Чушките се изпичат, обелват и нарязват на парчета. Яйцата се разбиват, добавят се натрошеното сирене, киселото мляко, черният пипер, брашното и магданозът.

В малка тавичка намазана с половината от олиото се разстилат половината от чушките, а върху тях – половината от приготвената сместа. Нареждат се и останалите чушките и върху тях – останалата смес.

Отгоре се подреждат нарязаните резенчета домат и се пече докато се зачерви в гореща фурна (220 градуса) за 15-20 минути.

По желание може да се поръси с настърган кашкавал и да се запече повторно за 5 минути. Сервира се топло или студено. Може да бъде както ястие, така и предястие.

Салата с печен пипер и кисели краставички

Салата с печен пипер и кисели краставички

Обелените печени чушки и киселите краставички се нарязват на дребни парчета и се смесват с отцедената царевица. Прибавят се майонезата, черният пипер и солта. Продуктите се разбъркват и се оставят в хладилника за няколко часа. Млечната салата се сервира охладена.

Салата с киноа, печен пипер и моцарела

Салата с киноа, печен пипер и моцарела

Приготвяне:1 и 1/2 ч. ч. киноа се вари в 1 и 1/2 ч. ч. вода, пиперките се нарязват на кубчета, моцарелата също, обикновеното сирене се натрошава на дребно, копърът се наситнява, а чесънът се смачква в хаванче или с преса. Всички продукти се смесват след като киноата се поохлади.Опитайте още:

Гръцка разядка от печен пипер и патладжан

Гръцка разядка от печен пипер и патладжан

Предварително срежете патладжаните по дължина и ги посолете. Оставете ги да отцедят горчивината си за около 40 мин. През това време изпечете чушките и ги сложете в плик, за да се задушат. След това обелете. При готовност на патладжаните подсушете с кухненска хартия и подредете в тава. Изпечете и патладжаните до готовност във фурната. Обелете изпечените зеленчуци и блендирайте или смелете с машинка. Сипете зеленчуците в подходящ дълбок съд на котлона и загрейте до завиране. Отделно направете саламура, като смесите…

Пилешки бутчета с гъби и печен пипер

Пилешки бутчета с гъби и печен пипер

Почистваме и измиваме пилешките бутчета. Нареждаме ги в тавата за печене. Гъбите измиваме, почистваме и нарязваме на филийки. Печения пипер почистваме от люспите, отстраняваме семките, ако има такива, и нарязваме на ивици. Всички продукти подреждаме в тавата за печене. Овкусяваме с подправките и добавяме олиото. Накрая добавяме и виното. Затваряме тавата с алуминиево фолио и печем във фурната на 200 градуса за един час. След това махаме фолиото и печем до придобиване на златистокафява препечена коричка.

Лятна манджа с печен пипер

Лятна манджа с печен пипер

Смиламе доматите и ги слагаме да врат, докато се сгъстят. Добавяме олиото и захар и сол на вкус. Бъркаме, докато се запържат.Прибавяме и нарязаните на ситно печени чушки и оставяме да поврат за кратко заедно. Добавяме наситнения магданоз и сваляме от огъня.Оставяме готовата манджа малко да поизстине и напълваме в сухи буркани. Стерилизираме за 10 минути.

Буркани с печен пипер по стара рецепта

Буркани с печен пипер по стара рецепта

Тази рецептата е от моята майка.Пипера печем, обелваме и почистваме от семенната част.Смесваме солта, захарта, оцета и олиото и разбъркваме добре. Изсипваме сместа в чушките (тук 100 бр. домашни) и внимателно разбъркваме. (Овкусяваме на вкус според големината на чушките.)Нареждаме в бурканите (тук 4 бр. от 0,8 л) и доливаме с отделения сос. Затваряме с капачки и варим 20 минути.

Печен пипер само със сол

Печен пипер само със сол

Пипера печем, почистваме, обелваме и оставяме в гевгир, за да се отцеди.Във всеки буркан слагаме по 1 ч. л. сол и напълваме с пипер.Затваряме с капачки и варим 20 минути.

Млечна каша с печен пипер

Млечна каша с печен пипер

Пиперките се запичат и се завиват, за да се задушат. Обелват се и се нарязват на парченца.В тенджера се загрява олиото. Прибавят се пиперките и се запържват. Изваждат се. В останалата мазнина се добавя брашното и се бърка енергично, за да не загори. Отделя се от котлона.Постепенно се прибавя прясното мляко като се бърка внимателно, за да не стане на бучки.Връща се на котлона и се подправя с черен пипер и сол. Добавят се сиренето и чистото масло. Вари се…

Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер

Вкусна и лесна печена агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер

Плешката се измива и подсушава. В купичка се разбъркват олиото (1 к.ч.), червеният пипер (2 с.л.) и солта (1 ч.л.). Плешката се намазва обилно отвсякъде със сместа и се поставя в тава с водата (2 к.ч.). Завива се добре с алуминиево фолио. Вкусната и лесна агнешка плешка на фурна с олио и червен пипер се печ 3 часа на 180 градуса, а след това се отвива от алуминиевото фолио и се запича за още 20 минути, за да хване апетитна…

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Свинският врат се измива и подсушава. В купа се смесват сухите подправки – сол, черен пипер, червен пипер, сушен чесън и чубрица. Добавя се и малко разтопено масло. Получената смес се втрива равномерно в месото. Оставя се да се маринова 1-2 часа в хладилник. Пече се в умерено загрята до 150-160 градуса фурна за около 2 часа и половина