1. Подгответе си зеленчуците – картофите обелете, измийте и нарежете намалки кубчета. Грахта отцедете от соса на консервата или извадете от фризера, ако е замразена. Моркова измийте и нарежете на ситно. Лука също наситнете. Карфиола разделете на розички и измийте добре под течаща вода. Магданоза наситнете като си запазите и цели листенца за украса.2. Кипнете бульона и изсипете всички зеленчуци вътре. Добавете дафинови листа и оставете да се варят докато картофите омекнат.3. След като махнете супата от огъня подправете със сол и пипер и отстранете дафиновите листа. Поднесете с украса от магданоз и сметана и крутони по желание.

Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете доматите на резени и ги наредете в тава, заедно с необеления чесън. Смесете зехтина с оцета и овкусете доматите, поръсете ги с кафявата захар. Запечете ги за 20 минути. Махнете от фурната и оставете да се охладят добре. След това обелете чесъна и доматите. Смесете ги с бульона и загрейте в тенджера супата. В малка купа разбийте киселото мляко и босилека, овкусете ги със сол и черен пипер. Поръсете супата и сервирайте веднага.

  Лимонено чудо против грип

Картофът се обелва и нарязва на ситно, чушката и лукът също се нарязват на ситно, а морковът се рендосва. В тенджера сипваме маслото и олиото и в тях задушаваме картофа, моркова и лука, разбъркваме за 2-3 минутки. След това прибавяме чушката, наситнен магданоза, измитата леща и подправки на вкус, разбъркваме още 2-3 минути и заливаме с около 1 литър гореща вода. Оставяме да ври на тих огън до готовност и след това застройваме и махаме от огъня. Застройката си приготвяме, като разбъркаме хубаво съставките и вземаме с черпак от супичката в тенджерата и на тънка струя при непрекъснато разбъркване сипваме…

1. Нарязваме на дребно кромида, чесъна и целината. Запържваме ги в маслото.2. Намаляваме огъня и поръсваме брашното. Бавно прибавяме и бульона.3. Сваляме тенджерата от огъня, разбиваме продуктите с пасатор и ги връщаме отново на огъня да кипне отново.4. Намаляме огъня и прибавяме сиренето, орехите, киселото мляко и сметаната. Оставете да къкри за няколко минути. Ароматна супа с целина

  Царевични хлебчета с билки

Лукът и чесънът се почистват, а целината се измива и се подсушава. Всички зеленчуци се нарязват на дребно. В тенджера се разтопява маслото и се поставят лукът, чесънът и целината. Задушават се 2-3 минути. Намалява се огъня на умерен и се прибавя брашното. Бърка се интензивно в една посока около 20 секунди. На тънка струйка се прибавя топлият зеленчуков бульон. Зеленчуците се разбиват с пасатор до хомогенна смес и се кипват. Огънят се намалява и се прибавят сиренето и орехите. Добавя се киселото мляко и сметаната (по желание) и се нагрява около 2 минути без да се кипва. Тенджерката.

Целината се почиства, обелва и се настъргва. Лукът се нарязва ситно. Маргаринът се сгорещява в тен­джера и в него се запържва лукът, докато стане прозрачен. По­ръсва се с брашното и се бърка около 1 минута, докато се запържи и то. Прибавят се настърганата целина и горещият бульон. Щом супата кипне, котлонът се намалява и се оставя да ври на бавен огън 15-10 минути. Добавя се сметаната и щом отново заври, супата се дърпа огъня. Овкусява се с лимоновия сок, сол и черен пипер.

  Холандия подкрепи проекта на ЕС за събиране на един милион генома