1. Кипнете водата със солта и щом заври изсипете пастата вътре. Варете според инструкциите на опаковката.2. Наситнете чесъна, а калмарите измийте и нарежете на шайби с ширина около 1 см. Измийте чери доматите и ги разполовете.3. Сгорещете зехтина в голям тиган, добавете чесъна и цялото люто чушле и гответе 1-2 минути на умерен огън. Намалете котлона след това.4. Сипете бялото вино и щом закъкри, добавете калмарените шайби, сол и пипер и оставете да се готви 2 минути.5. Добавете доматите, отцедете пастата от водата на варенето веднага щом готвенето приключи и я добавете в тигана. Разбъркайте и гответе още няколко минути…

Това е нещо като Лазаня от тиквички. Нарязваме тиквичките на кръгчета, без да ги белим, и подреждаме върху чиста кърпа, за да поеме излишната вода. Покриваме отгоре с друга и оставяме за 15 минути. През това време си подготвяме останалите продукти: Обелваме и нарязваме на ситно лука и моркова. Почистваме гъбите и нарязваме на филийки. Накъсваме или нарязваме предварително свареното пилешко месо на парчета. В тиган с малко олио запържваме до златисто тиквичките и прехвърляме в друг съд. След тиквичките в същия тиган за 5 – 6 минути запържваме лука, моркова, гъбите и пилешкото месо. Посоляваме с малко сол накрая.…

  Редена запеканка с тиквички, домати и ориз

Тиквичките се измиват и обелват, след което се нарязват на тънки пръчици по дължина и след това на кубчета. Може да оставите няколко лентички тиквичка, нарязани с белачката за украса на разядката. Ситно нарязаните тиквички се поръсват със сол и се поливат със супена лъжица прясно изцеден лимонов сок и зехтин. Разбъркват се хубаво с лъжица, така че всички кубчета да се овкусят добре. През това време се сваряват яйцата и след като се охладят, се обелват и нарязват на ситно. В купа се слага киселото мляко, счукания чесън, нарязаните на ситни кубчета яйца, подправят се на вкус със сол…

  Вкусната пита

1. В голяма купа се поставят брашното и всички подправки (на вкус), и всичко това добре се обърква.  2. Картофите се белят и се нарязват на тънки кръгове, след което се овалват в брашното от двете страни и се нареждат в огнеупорен съд, намазан с масло.  3. На тиквичките се отрязват краищата и се нарязват на тънки кръгове, след което също се овалват в брашното от двете страни (за един ред от тиквички е необходимо една и половина тиквичка).  4. Върху тиквичките слагаме от сиренето или изварата плюс малко черен пипер и подправки, след това – домат, нарязан на кубчета, и върху него…

1. Тиквичките се нарязват на кубчета, морковите се настъргват, а чесънът се реже ситно. Яйцата се разбиват с вилица или тел.  2. Тавата, в което ще печете фритатата, се покрива с хартия за печене (диаметърът е около 30 см). Хартията на дъното се намазва с олио и отгоре се поръсва с част от галетата.  3. Смесват се яйцата с нарязаните зеленчуци и се добавят подправките и магданозът. Изсипва се в тавата. Отгоре отново се наръсва с галета.  4. Киселата сметана, яйцето и настърганото сирене се смесват и изливат внимателно върху фритатата, а отгоре се подреждат нарязаните на половинки чери домати.  5. Пече се на 200 градуса около 20-25…

  Пилешка супа с яйца и подправки

Сварете пастата според инструкциите на опаковката. След като я свалите от огъня я измийте със студена вода и оставете във водата, докато приготвите соса. Запазете част от горещата вода за соса.
Нарежете тиквичките на едри парчета и ги запържете с чесъна, предварително счукан. Щом станат златисти на цвят, добавете сметаната и малко от горещата вода и разбъркайте. Към тях прибавете отцедената паста и отново разбъркайте, след което добавете жълтъците и гответе още 3- 4 минути, докато сосът се сгъсти. Овкусява се със сол, черен пипер и пресен босилек.