Необходими продукти: Начин на приготвяне:Нарежете скумрията на малки парчета, които запържете малко в зехтин.Лука и чушката нарежете на полукръгчета, моркова и домата настържете, след това изпържете всички зеленчуци в мазнината, в която приготвихте рибата.Налейте половин чаша вода в съда и задушете сместа за 7 минути. Тогава прибавете рибата, боба и оставете ястието да се задушава в продължение на 20 минути.Междувременно настържете киселите краставички и ги изсипете при останалите продукти. Подправете със захар, сол, черен пипер и свалете ястието от котлона.

Яйцата (4 бр) се сваряват и се оставят да изстинат. Обелват се и се нарязват на ситно. Към тях се добавя нарязаната пушена скумрия (200 г). Лукът (1 глава) и киселите краставички (4 бр) се нарязват на ситни кубчета. Слагат се в купата. Разядката се подправя със сол, черен пипер, майонеза (2 с.л.) и кисело мляко (2 с.л.). Разбърква се внимателно и се поръсва с малко пресен лук.

  Кисело зеле с боб

1. Почистете рибата от карантия и люспи, ако това е възможно. Осолете я.2. Вземете малка тава с високи бордове. На дъното ѝ пуснете зърната червен пипер и дафиновия лист. Подредете рибките плътно една върху друга. Залейте с олиото, оцета и малко вода, така че да ги покрие. Отгоре притиснете с чиния, в която можете да сложите и камък за тежет.3. Гответе на силен огън докато заври. Една минута след това намалете огъня на слаб към умерен и оставете ястието да къкри 3 часа. Трябва да изври течността и да остане само на мазнина.4. Махнете рибата от огъня. Изсипете събралата.

Свинското месо (1 1/2 кг) се нарязва на малки кубчета, които се пържат в зехтин (4 с.л.) до златисто. След това към тях се добавя доматеното пюре (400 мл.) и огънят се намалява. Ястието се оставя да къкри до извиране на почти цялата течност от пюрето. Малко преди да е готово, свинското се подправя със сол и черен пипер на вкус и към него се добавят нарязаните на кубчета кисели краставички (800 г).

  Вкусните напукани какаови сладки

Коричките на хляба (1 филия) се отстраняват и той се накисва в прясното мляко (4 с.л.). Раздробява се на малки парченца и се добавя към каймата (600 г), заедно с подправките, ситно накълцания лук (1 глава) и яйцето (1 бр). Всичко се омесва добре и се поставя в хладилника за половин час. През това време се приготвя плънката. За целта беконът (50 г) и киселите краставички (50 г) се нарязват на малки кубчета и се смесват с царевицата (50 г). Каймата се разделя на части, всяка от които тежи около 100 грама. Разстила се и във всяка част се поставя…

  Печено агнешко

Рибата се нарязват на парчета, доматите се настъргват, а киселите краставички се нарязват на кръгчета. Всички продукти се смесват и изсипват в тавичка. Пече се 20 минути на 200 градуса.