Загрейте фурната на 160 градуса. Поръсете 1 с.л. зехтин в голям тиган и загрейте на умерен огън. Сложете вътре каймата и я натрошете с вилица, добавете лука и гответе при постоянно бъркане, като доразкъсвате месото, докато покафенее. Отцедете мазнината от каймата. Изсипете сместа в кухненски робот и смелете на пулсации за 4-5 секунди, докато се образуват малки парченца. Излейте сместа обратно в тигана и добавете доматите, чесъна, босилека, ригана и 1 с.л. зехтин. Разбъркайте. Подправете соса със сол и черен пипер, покрийте с капак и оставете да къкри, докато приготвяте пастата и сиренето. Сварете лазанята в голяма тенджера с вряща…

Обелете и нарежете лука и чесъна. Измийте доматите, разрежете ги наполовина и ги настържете, а обелките изхвърлете. Загрейте олиото и пуснете вътре лука и чесъна. Леко ги запържете, след което добавете доматите. Гответе 10 минути. Посолете, добавете черен пипер и малко захар. В голяма тенджера сварете корите за лазаня 5 минути. Охладете ги със студена вода и ги оставете хубаво да се отцедят. Измийте чушките, почистете ги от семето и ги нарежете на кубчета. Наситнете и магданоза и мащерката. В отделна купа разбъркайте изварата, подправките и чушките. Посолете и поръсете малко черен пипер. Обелете тиквичките и морковите, и ги нарежете на тънки дълги ленти. Разрежете по дължина корите…

  Сладко саламче

Белим и настъргваме сварените картофи. Към тях добавяме яйцето, галетата, брашното и филийка хляб, предварително накисната във вода и добре отцедена. Така получената картофена смес оставяме на хладно и приготвяме плънката. Замразените зеленчуци задушаваме в малко мазнина и вода да омекнат. Добавяме шунката и спанака. Картофената смес разделяме на равни части. Всяка разстиламе върху намазано с олио фолио. Слагаме от охладената плънка и навиваме на рулца. Овалваме в смес от царевично, пшенично брашно и галета и подреждаме в тавичка върху хартия за печене. Поливаме с мазнина и изпичаме.

Разрежете тиквичката напречно. Сложете във вряща вода, за да омекне малко. След това с помощта на белачка за картофи изрежете дълги ивици от тиквичките. Нарежете сиренето на кубчета. Намажете всяка ивица тиквичка със смес от горчицата, подправките и пресования чесън. Поставете отгоре кубче сирене и навийте ивицата тиквичка на руло около сиренето. Изпържете готовите рулца в олио. Подредете готовите рулца върху плато и украсете с босилек, ядки и сос по желание.

  Козуначени мъфини с шоколад, ядки и ягоди

Патладжаните почистваме и измиваме, нарязваме ги на тънки филии. В тиган си загряваме мазнина и пържим до златисто патладжаните от двете страни. След това ги поставяме върху кухненска хартия. В купа си смесваме изварата, настърганото сирене, чесъна (може да използвате пресен или сух), овкусяваме със сол и черен пипер. Разбъркваме добре, след това взимаме патладжаните, в единия край слагаме от изварата и навиваме на патладжанени рулца. Поднесете тези апетитни патладжанени рулца, пълнени с извара като хапки за парти.

Смесете в купа всички продукти за плънката (без сирената). Разстелете сварените кори върху работния плот и сложете по 3 с.л. от плънката върху всяка кора. Завийте ги на стегнати рулца и подредете плътно в намазнена тавичка. Покрийте всяко рулце с малко сос и настъргани сирена. Готовите рулца изпечете за около 35-40 минути в загрята на 180 градуса фурна (за да запазят формата си, може да ги поставите в гнездата на формата за мъфини, предварително намазнени). Охладете 10-тина минути, преди да ги поднесете.

  10 песни на Майкъл Джаксън, които няма да забравим