1. Отрежете горните капачета на доматите и нежно с чаена лъжичка изгребете от вътрешността, за да се получат кошнички. Подредете ги в тава, застлана с хартия за печене. Изгребаната сърцевина наситнете с нож и прехвърлете в цедка. Натиснете с ръка или обратното на лъжица, за да се отцеди водата от нея.2. Ориза сварете в голямо количество вода, като го оставите леко ал денте. След това отцедете течността от зърната. Не е нужно да ги шокирате. По скоро оставете топлината да доизпари останалата влага.3. Лука и чесъна настинете. Сгорещете 2-3 с.л. растителна мазнина в тиган и в нея запържете лука.

Оризът (1/2 ч.ч.) се сварява предварително в леко подсолена вода до полуготовност. В тиган се загрява малко мазнина и говеждата кайма (400 г) се запържва за около 5-6 минути. Добавят се накълцаните домати (400 г) и свареният ориз и ястието се оставя да заври. След това температурата на котлона се намалява и се оставя да къкри още около 7-8 минути. Плънката се подправя с чили, чесън на прах, кимион, червен пипер, черен пипер и сол. Чушките (4 бр) се почистват от семената и се пълнят с приготвената плънка. Слагат се в тава и се покриват с алуминиево фолио. Ястието.

  Най-вкусните пълнени чушки с ориз и гъби

Доматите се издълбават внимателно с лъжица. Нарязва се на ситно заедно с лука и магданоз. Запържват се леко в сгорещена мазнина и се прибавят каймата и оризът. Разбъркват се и се подправят със сол, черен пипер и червен пипер. Доматите се пълнят със сместа и се нареждат в тава. Налива се малко вода и се пекат в умерена фурна до готовност.

Доматите се издълбават внимателно с лъжица. Нарязва се на ситно заедно с лука и магданоз. Запържват се леко в сгорещена мазнина и се прибавят каймата и оризът. Разбъркват се и се подправят със сол, черен пипер и червен пипер. Доматите се пълнят със сместа и се нареждат в тава. Налива се малко вода и се пекат в умерена фурна до готовност.

  Мераклийски кюфтета от тиквички

Тиквичките се нарязват на половинки по дължина и се издълбават като лодки. Слагат се в тава, върху хартия за печене и се пекат под алуминиево фолио за 20 минути на 200 градуса фурна. Елдата се сварява в подсолена вода. В зависимост от типа продукт, времето на варене може да варира, затова най-добре да се погледнат указанията на опаковката. Оставя малко да изстине и към нея се прибавят яйцето, нарязаните домати, накълцаната мента и черен пипер. Сместа се разбърква. Каймата се запържва до златисто и към нея се прибавят наситнените лук и чесън. След това се прибавят доматената паста и сърцевината…

  Бърз ориз със зеленчуци

Изрежете капачетата на доматите и ги издълбайте с помощта на лъжичка. Задушете нарязания на ситно лук и месото в 1 к.ч. мазнина. Когато се позапържат, добавете ориза, половината от издълбаната вътршност на доматите, нарязана на дребно, подправките и сол на вкус. Залейте сместа с 1/2 ч.ч. топла вода и я оставете да ври, докато омекне оризът, след което я отстранете от огъня.
Наредете доматите в подходяща тава, напълнете ги със сместа и ги изпечете във фурната. Малко преди ястието да стане готово, го залейте с яйцата, разбити с млякото и брашното. Запечете го отново за 10-15 мин.