Яйцата се разбиват, добавят се нарязаният пресен лук, овесените ядки, подправките и риганът. Сместа се омесва добре и от нея се оформят кюфтета или бургери (ръцете се навлажняват с вода). Овалват се в галета и се пържат на средно силен огън. Сместа е по-мека от тази за обикновените кюфтета и затова се получават много вкусни и крехки кюфтета. 

Сложете спагетите да се варят. Когато са готови, запазете 1 ч.ч. от водата, в която са врели, останалите отцедете. Докато се варят почистете и нарежете спанака, нарежете на ситно кориандъра и магданоза, настъжете лимоновата кора. В тенджерата, в която са се варили спагетите, сложете отделената течност и прибавете козе сиренето. Бъркайте, докато се разтовори. После върнете спагетите и прибавете спанака, магданоза, кориандъра и лимоновата кора. Разбъркайте добре, овкусете със сол и пипер, изстискайте половин лимон и свалете от котлона. Сервирайте всяка порция с поръсени орехови ядки. 

  Лесен тост с бъркани яйца, който да направим като ни мързи

Измийте и почистете картофите, след което ги сложете да се сварят, но внимавайте да не се преварят. Твърдо сварените картофи се отцеждат от водата. Загрейте мазнината в тенджерка или дълбок тиган и изсипете картофите. Внимателно ги разбърквайте 2-3 минути. Овкусете с чесъна, солта, черния пипер и натрошения зеленчуков бульон. Накрая добавете и накълцания копър, задушете още 1 минута и махнете от котлона.

Кои са любимите ви пролетни храни? Вижте как с някои от тях може да приготвите чудесни салати. Изобилие от вкусове, интересни комбинации и класически рецепти. Добър апетит!Салата с броколи, киноа и стафидиАзиатска зелена салата с пиле

Една такава храна и въобще една от най-добрите през пролетния сезон е копривата. Тя ни помага за бързото възстановяване след студената зима и по-бързата адаптация към пролетта.  Сега няма да се спираме подробно за ползите от консумацията на коприва, защото те са отдавна известни, но спокойно можем да я наречем местната супер-храна, така че може смело да я употребявате. Днес ще ви представим една прекрасна идея, бързо и лесно да си сготвите вкусни кюфтенца от коприва. Рецептата е изключително лесна и достъпна. Необходимите продукти: – около 400 грама свежа коприва – две яйца – 100 грама сирене – галета.

  Прясно зеле с ребра

Натопете хляба във вода и го оставете да се отцеди.

Смесете филията с каймата заедно с 1 яйце. Накълцайте наситно копъра и спанака и ги прибавете към каймата.

Подправя се с черен пипер и сол на вкус, след което се разбърква с миксер или кухненски робот.

Оформят се шницелите, овалват се в брашно, разбитото яйце и галета и се пържат.

Поднесете с кисели или пресни краставички.