Активира се маята в хладка вода със захарта и оставяме да бухне. С останалите продукти се замесва средно меко тесто, което се оставя на топло да втаса.

Късат се топчета и топим в разтопена мас, нареждат се в тавичка, едно до друго, докато се напълни тавата.

Отгоре се поръсва с натрошено сирене и оставяме да почине за 20 минути.

Смесва се разтопено масло и мас заедно с галета и се разбърква на средно гъста каша. Намазваме отгоре милинките и печем в загрята фурна нс 180 градуса до зачервяване.

Милинки със сирене

Милинки със сирене

В топлото прясно мляко се разтваря маята с щипка захар и щом шупне, се замесва с останалите продукти и натрошеното сирене. Тестото се оставя да втаса за 30-40 мин. С намазнени ръце се късат малки топчета и се нареждат в намаслена тава. Оставят се да бухнат за още 15 мин. Заливат се с разтопеното масло, смесено с брашното и малко сол. Пекат се 35-40 мин в умерено загрята фурна. Изваждат се и се покриват с кърпа. Добър апетит! Автор: Виолета…

Милинки със сиренце

Милинки със сиренце

Активираме маята и когато шупне я смесваме с останалите продукти без сиренето. Омесваме меко тесто. Оставяме на топло да втаса.Разточваме тестото и изрязваме кръгчета в средата, на които слагаме сиренето. Овалваме топчета и оформяме, като цвете. Поръсваме със сусам и печем на умерена фурна.

Милинки

Милинки

Маята се разтваря в подсладена хладка вода и се оставя за 5 минути, за да шупне. Брашното се пресява в голяма купа, смесва се разтворената мач, яйцето захарта и солта и се омесва меко тесто. Оставя се да втаса за около 1 час. и след това от него се накъсват парчета с големината на орех. Оформят се топчета, подреждат се в намаслена тава и отново се оставят да втасат за 15 минути.В отделна купа се смесват разбитото яйце мазнината и…

Домашни милинки

Домашни милинки

Сипваме маята в хладката вода, добавяме захарта и 2 с.л. брашно, разбъркваме и оставяме за шупне на топло за 15 минути. Прибавяме пресятото брашно, млякото и солта и замесваме меко тесто, което оставяме да втаса на топло за 30 минути. От втасалото тесто късаме малки топки, колкото орех, потапяме ги в разтопената мас и ги нареждаме в тавичка. Оставяме да втаса за още 30 минути. За заливката: В маста запържваме брашното, прибавяме предварително разтопеното масло и разбъркваме. Сваляме от котлона…

Милинки с поливка от галета и маргарин

Милинки с поливка от галета и маргарин

Пресяваме брашното и го слагаме в купа или тава. Правим кладенче по средата и слагаме 1 яйце, 1 ч.л. сол и 1 ч.ч кисело мляко. Във водата слагаме 1 ч.л захар, 1/3 от кубчето мая, 1 с.л. от брашното и разбъркваме да стане гладка каша и оставяме да се активира покрита на топло. Като се активира маята я слагаме в брашното. Замесваме меко тесто. Поръсваме масата с брашно и слагаме тестото, после поръсваме и него и го оформяме. Покриваме го…

Милинки пухкавелки

Милинки пухкавелки

Разтваряме маята в подсладената топла вода и добавяме 2 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти за тестото, като брашното добавяме по малко, докато омесим меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса за около 1 час.Смесваме маслото с олиото.Оформяме от тестото малки топки и във всяка мушваме по парченце сирене. Овалваме в мазнината и подреждаме в намазнена тава на разстояние една от друга. Оставяме да втасват за около 30 минути.Разбиваме продуктите за заливката и намазваме…

Калоферски милинки

Калоферски милинки

В голяма купа пресяваме брашното със солта и разбъркваме добре.В купичка съживяваме маята с 1 ч. л. захар и 100 мл. хладко прясно мляко.Кипналата мая изсипваме в кладенче в брашното. Добавяме още 350 мл. хладко прясно мляко, 5 с. л. мазнина и замесваме меко тесто. Използваме мазнина по наш избор. Оставяме тестото да втаса и удвои обема си.Вземаме тавичка и обилно намазваме с мазнина. От втасалото тесто с намазнени ръце късаме топки с големина на яйце и редим една до…

Картофени милинки

Картофени милинки

Картофите се обелват и се сваряват. Запазва се 250 мл от водата, в която са варени. Още топли се намачкват на фино пюре. Маята и захарта се разтварят в 50 мл вода (използвайте топлата вода от сварените картофи). Оставете да се активизира маята. В подходяща тава (с диаметър мах 30 см.), пресейте брашното, добавете солта, половината разтопено масло, картофеното пюре, дребно нарязания лук. Налива се от водата на варените картофи и се замесва лепкаво тесто, като периодично се мажат ръцете…

Шуменски милинки

Шуменски милинки

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. Добавяме по малко брашно, докато омесим меко и нелепнещо тесто. Оставяме да втаса.С намазнени ръце оформяме малки топчета, подреждаме ги в намазнена тава и оставяме втасат.Смесваме и разбъркваме продуктите за заливката. Заливаме топчетата.Печем във фурната на 200 градуса до зачервяване.

Бързи милинки

Бързи милинки

Активираме маята в малко подсладена топла вода. Когато шупне я смесваме с останалите продукти. Брашното добавяме по малко, докато получим меко и нелепнещо тесто.Оформяме на малки топчета, които подреждаме в намазнена тавичка на разстояние едно от друго. Оставяме да втаса.Смесваме и разбъркваме яйцата, олиото и натрошено сирене. Заливаме милинките.Печем във фурната на 180 градуса до готовност.