За тази рецепта е най-добре да се използва пилешко месо от бут без кожа и кост (800 г), което се нарязва на хапки, а чесънът (4 скилидки) се накълцва на дребни парченца. Поставят се в купата на Делимано Мултикукър 50 в 1, заедно с олиото (1 с.л.) и уредът се включва на режим Пържене за 10 минути.

След това към ястието се добавят нарязаните на полумесеци гъби (200 г), нарязаните на розички броколи (1 глава) и разбърканите предварително заквасена сметана (200 г), черен пипер (1/2 ч.л.), сол и горчица (1 с.л.). Всичко се разбърква и Делимано Multicooker се включва на режим Задушаване на пиле за 20 минути. Пет минути преди ястието да е готово и уредът да е приключил своя режим, се добавят отцедените мариновани лукчета арпаджик от буркан (100 г).

Ястието се сервира горещо.

Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера

Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера

Свинското месо се нарязва на хапки и се задушава в олиото до омекване, заедно с нарязаните на дребно лук, моркови и целина. Когато месото омекне, се прибавят настърганите домати и малко червен пипер. След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино. Ястието се оставя да се задуши до готовност. Малко преди да е напълно готово, се прибавят подправките и брашното. Задушава се за още няколко минути и се сервира.

Свинска плешка с ориз и броколи в Делимано Мултикукър

Свинска плешка с ориз и броколи в Делимано Мултикукър

Свинската плешка (700 г) се почиства от мазнини и се нарязва на хапки. Поставя се в купата на Делимано и уредът се включва на режим Пържене в Мултикукър на свинско за 15 минути. През това време броколите (1 глава) се измиват и нарязват на розички. Щом месото е запържено, в купата на Мултикукър 50 в 1 се добавят ориз (1 1/2 ч.ч.), вода (5 ч.ч.), соев сос (2 с.л.), черен пипер (1 ч.л.) и сол на вкус. Уредът се включва…

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

Спагети с бял сос от пилешко месо от гърди, броколи и заквасена сметана

В голяма тенджера в подсолена вода се сваряват спагетите според указанията на опаковката. Нека не се преваряват, трябва да останат леко сурови (ал денте). Три минути преди да се свалят от котлона към тях се добавят броколите, нарязани на розички. Спагетите и броколите се отцеждат, връщат се в тенджерата и се оставят. През това време в дълбок тиган пилешкото, нарязано на едри хапки, се запържва за 8 минути в зехтина. Добавя се бялото вино и се оставя да заври, след…

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Карфиолът (400 г) и броколите (400 г) се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени. Пасират се поотделно, като към всеки се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус. Сместа с карфиола се изчаква да изстине малко и се добавя заквасената сметана. Супата се пасира до получаване на гладка смес. Малко от сместа с карфиола се изсипва в част от сместа с броколите. Тази процедура се повтаря до…

Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Приготвя се тестото. Брашното (250 г), солта (1/2 ч.л.), нарязаното на кубчета масло (100 г), жълтъкът (1 бр) и водата (1 с.л.) се смесват в дълбока купа и от тях се омесва средно твърдо тесто. То се увива в готварско фолио и се поставя в хладилника за половин час. Накъсаните на розички броколи (400 г) се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат. Филето от сьомга (1/2 кг) се нарязва на парченца. Яйцата (4 бр) се…

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Лукът се нарязва и се запържва в олиото. Добавят се морковите, нарязани на кубчета, а гъбите – на едро. Добавя се бульонът и се сипва малко вода, задушава се за 5 минути. Сипва се вода и виното и се вари до готовност. Когато зеленчуците са сварени, се пасират и се поръсват с подправките. Накрая се добавя заквасената сметана.

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Картофите (1 кг) се измиват, обелват и нарязват на полумесеци или кубчета. Сваряват се в подсолена вода до омекване. Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи (400 г). Щом поомекнат, броколите се изваждат с решетъчна лъжица и се потапят в леденостудена вода. Това се прави, за да запазят свежия си зелен цвят. В друга малка тенджерка за 10 минути се варят гъбите (300…

Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи (400 г) се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат. Филето от сьомга (400 г) се нарязва на средни по големина кубчета. Яйцата (4 бр) се разбиват с малко сол, черен пипер (1 ч.л.) и заквасената сметана (300 мл.). В малка тавичка се поставят броколите и рибното филе и се заливат с разбитите яйца и заквасена сметана. Ястието се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 30 минути. Преди…

Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър

Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър

Олиото (8 с.л.), соевият сос (4 с.л.), доматеното пюре (2 с.л.), джинджифилът (1 с.л.) и кайенският пипер (1/2 с.л.) се смесват в купа и се разбиват с вилица до получаване на гладък сос. Картофите (600 г) се измиват, обелват и нарязват на средни по големина кубчета. Патладжаните (2 бр) се измиват, почистват се от дръжките и без да се белят също се нарязват на средни по големина кубчета. Зеленчуците се поставят в купата на Делимано Мултикукър 50 в 1 и…

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Доматеното пюре се смесва с подправките, водата и зехтина и сместа се излива върху цялото парче телешки шол, предварително поставено в купата на мултифункционална тенджера Мултикукър. Мултифункционалният уред за готвене на Делимано се включва на режим Custom и се пече на 80 градуса в продължение на 4 часа. Телешкото по неаполитански се сервира горещо, нарязано на тънки резени и се полива с образувалия се сос.