Копърът и босилекът се измиват и се нарязват на ситно. Разбъркват се с извара и натрошените орехи. Сместа се подправя със сол и зехтин и се разбърква добре. Тиквените цветове се разтварят внимателно и се пълнят с плънката. Овалват се в брашно и след това в разбитите яйца. Панираните тиквени цветове се пържат в загрята мазнина до златист загар.

1. Измийте чушките и ги нарежете на тънки полумесеци. Измийте и тиквичките и ги нарежете на шайби с дебелина 1-1,5 см. Наситнете лука. Наденичките нарежете на кръгчета с дебелина около 1,5-2 см.2. Сгорещете олиото на умерен огън и запържете лука за минута. Добавете тиквичките и чушките и разбъкайте. Захлупете с капак и ответе още 3 минути.3. Добавете в тигана чесъна, ригана, солта и лютия пипер. Залейте с белените домати и оставете да покъкри без капак за 3 минути.4. Дръпнете зеленчуците в едната част на тигана. В другата изсипете наденичките. Разбърквайте само наденичките две минути, после сложете капака и оставете.

  Мъжки обяд с картофки и наденички

Обелете надениците, нарежете зеленчуците, а лука нарежете на полумесеци и запържете за кратко в малко мазнина. Прехвърлете го в голяма тава и го разпределете като канапе. Върху него разпределете тиквичките, картофите и чушките, посолете и поръсете с черен и червен пипер. Наместете отгоре наденичките и залейте с виното и бульона. Завийте тавата с фолио и сложете да се пече за 15 минути в силно загряна фурна. Махнете фолиото и допечете до лек загар.

Сварете пастата според указанията на производителя. Междувременно нарежете лука и чесъна на дребно. Загрейте зехтина в тиган на умерен огън и запържете леко лука. Добавете вътрешността на наденичките и пържете докато каймата стане на трохи и промени цвета си или около 10 мин. Добавете чесъна. Изцедете пастата от водата и я добавете в сместа. Добавете нарязаните домати и ригана. Пържете още около 5 мин. докато сместа се поизсуши. Срежете чушките на половини по дължина и почистете от семки. Подредете ги в тава за печене и ги напълнете с плънката. Настържете чедъра или кашкавал. Покрийте тавата с фолио и печете.

  Картофени кюфтета – пухкави и много вкусни

Тиквичките се обелват и се нарязват по дължина на тънки ивици. Посоляват се и се поставят в цедка да престоят така 30 минути.  След това се отцеждат от сока и се овалват в брашно. Малко олио се слага да се загрее и в него се пържат тиквичките от двете страни до зачервяване (за тези, които не искат да пържат, може да се изпекат и във фурната). Вътрешността на йенски съд се намазва с мазнина и на дъното се поставя ред тиквички. Върху тях се подреждат шунка и настърган кашкавал. Това се повтаря, докато се изчерпат всички съставки.  Отделно се разбиват яйцата със сметаната и.

Извадете пълнежа (каймата) от обвивката на наденичките. Размесете я хубаво. Измийте и нарежете тиквичките на кръгчета с дебелина около 2 см.

  Сладкиш с череши и сметана

Издълбайте вътрешността на колелцата от тиквичките.

Запълнете отворите с малка част от каймата. Разбийте яйцата в чиния и сипете брашното в друга чиния.

В брашното изсипете чесъна на прах, черния и червения пипер и сол на вкус. Разбъркайте хубаво.

Оваляйте всяко кръгче пълнена тиквичка в брашното с подправките, после потопете в разбитите яйца и изпържете до златисто в предварително загрятото олио за пържене.

Подредете пържените тиквички върху кухненска хартия да се отцедят от олиото и поръсете преди поднасяне с наситнен копър.

Панираните тиквички, пълнени с наденички са готови.