Поръсете тиквичките със сол от двете страни и ги подредете върху няколко слоя кухненска хартия.
Отгоре също ги покрийте с кухненска хартия и леко притиснете с длани.
Оставете ги да престоят 20 минути, за да се отцеди водата.
Загрейте фурната до 200 градуса.
В плитка чиния смесете галетата с пармезана и ригана. Разбъркайте и подправете със сол и черен пипер на вкус.
В друга плитка чиния изсипете брашното и също го подправете със сол и черен пипер.

Добър апетит!

Запеканка от картофи, тиквички, течна сметана, горчица, копър и пармезан на фурна

Запеканка от картофи, тиквички, течна сметана, горчица, копър и пармезан на фурна

Картофите се обелат и нарязват на много тънки колелца. Подреждат се в намаслена тавичка и се поръсват със сол и черен пипер. Върху тях се подреждат нарязаните на тънки филийки тиквички. Поръсват се със сол и черен пипер. Ястието се поставя във фурната и се пече около 25-30 минути при температура 200 градуса. Не се добавя вода, тъй като тивкичките ще пуснат достатъчно течност, с която да уврят картофите. Течната сметана, горчицата, и ситно нарязаният копър се смесват и с…

Гювеч от тиквички с доматен сос, бекон и пармезан на фурна

Гювеч от тиквички с доматен сос, бекон и пармезан на фурна

Нарязаният на кубчета бекон (200 г) се запържва в загрято масло. Добавя се накълцаният лук (1 глава) и също се запържва. Тиквичките (4 бр) се нарязват на парчета и се добавят в тигана с доматения сос (400 г). Подправят се със сол и черен пипер. Ястието се прехвърля в керамичен съд за печене. Поръсва се с масло и настърган пармезан (1/2 ч.ч.) и се запича в загрята фурна на 200 градуса за около 30 минути.

Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички

Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички

2 тиквички1 глава стар лук1 стрък пресен лук200 грама сварен нахут2 червени чушки4 меки доматаЛятото е сезонът, през който изобилства от плодове и зеленчуци и се стремим те максимално да присъстват на трапезата ни под различни форми, защото предпочитаме да се храним с леки ястия. Поради тази причина сме подготвили две рецепти за лятна манджа с тиквички и патладжани – класическо предложение с множество вариации, които зависят от предпочитанията на човек и от продуктите, с които разполага у дома си. Лятната манджа…

Хляб от хрупкави тиквички с орехи и пармезан

Хляб от хрупкави тиквички с орехи и пармезан

Загрейте фурната до 180 °C, с вентилатор. Рендосайте 2 тиквички и ги поставете в гевгир. Поръсете с 1/4 ч. л. сол. Разбъркайте и оставете да се отцедят за 30 минути. Работете с шепа наведнъж, за да притиснете тиквичките между дланите си и да изцедите излишната вода. Поставете тиквичките в купа. Добавете останалите продукти и разбъркайте, за да ги смесите добре.Намажете с 1 супена лъжица дъното на 2 тави, покрити с хартия за печене. Използвайте мерителна лъжица (около ¼ ч.ч), за…

Солен кекс с тиквички, пармезан и подправки

Солен кекс с тиквички, пармезан и подправки

Загрейте фурната на 180 градуса. Настържете тиквичките. Посолете ги със сол и ги оставете да се отцедят. Изстискайте ги в гевгир или в тензух, за да не остане никаква вода. Подсушете в кухненска хартия. В купа пресейте сухите съставки. Към тях добавете пармезана и ситно нарязаните подправки. В отделна купа разбийте яйцата. Към тях добавете зехтина и лука, разбъркайте и добавете към останалите съставки. Разбъркайте, докато се смесят добре. Прибавете и тиквичките. Разбъркайте. Намажете правоъгълна форма за печене с малко мазнина. Излейте…

Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички

Рецепти за лятна манджа с патладжани и тиквички

2 тиквички1 глава стар лук1 стрък пресен лук200 грама сварен нахут2 червени чушки4 меки доматаЛятото е сезонът, през който изобилства от плодове и зеленчуци и се стремим те максимално да присъстват на трапезата ни под различни форми, защото предпочитаме да се храним с леки ястия. Поради тази причина сме подготвили две рецепти за лятна манджа с тиквички и патладжани – класическо предложение с множество вариации, които зависят от предпочитанията на човек и от продуктите, с които разполага у дома си. Лятната манджа…

Супа от тиквички с пармезан

Супа от тиквички с пармезан

Запържваме в олио (зехтин) до леко зачервяване измитите и тиквички, добавяме чесъна. Поръсваме с босилека и ригана и добавяме водата с кубчетата пилешки бульон. Оставяме супата да поври около 15 минути, след което добавяме сметаната и след още 2-3 минути пасираме супата. Сервира се обилно с настърган пармезан.Апетитна идея за питателна супа 4 тиквички 250 мл течна сметана 2 кубчета пилешки бульон босилек  риган 500-600 мл вода 2-3 скилидки чесън 200 г настърган пармезан

Чипс от тиквички с пармезан на фурна

Чипс от тиквички с пармезан на фурна

Тиквичките (300 г) се измиват и се нарязват на фини шайби. Накисват се в прясното мляко (200 мл.) за 10 минути. В купичка се разбъркват галетата (40 г), пармезан (80 г) и чесън на прах (1/2 ч.л.). Всяко парче тиквичка се овалва в сместа и се нареждат върху хартия за печене. Тиквичките се пекат два пъти в загрята фурна на 200 градуса за около 10-12 минути, докато станат хрупкави.

Хрупкав чипс от тиквички и пармезан

Хрупкав чипс от тиквички и пармезан

Загрейте фурната на 220 градуса. В подходяща тавичка за печене сложете намазнена хартия за печене. Тиквичките нарежете на кръгове с дебелина 50 мм и ги намажете със зехтин. В отделна купа смесете останалите съставки и всяко кръгче тиквичка хубаво потопете в сместа, след което подредете тиквичките върху хартията за печене.  Печете 25-30 минути, докато станат златисти на цвят и хрупкави. Сервирайте веднага.

Печени кюфтета от тиквички с пармезан

Печени кюфтета от тиквички с пармезан

За тези вкусни и здравословни кюфтета от тиквички, първо, обелих и настъргах тиквичките на едро ренде. Посолих с малко сол и оставих да се отцедят за около час. След това изстисках и добавих всички останали съставки и разбърках с лъжица. Трябва да се получи гъста смес, затова количеството на брашната може да варира. Поставих хартия за печене в голяма тава и леко я намазах със зехтин. С помощта на две лъжици гребвах от сместа и оформих кюфтета. Поставих на разстояние…