Първо, изпечете наденицата и нарязаната на лентички тиквичка на грил или барбекю. През това време може да приготвите и дресинга, като за целта запържите подправките в тиган, без мазнина, докато станат ароматни. След като се охладят, в бурканче ги разбъркайте с останалите продукти и разклатете добре. В голям съд смесете наденицата, тиквичката, дресинга и останалите продукти и разбъркайте добре. Подправете на вкус.

Лещата се измива и се слага в тенджера с малко олио и сол да се вари. Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и също се слагат в лещата. Към края на варенето чесънът се обелва и нарязва на филийки и заедно с две щипки чубрица се слагат в тенджерата. Наденицата се нарязва на шайби и се запържва за кратко в тиган. Изважда се и на нейно място се слага брашно. След като стане златисто, се прибавя червеният пипер. Разбърква се и след това се добавят пасираните домати. Щом сместа се сгъсти се гребва от лещата и се разрежда.…

  Салата от запечена тиква с кускус и сирене

На средно силен огън загряваме тиган. Добавяме наденицата и готвим, като разбъркваме от време на време до златисто, след което я изваждаме и оставяме настрана. Намаляваме котлона до умерено и добавяме зехтина и зеленчуците. Готвим, като разбъркваме от време на време, докато лукът омекне. Прибавяме босилека, ригана и червения пипер, а след минута и чесъна. Прибавяме лещата, доматите, пилешкия бульон и дафиновия лист, като разбъркваме добре, за да се смесят. Оставяме да заври, след това намаляваме огъня и оставяме да къкри, докато лещата омекне – около 1 час. Накрая подправяме на вкус със сол и черен пипер, добавяме пармезана.

Обелете и нарежете главата лук на 4 парчета. Нарежете наденицата на парчета. Загрейте оребрен тиган и запечете лука и наденицата. Изсипете лещата в тава. Добавете оцета, нарязаната наситно скилидка чесън, чубрицата и овкусете със сол. Отгоре подредете запечения лук на люспи и парчетата наденица. Намажете ги с меда. Запечете в предварително загрята фурна на 180°C за 20 мин. Междувременно загрейте зехтина и запържете доматите на кубчета до сгъстяване. Овкусете соса с малко захар и сол. Сервирайте лещата, като сложите отгоре от доматения сос и върху него парчета наденица и лук.

  Суджукакя

1. Загряваме фурната на 180 градуса, нарязваме лука на половинки. Загряваме оребрен тиган и на него печем наденичките и лука за около 5-6 мин.2. Слагаме лещата в тава. Добавяме оцет, мед, сол и пипер. Нареждаме лука и наденичките и запичаме във фурната за около 20 мин.3. В тиган изсипваме консервата домати и зехтина. Варим докато водата се изпари.4. Сервираме лещата, отгоре доматената смес и наденичките. Украсяваме със стръкчета мащерка. Вкусна леща на фурна

Почистете лещата, залейте я със студена вода и я варете до готовност.

Към сварената и прецедена леща добавете нарязаната на тънки филийки наденица, кисели краставички и лук.

  Спаначена салата с бадеми

Разбъркайте салатата и я овкусете с олиото, оцета, наситнения копър и солта.

Преди да я поднесете готовата салата от леща, украсете я с магданоз.