Пастата орзо се сварява в подсолена вода и се отцежда. Добавят се кетчупът (4 с.л.), соевият сос (2 с.л.), зехтинът, ситно нарязаният кромид лук (1 глава) и подправките. В порционна чиния се слагат лозовите листа едно срещу друго. Върху тях се оформя топка от пастата. В средата й се поставя парче лозов лист, а около него се нареждат предварително сварените скариди и бобени шушулки. Салатата се поднася добре охладена.

Кипнете голяма тенджера с подсолена вода. Сварете в нея пастата за около 10 минути. Отцедете и охладете. В голяма купа смесете орзото с останалите продукти. Овкусете с подправките и разбъркайте.

1. В тиган на слаб огън изсипете водата и щом се затопли без да кипва, прибавяйте в нея части от маслото докато цялото се разтопи. Не трябва да кипи или цвърчи, а да бъде спокойно.2. Когато цялото масло е разтопено, добавете лимоновата кора и мащерката, разбъркайте и наредете в тигана скаридите. Гответе двустранно докато порозовеят.3. Извадете скаридите в отделен съд, леко увеличете огъня и добавете в него намачкания чесън и наситнения лук. Оставете да се готвят една минута и след това добавете пастата БЕЗ ДА Я МИЕТЕ.4. Гответе докато пастата абсорбира маслото. Добавете бульона и гответе докато орзото се развари.5.…

  Домашни бишкотени сладки

Сложете пастата да се вари според инструкциите на опаковката. Малко преди да я махнете от котлона, добавете и скаридите към нея. На тях ще им трябват около 2-3 минути, след кото може да ги прецедите.В тиган загрейте няколко капки зехтин и сложете нарязаните лук, чесън и чери доматките. След около 5 минути добавете нарязаните гъби, щипка сол и черен пипер. Когато поомекнат може да добавите пастата и скаридите.Гответе още няколко минути сервирайте. По желание добавете няколко резенчета люта чушка и пресен лимонов сок. Снимка: istockОпитайте и:

Необходими продукти:Начин на приготвяне:Сварете пастата орзо в подсолена вода за 6-7 минути. Когато е готова я прецедете и полейте с мазнина, разбъркайте и оставете настрана.Нарежете картофите на малки кубчета.Сложете голям тиган да загрее с малко мазнина по дъното. Запържете картофите за около 4 минути, докато се карамелизират, на много силна температура. Обърнете ги и гответе за още 3 минути.Намалете температурата, добавете лука и подправете със сол. Гответе, докато лука започне да покафенява. Добавете гъбите в центъра на тигана и гответе за 4 минути, без да ги бъркате или обръщате. След това ги обърнете и след още 4 минути всички продукти…

  Салата от зелена леaща с моркови и кимион

Започнете с приготвянето на дресинга, който ще послужи и като марината за скаридите. Комбинирайте всички съставки и ги разбъркайте добре.  Част от дресинга прибавете към скаридите и разбъркайте добре. Сложете ги в хладилник за 20 минути, за да се мариноват. 

През това време сварете пастата според инструкциите на опаковката. Когато е готова прецедете и я сложете в подходяща купа. Прибавете към нея дресинга и разбъркайте. На грил тиган или във фурна (предварително загрята на 200 градуса) в тавичка върху хартия за печене, запечете скаридите до розово (около 6-7 минути).

Към пастата сложете останалите съставки за салата, а накрая и готовите скариди. За финал добавете няколко капки лимонов сок, зехтин и сол на вкус. 

  Сироп от черен бъз – полезни свойства и приготвяне у дома

Снимки: Reuters; istock

Опитайте и: