В плитък тиган на средна температура загрейте зехтина и задушете картофите. Поръсете със сол. Оставете ги да се готвят за около 10-12 минути. Когато покафенеят от едната страна ги обърнете и от другата за още 10 минути.

В средно голяма купа смесете аспержите с копъра, лимоновите корички, чесъна, ½ лъжичка сол и малко зехтин. Разбъркайте добре. Добавете тази смес от зеленчуци и подправки към картофите.

Осолете добре сьомгата и я запечете в предварително загрята на 200 градуса фурна заедно със зеленчуците в средно голяма тавичка. Необходими са около 10 минути, за да стане готово.

Сервирайте с резени пресен лимон.

Време за приготвяне: 1 час

Сьомга с хрупкава коричка и аспержи

Сьомга с хрупкава коричка и аспержи

В купа смесете хлебните трохи заедно с наситнения магданоз и пармезана. Разбъркайте всичко добре и в отделна купичка разбийте жълтъците. Потопете рибата първо в тях, а след това в сухата смес.Сложете ги в тавичка върху хартия за печене, заедно с почистените аспержи. Овкусете зеленчуците със сол, черен пипер и малко зехтин (малко мазнина може да поръсите и върху рибата). Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 15-20 минути. Опитайте още:

Печена сьомга със салата

Печена сьомга със салата

Измиват се котлетите и се овкусяват със черен пипер и сол. Слагат се във фурната за около 20 мин. През това време изсипвате двата плика със салата в голяма купа, добавяте царевицата, нарязаната чушка и маслините. Подправяме салатата със лимонения сок, зехтин и сол и сме готови да сервираме.

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Омлет с аспержи, пушена сьомга, сирене и чери домати на фурна

Аспержите (125 г) се измиват и краищата им се отрязват, а останалата част се нарязва на едро. Попарват се във вряща подсолена вода за 2 минути. Яйцата (6 бр) се разбиват с прясното мляко (70 мл.), сол и черен пипер. Добавят се аспержите, нарязаното на кубчета сирене (30 г) и нарязаната пушена сьомга (60 г). Всичко се разбърква добре. В тиган, подходящ за фурна, се загрява кокосовото масло. Изсипва се яйчената смес и се разпределят разполовените чери домати (4 бр).…

Печена сьомга върху подложка от лук

Печена сьомга върху подложка от лук

Вкусна сьомга с мед От меда, соевият сос, солта и черният пипер правим марината. Мариноваме сьомгата и я оставяме да престои в нея поне 30 минути.През това време обелваме и нарязваме лука, посоляваме го и го нареждаме в намаслена йена тавичка.Върху него нареждаме сьомгата и я поливаме със зехтина. Печем около 40 минути, на 180 градуса. 

Печена сьомга с паста

Печена сьомга с паста

Филетата сьомга се нареждат в тава за печене, заливат се със сока от лимон и се пекат на 200С, покрити с фолио, за около 15 минути. В блендер се смесват предварително изпечените чушки, пармезана, царевичното нишесте, чили соса и чесъна. Добавя се и пресния магданоз, нарязан на ситно, а накрая всичко се залива с пилешкия бульон. Пасира се до получаване на гладка смес. Готовата смес от пиперките се прехвърля в касерола и се оставя на силен огън да заври. Температурата…

Печена Сьомга с Картофи на Фурна

Печена Сьомга с Картофи на Фурна

Обелете и нарежете картофите на филийки или едри полумесеци. Разпределете ги в тавичка и разбъркайте със зехтин, сол и подправките. Между парченцата картофки сложете и чесън, нарязан на едро. Залейте с около 1 ч.ч. вода и поставете в загрята на 200 градуса фурна докато хванат леко златиста коричка (без да ги препичате прекалено). Извадете от фурната и върху картофите положете двете парчета риба, поръсете и нея със сол, зехтин и от подправките- само сух копър. Сложете да се пече за…

Крем супа с аспержи, трюфел и сьомга

Крем супа с аспержи, трюфел и сьомга

Отрежете твърдата част на аспержите и ги нарежете на парчета с дължина 2,5 см.Разтопете маслото в тиган на средно-висока температура. Добавете аспержите и гответе 5 минути, като разбърквате често, докато станат светло зелени, но не кафяви.Добавете бульона и включете котлона на висока температура. Отстранете пяната, която се надига на повърхността. Намалете котлона и гответе още 5 минути, докато аспержите омекнат, но са все още хрупкави. Запазете 12 от връхчетата за гарниране. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте с капак…

Печена сьомга по белфастки

Печена сьомга по белфастки

Почистете предварително сварената сьомга от костите и кожата. Нарежете на порционни парчета и ги овъргаляйте в разтопено масло и галета. Към рибата с галета добавете предварително разбитите яйца и оцета. Сложете черен пипер и сол на вкус и внимателно разбъркайте. Изпечете сместа в намаслена тавичка и печете в предварително загрята умерена фурна до получаването на приятен кафеникав цвят.

Печена сьомга в сос Тандури

Печена сьомга в сос Тандури

Продуктите, които подбрахме за теб‹›Красива керамична тава с различни мотиви – 32.5см28.50 лв.-19%23.00 лв.-19%Емайлирана овална тава с дръжки и капак – 39см46.00 лв.Голям италиански овален грил тиган – 40см95.00 лв.Италиански грил тиган с капак – 28см97.00 лв.

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Сьомгата се подправя със сол и черен пипер. Намазва се със зехтин. Изпича се на барбекюто до готовност. Аспержите се почистват и се подправят със сол и черен пипер. Те също се запитат на барбекюто. Приготвя се соса Холандез, като жълтъците се разбиват с вилица на водна баня. При непрекъснато бъркане се наливат водата и лимоновият сок. Сосът се подправя със сол и черен пипер и се бърка непрестанно, докато се сгъсти. Внимава се да не се пресече. Накрая се…