Първата стъпка от рецептата за тиквички с ориз в Instant pot duo е подготовката на продуктите. Може да ползвате любим за вас сорт ориз.Измивате го добре под течаща вода, след което го отцеждате. Лука, чесъна и моркова почиствате и нарязвате на ситно. Тиквичките също почиствате и нарязвате на кубчета.Включвате мултикукъра Instant pot на режим Saute, изсипвате предвиденото количество олио, добавяте нарязаните лук, чесън и моркови и сотирате за около 3-4 минути, след което добавяте и ориза и разбърквате за около минута. Добавяте нарязаните на кубчета тиквички, ½ чаена лъжица сол, 1 чаена чаша вода, затваряте уреда и включвате на режим Pressure…

Изсипах боба в тенджера и накиснах за 8 часа като на 2 пъти смених водата. След изтичане на времето го изсипах в кукъра и долях нова чиста вода. Включих под налягане за 20 минути (това е нужното време, за да е мек и леко разкашкан). След изтичане на времето спуснах налягането ръчно. Нарязах лука на ситно, а чесъна минах през преса за чесън. Всичко изсипах в една купа заедно с боба. Добавих сол, зехтин и оцет и пасирах бобената разядка до желаната за нас консистенция (не прекалено гладка, за да може да се усещат леко лукът и бобът). Сервирах разядката…

  Вкусен сладкиш „Негърче“ (от старите тефтери)

Нарязах продуктите на малки кубчета. Бекона задуших в ИП на функция soute. През това време разбих яйцата, добавих млякото, подправките, зеленчуците. Когато бекона беше готов, го прибавих. Намазах с кокосово масло купата и изсипах всички продукти в нея. Покрих хубаво с фолио. Върху скаричка поставих купата и сложих малко вода на дъното. Включих под налягане за 10 минути. След като програмата приключи, оставих за 3-4 минути и изпуснах налягането ръчно. Махнах фолиото и поръсих с настърганото сирене и кашкавал. С другият капак на функция airfryer изпекох сочната запеканка за 5 минути на 196°C. П.П. Преди да обърнете огретена и.

Включих кукъра на функция Saute. Бульона, в който варих петела (или пълните с вода до под линията max) изсипах зеленчуците заедно с бульона и подправките. Когато завря, изсипах и предварително направените гночи (в профила ми има рецепта как се приготвят). След това изсипах пилешкото месо и доматения сок. Когато гночите изплуват, значи са готови и може да спрете програмата. За застройка на супата използвах 2 яйца и кисело мляко – разбиват се хубаво, да станат воднисти. Моето е домашно биволско кисело мляко и поради това колкото и да го бия, има леки топчета… Супата да изстине, не чакам, а просто…

  Домашен типов хляб

Моят петел е около 3 кг. Всеки, имащ Instant Pot, стига до момента, в който се чуди на колко време да го включи, за да получи хубаво сварен петел (кокошка), без да е суров отвътре, пак да пуска програмата и накрая да се окаже, че е загубил двойно повече време от нужното. Ако петелът ви е предварително размразен, спокойно може след приключване на програмата да спуснете налягането ръчно. При замразен петел оставете само да спадне. Измих петела и заедно с продуктите сложих в кукъра и включих на 32 минути под налягане. Тъй като моя беше полуразмразен, спуснах ръчно налягането. П.П.…

Първата стъпка от приготвянето на рецепта за лютеница в мултикукър Instant pot е подготовката на продуктите. Измивате добре зеленчуците, почиствате ги и ги нарязвате на едри парчета. Изсипвате всички зеленчуци без подправките в мултикукъра и включвате на режим Pressure cook за 10 минути. Зеленчуците са много добре омекнали и са отделили голямо количество вода. След това освобождавате от парата, отваряте уреда, отцеждате зеленчуците от отделилата се вода.
Връщата зеленчуците в Instant pot, добавяте олиото и предвидените подправки, разбърквате, след което включвате уреда на режим Saute, на най-ниска степен. Тъй като зеленчуците са много меки, те лесно се разбъквате и намаляват своя обем. След около 20 минути, лютеницата трябва да е почти готова. Остава единствено да смелите получената смес до желана от вас консистенция.
Лютеницата изсипвате в бурканчета, които заварявате за около 12-15 минути.

  Напукани сладки