Активирам маята в смесена със захарта и 1 с. л. брашно малко топло мляко. Когато шупне я смесвам с останалите продукти. Омесвам средно меко тесто, което оставям да втаса.Разделям го на 11 топки, които разточвам елипсовидно. Половината  част от всяка кора нарязвам на успоредни ленти , но не до самия край. Навива като започвам от ненарязанатачаст, леко завивам и подреждам в намазнена тава. Оставям да втаса за втори път.Пека на предварително загрята умерена фурна на 180 градуса до готовност.

Пресявам брашното.Разтварям маята във водата с 2 с. л. от брашното до шупване.Отделям 1 жълтък за намазване.Смесвам брашното със шупналата мая, с разбитите яйца и разбърквайки добавям киселото мляко, олиото, оцета, содата и солта.Добавям фантата.

Разтваряме маята в подсладеното с малко захар прясно мляко и малко брашно и оставяме да шупне.Оформяме кладенче в брашното и добавяме вътре шупналата мая и останалите продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса. Отделяме малко от тестото за украсата и розата в центъра.Разделяме на 3 топки, които разточваме на 3 кори с размерите на тавата. Разрязваме по 4-те диаметъра на 8 триъгълника. На всеки от тях завиваме ръбовете на вътре и отгоре поставяме малка тестена топчица. От другото тесто разточваме 4 малки кръгчета, подреждаме ги застъпвайки и завиваме на роза. Поставяме я по средата на питката. Оставяме.

  Питка „Пухкавела с розички“

1. Разтворете маята в половин чаша вода, а содата – в кофичката кисело мляко.2. Поставете в подходящ съд за месене брашното, в средата направете дупка като кладенче, в която поставете солта, захарта и яйцата (като оставите 1 жълтък за намазване на питата).3. Започнете да размесвате продуктите, като постепенно добавете и разтвора на маята. Накрая изсипете и кофичката кисело мляко.4. Продължете да месите докато получите меко тесто (при нужда може да се добави малко вода и брашно за доомесване).5. Намазнете тестото, направено на топка, и го увийте заедно с тавата в кърпа. Оставете го на топло да втаса.

Ако обичате да похапвате сутрин вкусни домашни мекици, то днес имаме за вас перфектната рецепта за бързо тесто за мекици. Може да ги поднесете с плънка по желание (или без), а готовите изделия са меки като памук и целите на въздушни мехурчета. Ето и как се приготвят най-пухкавите мекици от това бързо тесто: Смесете брашното със содата за хляб, след това пресейте. Направете вдлъбнатина и в нея изсипете 2 ч.л. водка. В отделна купа разбийте киселото мляко, яйцето, солта и захарта. Комбинирайте млечно-яйчената смес със сухите съставки. Замесете тестото. Покрийте с кърпа, оставете на масата за 15 минути. От отпочиналото тесто формете мекички и изпържете.

  Бърза домашна майонеза

Разтваряме маята в малко подсладено мляко. Когато шупне, я смесваме с останалите продукти и омесваме меко, нелепнещо и еластично тесто.

Разделяме на 2 топки, които разточваме на кори. Нарязваме ги на триъгълници, които намазваме с масло и поръсваме със сирене. Навиваме на кифлички и подреждаме в тава (34 см.). Оставяме да втаса, докато удвои обема (1 час ). Намазваме със смес от яйцето и 1 с. л. олио.

Печем във фурната на 180 градуса около 40 минути.