В малко от хладката вода сипете захарта, маята и малко брашно. Оставете да се активира и с останалите продукти замесете средно твърдо тесто. Оставете за около половин час да втаса.

Разделете на четири равни части и едно малко топче за цветето по средата. Разточете четири обли кори, подредете една върху друга, като мажете с олио /без последната/.

Сложете малка чаша за център и разрежете на осем части. Всяка част разрежете на три и от тях оплетете плитка като краищата подвийте отдолу. От снимките става по ясно за тези, които не могат да разберат.

От малкото топче тесто разточете кора и изрежете цветчета с формичка, подредете едно върху друго. Оставете питката да втаса, след което намажете с разбития жълтък, малко вода и олио, поръсете със семената и печете в загрята фурна на 170 градуса.

За около 35 минути питката е готова, но това зависи от печката.

Питка Къща номер 6 (обикновена питка с мая)

Питка Къща номер 6 (обикновена питка с мая)

Маята (1/2 опак.) се накисва в малко количество вода (150 мл.) и се оставя да се разтвори. През това време брашното (1 кг) се пресява два пъти и се поставя в голяма тава. В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта (1 с.л.), захарта (2 с.л.) и олиото (3 с.л.). Накрая се добавят маята и водата (400 мл.) на стайна температура, като водата се добавя на порции. От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато…

Булгурена Каша за Здраве

Булгурена Каша за Здраве

Предварително измитият булгур се залива със студена вода и с щипка сол и се слага да се вари на силен котлон. След като водата заври котлонът се намалява и кашата се вари още 15 – 20 минути, като от време на време се разбърква с лъжица. Ако водата изври, а булгурът все още не е омекнал, може да се добави допълнително вряла вода. Накрая се прибавя краве масло и сиренето. Ако предпочитате кашата сладка, след като се охлади може да…

Салата Здраве с тиквички и домати

Салата Здраве с тиквички и домати

Рендосайте тиквичките на ситно ренде (или най-добре в кухненски робот). Доматите нарежете на дребни кубчета, а магданоза – на ситно. Смесете продуктите в голяма купа за салата и овкусете със студено пресован зехтин и диетична сол. Разбъркайте добре и консумирайте веднага.

Оформяне на питка. Козуначена питка

Оформяне на питка. Козуначена питка

1.200 гр. брашно 3 яйца 200 гр. захар 1 к.л.  сол 80 мл. заквасена сметана 100 мл.  олио 400 мл.  прясно мляко 2 бр. ванилия 1 с.л.  ром 1 мая 150 мл. прясно мляко 1 с.л. захар 1 с.л. брашно

Имам само 2 ръце и куп неща за готвене за Коледа! Поне сармичките няма да ги мисля – по-мързеливи от тези, здраве им кажи!

Имам само 2 ръце и куп неща за готвене за Коледа! Поне сармичките няма да ги мисля - по-мързеливи от тези, здраве им кажи!

Зелето нарежете на ситно, попарете го с вряла вода и оставете да престои в продължение на 5 минути (това ще го направи по-меко и ще премахне горчивината). Сварете ориза в подсолена вода. Месото минете през месомелачка, добавете ситно нарязана глава лук, ориза, зелето и яйцето, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре! В намазана с олио тава или дълбок тиган поставете ситно нарязано зеле (за да се предотврати залепване). От получената кайма оформете топки. Междувременно запържете другата глава лук и морковите, добавете доматеното пюре, разредено с около 1 чаша…

Салата Здраве с броколи и киноа

Салата Здраве с броколи и киноа

Киноата се сварява и към нея се добавят броколите, предварително сварени и наситнени на розички, бобът, маслините и всичко останало. Овкусява се със сол, зехтин, лимонов сок или балсамов оцет на вкус. Изключитено засищата и полезна.

Празнична пита за здраве

Празнична пита за здраве

В дълбок съд смесваме брашната със солта и разбъркваме. Прибавяме шупналата мая в 150 мл. вода и захарта.Добавяме и останалата вода, олиото, оцета и яйцата. Замесваме меко тесто, правим на топка и покриваме с фолио в купа да втаса за 1 час.Намазваме с разтопено масло обилно съда, в който ще печем питата. От готовото втасало тесто късаме топки с намазнени ръце и редим във формата, като оставяме разстояние между тях.Мажем с жълтък, поръсваме сусам и оставяме около 40 минути на…

По-мързеливо от това, здраве му кажи! Даже миксера не пускам, само бъркам, пълня и пека. Вълшебни сладкишчета!

По-мързеливо от това, здраве му кажи! Даже миксера не пускам, само бъркам, пълня и пека. Вълшебни сладкишчета!

1. Олиото, киселото мляко и яйцето хубаво се разбиват, след това се добавят всички останали съставки за тестото и сместа се разбърква. 2. Формичките за мъфини се намазват с масло и поръсват с брашно, след това се поставя малко от тестото, а върху него – лъжичка мармалад и се покриват с оставащото тесто. 3. Мъфините се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути. По желание още топлите кексчета се поръсват с пудра захар, ароматизирана с ванилия.…

Питка с мая

Питка с мая

Активирам маята в малко подсладена хладка вода. Когато шупне я смесвам с останалите продукти и омесвам меко тесто. Завивам го и го оставям да втаса.Оформям питката и я поставям я в покрита с хартия за печене тава. Пека в умерена фурна на 180 градуса до готовност.

Пухкава питка на плитки

Пухкава питка на плитки

Разтваряме маята в малко подсладено прясно мляко. Когато шупне смесваме с останалите продукти (заедно със сиренето) и омесваме меко тесто. Оставяме да втаса за около 40 минути.Разделяме на 3 топки с различни размери. От всяка оформяме по 3 фитила, които сплитаме на плитки. Най-дългата поставяме завита по външната страна на покрита с хартия за печене тава. След това поставяме средната плика и накрая най-малката в средата. Оставяме да втаса и намазваме със смес от жълтък, малко олио и прясно мляко.…