне, цедено кисело мляко и декорирани с течен шоколад

Лесен десерт от бишкоти, пълнени с крем маскарпоне, цедено кисело мляко и декорирани с течен шоколад

Приготвя се пълнежът: Цеденото кисело мляко (200 мл.) се смесва с маскарпонето (6 с.л.) и захарта (1/2 ч.ч.). Разбърква се добре с вилица или с миксер до получаване на хомогенна смес. Бишкотите (8 бр) се разполовяват на две и се намазват от вътрешната страна с получения крем. Слепват се отново и се нареждат в чиния. В малка купичка се смесва течният шоколад (2 с.л.) и прясното мляко (1 ч.л.). Разбърква се старателно с вилица, докато млякото и шоколадът се смесят…

Бърз сладкиш от бишкоти, банани, прясно мляко, извара (или рикота) и крема сирене филаделфия

Бърз сладкиш от бишкоти, банани, прясно мляко, извара (или рикота) и крема сирене филаделфия

Прясното мляко се затопля и в него за кратко се потапят бишкотите, една по една. Подреждат се на дъното на тава. Бананите се пасират в блендер с останалото мляко и се разпределят върху бишкотите. В купа се разбиват крема сиренето филаделфия (300 г), изварата (100 г) и захарта (150 г). Сместа се разбива с миксер до получаването на гъст крем. Кремът се излива в тавата и се разпределя равномерно върху плодовете. Заглажда се с лъжица и десертът се поставя в…

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

Домашен чийзкейк с блат от бишкоти и крем сирене маскарпоне, течен шоколад нутела и боровинки без печене

В кухненски блендер се смилат бишкотите. Прехвърлят се в купа и към тях се добавя разтопеното масло. Размесва се, така че да се получи хомогенна смес. Ако се рони се добавя още масло. Тестото се разпределя във форма за торта и се притиска, така че да стане равномерно и да придобие форма на блат. В кухненския робот се поставят маскарпонето, ванилията и боровинките, като 1/4 от тях се запазват за украса. Сместа се разбива, докато стане еднородна. Разпределя се върху…

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компот

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компот

Бисквитите се смилат и се омесват с мекото масло. Форма за печене се облицова с хартия за печене. Бисквитената смес се разпределя равномерно по дъното и стените й. Прибира се в хладилник за половин час. През това време се приготвя пълнежа. Яйцата, сокът от компота и захарта се разбиват с миксер около 5 минути. Към тях се прибавят сиренето рикота и маскарпоне, нишестето и ванилията. Разбива се с миксер до получаване на гладка еднородна смес. Фурната се загрява на 160…

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Здравословна крем супа с броколи, сметана, сирене рикота (или извара) и лимон

Нарязаните чесън и праз се запържват в загрято масло. Когато празът омекне, се добавя накъсаното броколи. Налива се бульонът и супата се оставя да поври за около 10 минути. Накрая се слага нарязаният спанак. След няколко минути супата се пасира или се прехвърля в блендер. Връща се на котлона за кратко и се добавят готварската сметана, лимонов сок, черен пипер и сол. Готовата крем супа се разбърква и се сервира. По желание към всяка порция може да се добави по…

Бърза торта / сладкиш с бишкоти, ягоди, извара и сирене маскарпоне

Бърза торта / сладкиш с бишкоти, ягоди, извара и сирене маскарпоне

Изварата (300 г), маскарпонето (1/2 кг) и половината захар се смесват и разбиват до получаването на гладка смес. Ягодите (1/2 кг) се измиват и пасират, заедно с другата половина от захарта. Половината от бишкотите се подреждат в тавичка и се заливат с плодовата смес. Отгоре се изсипва половината от изварената смес и се заглажда. Следва подреждане на останалите бишкоти, плодова смес и изварен крем. Тортата се заглажда и се оставя в хладилника да стегне за няколко часа. Забележка: В тази…

Десерт с бишкоти, коняк и маскарпоне

Десерт с бишкоти, коняк и маскарпоне

Пригответе кафето и го оставете да се охлади. Към него добавете ликьора/коняка. В купа разбийте маскарпонето с пудрата захар и ванилията. Отделно на водна баня разтопете шоколада. В купички или подходящи чаши за сервиране на десерта, сипете малко от сместа с маскарпонето и подредете бишкотите.Залейте ги с кафето, след това с малко разтопен шоколад и накрая завършете отново с маскарпоне. Украсете десерта с шоколад, пресни плодове, ядки или кафе. Опитайте още:

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компот

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и праскови от компот

Бисквитите се смилат и се омесват с мекото масло. Форма за печене се облицова с хартия за печене. Бисквитената смес се разпределя равномерно по дъното и стените й. Прибира се в хладилник за половин час. През това време се приготвя пълнежа. Яйцата, сокът от компота и захарта се разбиват с миксер около 5 минути. Към тях се прибавят сиренето рикота и маскарпоне, нишестето и ванилията. Разбива се с миксер до получаване на гладка еднородна смес. Фурната се загрява на 160…

Лек лесен десерт от крем със сирене маскарпоне, кондензирано мляко, извара и малини

Лек лесен десерт от крем със сирене маскарпоне, кондензирано мляко, извара и малини

Маскарпонето (8 с.л.), изварата (8 с.л.), гъстото подсладено кондензирано мляко (8 с.л.) и есенцията ром (1/2 ч.л.) се разбиват до получаването на гладък крем. Половината от малините се смесват с пудрата захар (2 с.л.) и се намачкват нежно с вилица, но без да стават на пюре. Разпределят се на дъното на десертни купички и се заливат с крема. Десертът се завършва с останалите малини и се декорира с връхче свежа мента.