Почистете от вътрешностите рибата хек (мерлуза). Отрежете главата и опашката, а тялото нарежете на дебели шайби/рибни котлети. Откъснете главите на скаридите, а телата им запазете настрана. Подгответе си зеленчуците за бульона на рибената чорба: Обелете моркова, пресния лук и пащърнака. Нарежете ги на едро. Картофа само обелете и разполовете, а скилидките чесън оставете цели, но също обелени. В дълбока тенджерка загрейте малко зехтин (около 3 с.л.) и сложете главата и опашката на рибата плюс главите на скаридите, лютото кайенско чушле и три скилидки от чесъна. Запържете всичко, докато пусне прекрасен аромат, и сложете останалите подготвени зеленчуци без картофа.

1. Докато рибата се вари (необходимо е един час) се нарязват морковите, пащърнакът и чесънът (в различни съдове).  2. Рибата се изважда от водата (и тенджерата се оставя на тих огън). Обелва се кожата и месото се почиства от кости и нарязва на малки парчета. Оставя се настрана.  3. В загрят  тиган се поставя зехтинът, добавя се брашното и хубаво се разбърква, след което се добавя чесънът. Разбърква се, докато малко се зачерви. Тази смес се добавя към водата.  4. След като водата със запръжката поври 15 минути, се добавят парчетата риба и нарязаните моркови и пащърнак. Посолява се на вкус, добавят се пиперът и Вегетата, и се вари…

  Изтеглят лекарство за множествена склероза

2 риби 2 рибени глави 3 картофа 1 морков 5-6 розички карфиол 1 домат 1 ч.л. сух магданоз 1 ч.л. сух девисил сол   Начин на приготвяне: Нарежете зеленчуците на кубчета. Увийте рибата и рибените глави в марля и ги сложете да се варят в 1.5 л подсолена вода. Добавете зеленчуците и варете до готовност. Извадете готовата риба, обезкостете я и върнете месото в бульона със зеленчуците. Крем „Ашуре“ Необходими продукти: 1 ¼ ч.ч. жито 1 ч.ч. захар 70 г стафиди 2 с.л. нишесте 5-6 с.л. счукани орехи   Начин на пригот… Прочети повече Подправете с магданоза и девисила. Сервирайте.

Почистваме рибите (тук скумрия), измиваме и нарязваме на 2-3 парчета. Поставяме в тенджера с врящата вода и варим 10-на минути. Изваждаме и обезкостяваме.Прецеждаме бульона, добавяме мазнина, подправките и нарязаните зеленчуци. Варим до омекването им и ако е необходимо, добавяме още малко гореща вода. Прибавяме рибата и варим още 5 минутки.Към разбитите жълтъци и кисело мляко прибавяме малко от бульона на супата, разбъркваме и връщаме в тенджерата.Поднасяме поръсена с нарязан магданоз, черен пипер и лимонов сок. По желание – люто чили.

  Къри палак

Рибата се почиства, измива се, нарязва се на порции и се посолява съвсем малко. Лукът, нарязан на дребно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавя се брашното и се запържва до леко оцветяване. Слагат се обелените и настъргани на едро ренде домати. Посолява се на вкус. Сместа се оставя да ври 10-15 минути, след което се разрежда с малко гореща вода. Прибавят се дафиновият лист и черният пипер. Отгоре се нареждат парчетата риба. Ястието се оставя да ври на съвсем слаб огън около 30 минути. Готовото ястие се поръсва със ситно нарязания магданоз.Апетитно и засищащо ястие за цялото семейство 800…

  Печена пълнена гъска с ориз и зеленчуци

Лукът се нарязва на полумесеци и под капак се задушава с олиото и 1/2 ч. ч. топла вода – тенджерата трябва да е по-широка, но плитка. Когато лукът остане на мазнина, се прибавят доматеното пюре и 2 ч. ч. топла вода. Сместа ври 4-5 мин. и в нея се пускат посолените за 30 мин. рибки. Ястието ври на слаб котлон, докато рибките започнат да се разваряват. Около 6-7 мин. преди рибата да е напълно сварена, тенджерата се снема от котлона и в ястието се прибавят ситно нарязаният пресен джоджен, мащерката, черният пипер, сол и размитото със студена вода на кашица брашно. Тенджерата се поставя отново на слаб котлон, за да поври ястието 2-3 мин. Ако трябва, се долива топла вода, след това се прибавят при внимателно разбъркване разбитото с малко сол яйце и киселото мляко. Отново се оставя да поври 2-3 мин. Рибената каша се поднася топла, по желание наръсена със ситно нарязан магданоз.