Задушете лука, чесъна и моркова в малко зехтин или олио, докато омекнат. Прибавете смляното месо, щипка риган, сол и черен пипер на вкус и гответе на умерен огън за около 20 минути, докато течността се изпари. Добавете нарязания магданоз. Оставете чушките за 5-10 минути да се отцедят в гевгир. Намазнете тавичката със зехтин, покрийте дъното й с пласт от печените чушки. Отгоре разпределете плънката и покрийте с останалите пиперки. Разбийте яйцата добре, прибавете сметаната и млякото. Получената заливка изсипете на равномерен пласт върху чушките и поръсете с малко копър. Изпечете мусаката в предварително загрята фурна, докато заливката стане готова.

За приготвянето на вегетарианската мусака с чушки запържете в зехтина нарязания на ситно лук, моркова и чесъна. След 5 минути прибавете нарязаните чушки. Посолете, прибавете черен пипер. Прибавете сварените картофи и нарязаните маслини. Сипете всички продукти за вегетарианската мусака в голяма тава. Разбийте яйцата и сиренето в блендера. Полейте зеленчуците и печете вкусната мусака на 200 градуса 30 минути.

  Безмесна пица с чушки и сирене

В тенджера се налива бульонът или около 2 литра вода. Когато водата заври се добавя около 1 с.л. универсална подправка и 2 с.л. олио. Морковите (2 бр), лукът (1 глава) и чушките (2 бр) се почистват много добре и се нарязват на кубчета. Слагат се в тенджерата и след около 10 минути се добавят обелените и нарязани на едри кубчета картофи (3 бр). Супата се оставя да се вари до готовност. Когато всички зеленчуци омекнат, се поръсва с накълцан магданоз (1/2 връзка) и се сервира. На вкус се подправя със сол и черен пипер.

В купа смесете подправките. Оваляйте месото в тях и го сложете в тава. Обелете картофите и ги посолете. Разпределете ги около месо. Прибавете морковите и нарязаните чушки на жулиени. Разбъркайте леко, налейте бирата и поръсете с олио. Завийте с фолио и печете на 200 градуса около 2 часа или докато месото омекне. Накрая свалете фолиото и допечете. По време на печене, ако е необходимо, може да да долеете топла вода.

  Пилешко с гъби между пластове картофи

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в сгорещено олио. Прибавят се брашното и червен пипер и се разбъркват много добре, за да не се образуват бучки. Налива се вода. Бамята се почиства и се добавя към ястието, заедно с подправките. Ако се използва замразена, предварително се размразява под течаща вода. Оставя се да поври около 10 минути. Прибавят се нарязаните картофи, чушки и домати и яхнията ври до готовност. Когато ястието е готово, се поръсва с накълцан магданоз.

Измийте и почистете червените чушки. Наредете ги в тава и ги изпечете във фурната. Извадете ги от фурната, оставете да се охладят, обелете ги и почистете от семките.

  Пилешка манджа с бамя и картофи

Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на шайби.

Разбийте яйцето в чиния, прибавете сиренето и заквасената сметана. Разбъркайте.

Подредете картофите в дълбока тава, полейте с една лъжица олио, подправете със сол и черен пипер. Намажете сместа със сиренето, след което наредете ред червени чушки.

Започнете втори ред с картофи и продължете в същата последователност. Печете мусаката на 200 градуса 40 минути.

Мусаката с червени чушки и картофи сервирайте със салата по желание.