Омесва се гладко и средно меко тесто. От него се оформят топки. Покриват се с найлон и се оставят да престоят 20 минути. От тях се точат кори и се изрязват кръгчета с форма-7 см в диаметър.

На всяко кръгче се поставя от плънката – прегъва се и краищата се затварят с вилица. За средата се прави кръг който се разрязва на 4 но не в средата.

В средата на това кръгче се поставя от плънката и 4 -те крайчета се събират и получената роза се подрежда в средата на тава /27 см/.

Около него се подреждат прегънатите кръгчета. Получава се голяма роза. Оформената питка престоява също за 20-30-минути, покрита и на топло. След това се намазва с жълтък, олио и прясно мляко. Изпича се за 40 мин на 180 градуса.

Малка питка със сиренце

Малка питка със сиренце

Смесваме маята с брашното и след това с всички останали продукти. Омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса около 25 минути.Леко издължавам тестото, разделяме на 6 части, които оформям на топчета.Разточваме 5-те топчета на 5 еднакви кори с диаметър около 27 см. Намазваме ги с олио и ги подреждаме една върху друга.С остър нож разрязваме по 3-те диагонала на 6 еднакви триъгълни парчета. По късата страна поставяме малко сирене и навиваме на кифличка. Всяка една срязваме по средата…

Питка „Роза“- чудесна и лесна рецепта СТЪПКА ПО СТЪПКА В СНИМКИ ТУК

Питка „Роза“- чудесна и лесна рецепта СТЪПКА ПО СТЪПКА В СНИМКИ ТУК

За намазване:Още:От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с водата и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям едното цяло яйце и 2-та белтъка. Прибавям прясното мляко, маята, олиото и оцета и замесвам меко тесто. Оформям топка и оставям на топло да удвои обема си.Вземам втасалото тесто и разделям на две равни части. От едната правя три по-малки топки. Голямата деля на две неравни половини.

Пухкавелка „Сърце“- една малка питка в прекрасна форма

Пухкавелка „Сърце“- една малка питка в прекрасна форма

От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с малко топла вода и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям 2-те цели яйца. Прибавям останалата вода, маята, олиото и няколко капки оцет. Замесвам тесто. Оставям на топло да удвои обема си.След това оформям две топки тесто. От всяка разточвам правоъгълник и намазва се с мазнина. Навивам на руло, което нарязвам на шайби.Намазнявам форма за печене с формата на сърце и подреждам в нея (вида…

Малка питка за захранване на младоженци

Малка питка за захранване на младоженци

Първо трябва да активирате маята, като я сложите в купичка със захарта, с лъжица я разтъркайте за да се втечни и разтопи. Сипете една кафена чашка топло мляко и отново разбъркайте, поръсете с пресято брашно и покрийте с чиния или кърпа. Маята може да я активирате и на водна баня, като сложите в касерола да заври вода и отгоре поставите купичката, така много бързо се активира и трябва да я наблюдавате. за да не излезе навън. Втората стъпка е да…

Една малка пухкава питка, която е лесна за изпълнение!

Една малка пухкава питка, която е лесна за изпълнение!

От посочените продукти замесвам меко тесто, като първо активирам маята с водата и захарта. Смесвам брашното със солта и разбърквам. Правя кладенче и добавям едното цяло яйце и 1 белтък. Прибавям прясното мляко, маята, олиото и оцета и замесвам меко тесто. Оформям топка и оставям на топло да удвои обема си.Разделете тестото на 2 равни части. Вземете едната част и разточете максимално голяма правоъгълна кора. Отрежете лента от долната част и оставете настрана. Намазнете кората и навийте на руло. Намаслете…

Малка сладка питка

Малка сладка питка

Активирам маята и я смесвам с останалите продукти. Омесвам меко тесто и оставам да втаса за 1 час.Премесвам го и добавям 1 с. л. подправка за пиле и разточвам на не много тънка кора. В единият край мажа с 2 с. л. топено сирене, а другия край режа на ленти и навивам на охлюв.Намазвам тавата с краве масло и поръсвам с галета, слагам рулото и оставям за половин час да втаса. След това намазвам с 1 жълтък, 1 ч. л.…

Малка питка

Малка питка

Слагам маята със захарта и топлата вода да се съживи. В купа смесвам брашната и солта и разбърквам добре. Прибавям айрана, маята и всички останали продукти изброени в рецептата, меся. Тестото да е меко и да не лепне.Приготвям съд за печене, съвсем леко намазвам с олио. Слагам вътре оформеното тесто и оставям да втасва 2 часа, след което слагам да пека на 180 градуса приблизително 1 час. Отгоре покривам с фолио да не прегори. Вкусно хлебче!

Лопушник с пресен лук и много пресен джоджен и сирене

Лопушник с пресен лук и много пресен джоджен и сирене

Почиствам и нарязвам зеленият лук. Задушавам го лекичко, прибавям предварително попарения лопуш и джоджена. Натрошавам сирене и разбърквам.Вземам 2 листа от корите, намачквам ги леко и ги слагам в тавичка. Отгоре слагам от плънката и така ги редувам до изчерпване на продуктите като гледам да завърша с кори.Нарязвам нареденият лопушник на парчета и заливам по разрезите с предварително сгорещено олио.Разбивам яйцата с газираната вода и изливам върху лопушника, разклащам за да попие добре.Пека в загрята фурна до готовност.

Малка содена питка

Малка содена питка

Замесвам от всички продукти меко тесто и оформям на топка. След като се поотпуснего разстилям в намалслена тава. Надупчвам с вилица и оставям за половин час да отпочине.Намазвам с яйцето и изпичам на 180 градуса за 40 минути Като се изпече изваждам и напръсквам със студена вода и завивам с кърпа.

Малка питка с кисело мляко

Малка питка с кисело мляко

Разтварям маята с част от водата и захарта и оставям да шупне.От всички продукти и шупналата мая замесвам меко нелепнещо тестот и го оставям да втаса и да удвои обема си.Оформям в желаната форма и я поставям в намаслена тава и оставям да втаса.Намазвам с жълтъка и изпичам на 180 градуса до готовност. Намазвам с масло, покривам и оставям да омекне.