Киселото мляко (1 ч.ч.) се разбърква със содата (1 ч.л.) в дълбока купа. Щом киселото мляко шупне, се добавят захарта (1 ч.ч.), какаото (10 с.л.), брашното (2 ч.ч.) и олиото (1/2 ч.ч.). Всички продукти се разбиват с миксер до получаване на гладка смес, която се изсипва в тавичка и се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 25 минути.

Оставя се да изстине и се залива с глазурата. Тя се приготвя, като се смесят течният мед (100 мл.), соевият сос  (30 мл.) и какаото (4 с.л.).

Накрая десертът се украсява с пресни ягоди и свежа мента.

Шоколадов сладкиш с шоколадова глазура

Шоколадов сладкиш с шоколадова глазура

Разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар. Разтопете маслото и добавете към яйцата. Добавете заквасената сметана и разбийте всичко. След това добавете брашното и бакпулвера и разбийте. Добавете какаото и млякото и разбийте. Нарежете шоколада на по-малки парчета или използвайте шоколадови пръчици. Добавете шоколада към сместа. Намажете формата за печене и изсипете сместа за шоколадовия сладкиш. Печете на 180 градуса за 30 минути. Когато домашният сладкиш е изпечен, сложете сладкарската сметана в тиган да се загрее на котлона и добавете…

Сладкиш зебра с какаова глазура

Сладкиш зебра с какаова глазура

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци. Белтъците се разбиват с половината захар. Жълтъците се разбиват с другата половина. Двата крема се смесват. Добавя се брашното и след това тестото се разделя на 2 части. Към едната част се добавя какаото, а към другата се слагат около 2 лъжици брашно. Тава се намазва и се поръсва с брашно. В средата се слага от едната смес, в центъра й се поставя от другата и така се редуват до изчерпване на количествата.…

Торта Баунти с какаова глазура

Торта Баунти с какаова глазура

Маслото с оставя леко да омекне и заедно със захарта и ванилията се разбива, докато стане пухкава смесЕдно по едно се слагат яйцата, като се бърка непрекъснато. Брашното и бакпулверът се смесват и пресяват. На части се добавят към течната смес. Всичко се разбърква до еднородност. Около 2/3 от тестото се изсипва в намазнена форма за торта. Отгоре в кръг се нареждат кокосовите блокчета Баунти и се покриват с останалото тесто. Тортата се пече в загрята фурна на 180 градуса…

Ванилови кексчета с какаова глазура

Ванилови кексчета с какаова глазура

От продуктите за кекса направете тесто в голяма купа с миксер. Първо разбийте яйцата със захарта. Сухите съставки пресейте заедно. Добавете млякото към яйцата и след това на малки порции и сухите съставки. Разбийте до пълното хомогенизиране на тестото.За крема смесете 3 супени лъжици брашно и 100 мл мляко в съд на котлона. Разбърквайте непрекъснато, докато започне да се сгъстява. Оставете да се охлади напълно. През това време разбийте с миксер захарта за крема и 120 г размекнато на стайна…

Много шоколадов сладкиш с кисело и прясно мляко и глазура от шоколад

Много шоколадов сладкиш с кисело и прясно мляко и глазура от шоколад

В дълбока купа се разбиват маслото (50 г), захарта (1 ч.ч.) и яйцето (1 бр) с помощта на миксер. Към тях се добавят 1/4 от шоколада, който се настъргва, и предварително разбитите кисело (120 г) и прясно мляко (1 к.ч.). Сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (150 г), какао (1 с.л.) и сода (1 ч.л.). Всичко се разбива с миксер до получаването на кексово тесто. Изсипва се в предварително намаслена и поръсена с…

Желиран крем с кисело мляко, сладко от ягоди, ванилия и пресни ягоди

Желиран крем с кисело мляко, сладко от ягоди, ванилия и пресни ягоди

Захарта (200 г) се разбърква с киселото мляко (800 г) много добре. Прибавят се сокът и настърганата кора на лимона (1 бр). Отделно желатинът (2 с.л.) се накисва в малко студена вода. След това се разтваря на водна баня. Разбърква се с млечната смес и кремът се разпределя в чашки или купички. Оставя се в хладилника за 2 часа. Ягодите (200 г) се почистват и се измиват. Нарязват се на дребни парченца. Сладкото от ягоди (6 с.л.) се разпределя върху…

Домашни сладки с какаова маслена глазура

Домашни сладки с какаова маслена глазура

1. Пресейте брашното и бакпулвера заедно, за да се смесят хубаво. Разбийте яйцата със захарта. В купа ги смесете и добавете маслото (размекнато) и сметаната. Разбийте до хомогенизиране.2. Когато тестото вече не може да се меси с миксер или домакинска бъркалка, започнете да го месите на ръка. Слагайте брашно, за да не се лепи. Когато спре да остава по ръцете ви, оформете го на топка и го приберете в хладилника за 2-3 часа.3. Извадете тестото от хладилника и го разточете…

Чийзкейк с пресни ягоди

Чийзкейк с пресни ягоди

Изчистете ягодите от дръжчиците и листенцата, поръсете ги със захарта и ги намачкайте с вилица. Оставете за няколко часа, докато се разтопи захарта. Чаените бисквити натрошете и сложете в голяма купа. Разтопете съвсем леко кравето масло и прибавете при бисквитите. Добавете пудрата захар. По желание може да добавите малко какао. Разбъркайте. Сместа трябва да стане на трохи. Сложете я във форма за торта с подвижен ринг и я заравнете. С чаша с дебело дъно притискайте отгоре, за да се получи…

Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

Много шоколадов кекс (сладкиш) с ром, глазура и портокалови кори (с кисело и прясно мляко и бакпулвер)

В дълбока купа се разбиват олиото (50 мл.) захарта (1 ч.ч.) и яйцето (1 бр) с помощта на миксер. Към тях се добавят 1/4 от шоколада, който се настъргва, и предварително разбитите кисело (120 г) и прясно мляко (1 к.ч.). Сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (150 г), какао (6 с.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Всичко се разбива с миксер до получаването на кексово тесто, като накрая в него се изсипва ромът (2…

Руски маслен шоколадов сладкиш с глазура от вода, какао и натурален тъмен шоколад

Руски маслен шоколадов сладкиш с глазура от вода, какао и натурален тъмен шоколад

Шоколадът се разтопява на водна баня и след това към него се добавя маслото. Какаото се разтваря в 175 мл вода. Брашното, смлените ядки и бакпулверът се смесват. Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се шоколадовата и сухата смес. След това се слагат разтвореното какао и водката. Сместа се разбърква до хомогенност и се разпределя в намазнена форма. Сладкишът се пече в загрята фурна на умерена температура за 45 минути. След това готовият десерт се оставя да изстине за 20…