Яйцата (2 бр), захарта (1 ч.ч.) и маслото (50 г) се разбиват с миксер в дълбока купа. Добавят се твърдият шоколад (80 г), който е настърган на ситното ренде, и заквасената сметана (200 г).

Сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (300 г), какао (2 с.л.) и сода (2 ч.л.). Когато се получи гъсто кексово тесто, се прибавят натрошените орехи (100 г). Разбърква се добре и сместа се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава.

Кексът се пече 40 минути на силна фурна – 190-200 градуса.

Малко преди да е готов се приготвя глазурата. В тенджера се сипват млякото, захарта и маслото и се изчаква да се разтопят. Добавя се начупен на дребно шоколад и се бъка, докато се разтопи и сгъсти.

Десертът се оставя да е охлади и се реже на парчета.

Пухкав шоколадов кекс без мляко със заквасена сметана, глазура и бадеми

Пухкав шоколадов кекс без мляко със заквасена сметана, глазура и бадеми Яйцата (2 бр), захарта (1 ч.ч.) и маслото (50 г) се разбиват с миксер в дълбока купа. Добавя се заквасената сметана (200 г) и сместа се разбива много добре. Накрая се добавят предварително смесените и пресяти брашно (300 г), какао (6 с.л.) и бакпулвер (1 ч.л.). Разбърква се добре и сместа се изсипва в предварително намаслена и поръсена с брашно тава. Кексът се пече 40 минути на силна фурна и щом стане готов, се полива с разтопения шоколад (200 г),…

Вкусен домашен пухкав козунак със заквасена сметана, стафиди, орехи и суха мая в хлебопекарна (машина за хляб)

Вкусен домашен пухкав козунак със заквасена сметана, стафиди, орехи и суха мая в хлебопекарна (машина за хляб) В купа се поставят яйцата (4 бр) (като от едно от тях белтъкът се отстранява и се запазва за глазура), захарта (200 г), заквасената сметана (200 г), разтопеното масло (60 г), олиото (40 мл.), солта (1 щип.), лимоновият сок (3 с.л.), белият ром (2 с.л.), ванилията (1 ч.л.), настърганата лимонова кора (3 с.л.) и сухата мая (15 г). Тази смес се поставя в хлебопекарна и уредът се включва на програма месене на тесто. При отворен капак, докато бъркалките на машината…

Много пухкав кекс с какао

Много пухкав кекс с какао Разделяме белтъците от жълтъците. Жълтъците разбиваме заедно с 2/3 от захарта до получаване на двоен обем . Прибавяме мазнината и разбиваме отново. Добавяме ванилията, какаото и пресятото заедно с бакпулвер брашно. Разбъркваме без помощта на миксер. В друг съд разбиваме белтъците на сняг с останалата захар. Разбитите белтъци прибавяме постепенно към другата смес и разбъркваме внимателно, докато стане хомогенно. Постиламе форма за кекс (правоъгълна) с хартия за печене. Изсипваме половината смес, а в другата половина добавяме какаото. Изсипваме какаовата смес…

Пухкав кекс със заквасена сметана

Пухкав кекс със заквасена сметана В купа разбийте с миксер яйцата със захарта за около 3 минути, добавете сметаната, олиото и отново разбъркайте. Прибавете към тях пресятото брашно, смесено с бакпулвера и ваниловата захар, разбъркайте със шпатула. Добавете стафидите и нарязания на малки кубчета шоколад и отново разбъркайте. Печете в предварително нагрята фурна на 180 градуса до суха клечка. Изпечения и охладен кекс полейте с шоколадова глазура. Става много пухкав и ароматен!

Домашна шоколадова торта с блат от орехи, какао и сметана, крем от банани и заквасена сметана и шоколадова глазура

Домашна шоколадова торта с блат от орехи, какао и сметана, крем от банани и заквасена сметана и шоколадова глазура Първо се приготвят блатовете за тортата. За целта яйцата (2 бр), захарта (1 к.ч.), брашното (3 к.ч.), течната сметана (1 к.ч.), олиото Бисер (1/2 к.ч.), ванилията (1 ч.л.), содата (1 ч.л.) и какаото (1 с.л.) се изсипват в дълбок съд и се разбиват с миксер до получаването на хомогенна смес. Към нея се прибавят смлените орехи (1 к.ч.) и се разбърква много добре. Сместа се разделя на две части и се пече в кръгла тавичка, на чието дъно е поставена…

Пухкав и лесен кекс с какао

Пухкав и лесен кекс с какао Разбиваме белтъците със захарта на гъст сняг. Прибавяме олиото по малко и разбиваме едновременно. С постоянно разбиваме добавяме последователно жълтъците и по малко  пресятото с бакпулвера брашно. Отделяме малко от сместа и в нея добавяме какаоto.Изсипваме сместа в покрита с хартия за печене тава и нашарваме с кафявата смес.Печем във фурната на 180 градуса за около 50 минути. Когато изстине, поръсваме с пудра захар.

Много вкусен и пухкав домашен хляб

Много вкусен и пухкав домашен хляб Разтваряме маята в подсладеното със захарта и леко затоплено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме го и оставяме на топло за около 15 минути.Оформяме хляба, оставяме да втаса, докато удвои обема си. Поръсваме с брашно и с ножче правим няколко резки.Печем в загрята фурната на 170-180 градуса до готовност.

Тирамису без яйца с крем от маскарпоне, течна и заквасена сметана и какао

Тирамису без яйца с крем от маскарпоне, течна и заквасена сметана и какао Маскарпонето се разбива с пудрата захар. Отделно се разбиват заквасената и сладкарската сметана. След това се смесва заедно и сместа се разбива добре. Ромът се слага в кафето и бишкотите се топят в сместа. В тава се редят ред бишкоти, ред крем и така до изчерпване на продуктите. Тирамисуто завършва с пласт крем и се поръсва с какао. Десертът се оставя да престои в хладилник за няколко часа.

Пухкав и ароматен кекс с какао

Пухкав и ароматен кекс с какао Разбиваме яйцата със захарта и добавяме с разбъркване останалите продукти. Отделяме малко от сместа и смесваме с какаото.Изсипваме редувайки смесите във форма.Печем във фурната на 180 градуса до готовност. Оставяме да изстине във формата и след това изваждаме.По желание заливаме с разтопен шоколад и поръсваме с шоколадови стърготини.

Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао

Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао Рикотата се разбърква със заквасената сметана и захарта. Сместа се разбива, докато се получи хомогенен крем. Кафето се подслажда и половината бишкоти се потапят в него. Нареждат се плътно една до друга в правоъгълна тава или форма. Покриват се с половината от крема. След това се слагат още един ред бишкоти и се разпределя останалият крем. Десертът се оставя в хладилник за поне 4 часа да стегне. След това се поръсва с какао и се прибира в хладилника за още…