Корите се разгъват на маса и се режат през средата на две части, веднъж вертикално, веднъж хоризонтално, за да се получат квадрати. Вземат се два листа, първият се намазва с олио с четка, върху него втората кора. Крушите се обелват и нарязват на ситни кубчета, тиквата се обелва, нарязва на кубчета и се вари с малко вода до омекване, после се отцежда добре и с вилица се намачква. Добавя се при крушите, поръсваме с захар и канела, разбърква се добре. В долната част на корите се поставя част от плънката, върху нея се нареждат лентички предварително нарязан локум. Краищата.

Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете мекото масло, което най-добре да е ГИ (пречистено), и малко вода. Омесете гладко тесто. Върху набрашнен плот накъсайте еднакви малки топчета от него и ги оформете на мекици. Пускайте ги в съд с повечко сгорещено олио да се изпържат от двете страни. Пурите се поднасят веднага.

  Рулца от печена чушка с рачешко

Всяка кора за баница разделяме на половина по ширина. Слагаме резените бекон от края на корите, а кашкавалът – в средата. Завиваме корите по дължина и намокряме краищата им с вода, за да не се отвият. Покриваме пурите с кухненска мембрана и ги прибираме в камерата за 10 мин. Загряваме олио във фритюрник и слагаме пурите да се пържат. Сервираме готовите закуски, докато са топли. Топли и хрупкави пурички за закуска 10 готови кори за баница 10 тънки резена бекон 500 г мек кашкавал олио за пържене

Яйцата се разбиват и към тях се добавя натрошеното сирене. Плънката се разбърква добре и се посолява на вкус. Корите за баницата се разделят две по две, като се намазват с олио. В единия край на всяка двойка кори се слага плънка. Завива се един път, след това двата края се завиват на вътре и отново се завива, за да се оформи като дълга баничка – пура. Баничките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене. Намазват се с разбит жълтък и се пекат в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

  Турски локумки със свинска мас

Разтворете царевичното брашно в студена вода. Сложете да заврат горещата вода, захарта и портокаловия сок. Прибавете към тях брашното и оставете да къкри 15 минути. През това време често разбърквайте. Когато свалите сместа от котлона, прибавете розовата вода или лимоновия сок. Изсипете и ядките, объркайте и така приготвената смес изсипете в намаслена форма. Оставете да се охлади напълно и нарежете локума на хапки с нож, потопен във вряла вода. Оваляйте всяко парче локум в пудра захар.

Омесва се тесто от олиото, виното и брашно, колкото за средно твърдо тесто. Разточва се и се реже на квадрати. На всеки квадрат се слага парче локум и орех и се навиват пурички. Пекат се в ненамазана тава. Още топли се овалват в пудра захар (по желание смесена с 1 прахче ванилия).

  Домашен лимонов локум