С малък ринг се изрязват дупки в центъра на всяка филийка. В нагорещен тиган, в който е разтопено маслото (2 с.л.), се поставят посолените филийки (4 филии) и във всяка се поставя по едно яйце (4 бр). Филийките се пържат от двете страни, като се обръщат с шпатула внимателно, за да не се разлее или отдели яйцето. Беконът (200 г) се нарязва на ивици и също се запържва, докато стане златист и хрупкав. Пържените филийки с яйце в тях се сервират топли, заедно с бекона.
Тази рецепта е идеална както за закуска, така и за вечеря.

Пържени филийки (френски тост) от пълнозърнест хляб с масло и мед за закуска

Пържени филийки (френски тост) от пълнозърнест хляб с масло и мед за закуска

Яйцата се разбиват с прясното мляко. Филииките пълнозърнест хляб се потапят в сместа. Трябва да се уверим, че са попили добре, защото пълнозърнестият хляб поема по-трудно течности. В тиган се загряват олиото и половината от маслото. Филийките се изържват от двете страни. Изваждат се и се отцеждат от излишната мазнина върху кухненска хартия. Върху всяка филийка се слага парче от останалото масло и се поливат с мед. Украсяват се с пресни боровинки или друг плод по избор.

Пържени филийки в масло с яйца по средата и бекон (сандвич на тиган за закуска)

Пържени филийки в масло с яйца по средата и бекон (сандвич на тиган за закуска)

С малък ринг се изрязват дупки в центъра на всяка филийка. В нагорещен тиган, в който е разтопено маслото (2 с.л.), се поставят посолените филийки (4 филии) и във всяка се поставя по едно яйце (4 бр). Филийките се пържат от двете страни, като се обръщат с шпатула внимателно, за да не се разлее или отдели яйцето. Беконът (200 г) се нарязва на ивици и също се запържва, докато стане златист и хрупкав. Пържените филийки с яйце в тях се…

Пържени филийки с яйца и бекон

Пържени филийки с яйца и бекон

С малък ринг се изрязват дупки в центъра на всяка филийка. В нагорещен тиган, в който е разтопено маслото, се поставят посолените филийки и във всяка се поставя по едно яйце. Филийките се пържат от двете страни, като се обръщат с шпатула внимателно, за да не се разлее или отдели яйцето. Беконът се нарязва на ивици и също се запържва, докато стане златист и хрупкав. Пържените филийки с яйце в тях се сервират топли, заедно с бекона.Идеална рецепта за закуска или…

Пържени филийки по френски с масло, сметана и ванилия за десерт или закуска

Пържени филийки по френски с масло, сметана и ванилия за десерт или закуска

Яйцата се разбиват с течната сладкарска сметана, канелата, ванилията, малко индийско орехче и сол. Филиите хляб се слагат в тава и се заливат със сместа. Оставят се да се накиснат за 5 минути и след това се обръщат, за да се накиснат и от другата страна. Маслото и олиото се загряват в тиган и филиите се пържат от двете страни до златист загар.

Френски тост (пържени филийки) с филирани бадеми за закуска

Френски тост (пържени филийки) с филирани бадеми за закуска

Филираните бадеми (140 г) се запичат в загрят тиган и от двете страни за около 5-10 минути. Яйцата (3 бр) се разбиват с прясното мляко (250 мл.), брашното (3 с.л.), сода бикарбонат (1/2 ч.л.), сол (1/4 ч.л.), бадемов екстракт (1/2 ч.л.) и ванилия (1 ч.л.). Хлябът (12 филии) се накисва в сместа, докато попие и след това се оставят в хладилника за 1 час. В тиган се загрява олио и филийките се запържват от двете страни до златист загар. Поръсват…

Пържени филийки с вода и яйца, намазани с шипков мармалад

Пържени филийки с вода и яйца, намазани с шипков мармалад

Филиите хляб (4 филии) се потапят в горещата вода (1 к.ч.) за кратко, след което се отцеждат и се овалват в брашно (4 с.л.) от двете страни. Потапят се в разбитите яйца (2 бр) и се пържат в сгорещено олио (40 мл.) до златисто. Поднасят се с мармалад от шипки (4 с.л.) или друго сладко по избор.

Хрупкави пържени филийки с яйца, прясно мляко, канела и сода (бакпулвер)

Хрупкави пържени филийки с яйца, прясно мляко, канела и сода (бакпулвер)

Яйцата (4 бр) се разбиват с прясното мляко, канелата и набухвателя (бакпулвер или сода) Хлябът (12 филии) се нарязва на филиики, а по желание може да се нареже и на пръчици. Олиото се загрява в тиган. Всяка пръчица хляб се потапя в получената смес за пържени филийки. Изпържва в загрятата мазнина от двете страни до златист загар.

Кренвирши във формата на сърце с яйца на очи по средата за закуска за Свети Валентин

Кренвирши във формата на сърце с яйца на очи по средата за закуска за Свети Валентин

Кренвиршите (4 бр) се обелват. Срязват се по дължина, но не до края – около 2-3 см остават без да се режат. Сгъват се под формата на сърце и се прикрепят с клечка за зъби. Нареждат се в тава, намазнена с масло (40 г) и в тях се чупва по едно яйце. Пекат във фурна на умерена температура до готовност. По желание може да се поръсят със сирене или кашкавал преди печенето

Пържени филийки с яйца

Пържени филийки с яйца

В дълбока купа се разбиват яйцата. Добавят се млякото, брашното и солта и се разбърква до получаване на хомогенна смес. Филийките се потапят и овалват в получената смес. Пържат се равномерно от двете страни в тиган с нагорещено олио.

Пържени филийки с доматен сос и яйца

Пържени филийки с доматен сос и яйца

Страхотна идея за обяд дават Лора и Стоян като изключват месото от менюто на основното прихапване, заменяйки го обаче с елегантна комбинация от хляб, яйца и сос. Ястието е трикомпонентно, а най-пипкавата част от него е направата на соса, който трябва да прекара доста време на котлона, за да се превърне във вкусна идилия.Ясно е, че се захващаме първо с него като почистваме течната сърцевина на килограм домати, заливаме ги с мед и ги запичаме на фурна докато се карамелизират.…