Тиквата (200 г) се почиства и се изпича във фурната. Пасира се и се разбърква със сиренето маскарпонето (1/2 кг), заквасената сметана (150 г), медът (2 с.л.) и канела на вкус.

Сместа се разбива с миксер до хомогенност и се овкусява с лимонов сок.

В десертни чаши се разпределя една част от тиквения крем. След това се слагат натрошени шоколадови бисквити (200 г) и се покриват с останалия крем.

Във всяка чашка се забождат два бонбона маршмелоу и на тях се правят две точки от течен шоколад, за да се получат очички.

Оризов десерт пудинг с тиква, сирене маскарпоне и канела

Оризов десерт пудинг с тиква, сирене маскарпоне и канела

Тиквата се почиства и се настъргва. Слага се в намазана с масло тава. Добавя се оризът. Налива се прясното мляко с разтворената захар. Добавя се маскарпонето и всичко се разбърква. Пудингът се пече във фурна на умерена температура за около 30 минути. Готовият десерт се сервира в чаши или купички.

Бърза новогодишна лимонова торта с бишкоти, праскови (от компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Бърза новогодишна лимонова торта с бишкоти, праскови (от компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Изварата (300 г), маскарпонето (1/2 кг), половината захар, лимоновият сок (2 с.л.) и настърганата лимонова кора (1 с.л.) се изсипват в дълбока купа и се бъркат до получаването на гладък крем. Прасковите (800 г), ако са пресни, се попарват, обелват и пасират заедно с останалата захар. (Могат да се използват и праскови от компот – с тях десертът става божествен.) Половината от бишкотите се подреждат в квадратна тавичка и се заливат с половината плодов крем. Заглаждат се и се намазват…

Десерт с тиква и бисквити

Десерт с тиква и бисквити

Нарязваме тиквата на парчета. Поставяме в тенджера. Добавяме захарта и заливаме с вода, колкото да покрие тиквата. Варим до омекване, около 20-30 минути.След това пасираме до получаването на тиквено пюре. Натрошаваме канелените бисквити на едри трохи. В купички редим последователно трохи от бисквити, пюре от тиква, отново бисквити и накрая нарязаните орехови ядки.Сервираме след кратко охлаждане.Да ви е сладко!

Бърз и лесен сладкиш без печене от бишкоти с праскови от консерва (компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Бърз и лесен сладкиш без печене от бишкоти с праскови от консерва (компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

Компотът от праскови (1/2 кг) се разделя на плодове и сок от компота. В сока от компота се потопаяват бишкотите (200 г) за секунда и се подреждат на дъното на тава. Течността, която остава от компота, се запазва. Плодовете от компота се пасират в блендер и получената смес се разпределя равномерно върху бишкотите. В купа се разбиват маскарпонето (300 г), изварата (100 г), захарта (150 г) и течността, останала от компота след потапянето на бишкотите. Сместа се разбива с миксер…

Най-лесният крем за десерт със сирене маскарпоне, заквасена сметана, кондензирано мляко и ягоди в стъклени чаши

Най-лесният крем за десерт със сирене маскарпоне, заквасена сметана, кондензирано мляко и ягоди в стъклени чаши

Маскарпонето (150 мл.) и подсладеното кондензирано мляко (4 с.л.) се разбиват до получаването на гладък и хомогенен крем. Към тях внимателно се добавя заквасената сметана (50 г), като се разбърква с лъжица. Десертът се разпределя в чаши, заглажда се с лъжичка и се поръсва с нарязани на кубчета пресни ягоди (4 бр).

Домашни шоколадови трюфели / бонбони с бисквити и пълнеж

Домашни шоколадови трюфели / бонбони с бисквити и пълнеж

Белтъкът (1 бр) се разбива с пудрата захар (100 г). Добавят се ромът (2 ч.л.), част от счуканите орехи, настърган шоколад (100 г) и натрошените на прах бисквити (100 г). Всичко се разбърква, докато се получи еднородна смес, която лесно се оформят. Приготвя се пълнежът, като маслото (2 с.л.) се смесва с пудрата захар (3 с.л.) и ром (1 с.л.). Жълтъците (3 бр) трябва да са сварени и се настъргват. Всичко се разбърква до хомогенност. От тестото се оформят топчета…

Лесен ванилов крем десерт с извара, сирене маскарпоне, кондензирано мляко и пресни боровинки

Лесен ванилов крем десерт с извара, сирене маскарпоне, кондензирано мляко и пресни боровинки

Изварата (8 с.л.), маскарпонето (8 с.л.), гъстото подсладено кондензирано мляко (8 с.л.) и ванилията (1 щип.) се разбиват до получаването на гладък крем. В десертни купички се изсипва част от боровинките, заливат се с крема и отново се поръсват пресни плодове. Десертът може да се поръси с пудра захар по желание и да се декорира с връхче свежа мента.

Шоколадови целувки с крем от маскарпоне и малини

Шоколадови целувки с крем от маскарпоне и малини

Шоколадови целувки с крем от маскарпоне и малини Разбийте белтъците на сняг, докато образуват връхчета. Постепенно започнете да добавяте захарта, като продължавате да биете. Щом белтъчният сняг се сгъсти добре, добавете разтопения и леко охладен шоколад. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица, за да не спадне обемът на сместа. Оформете целувки върху леко намазнена хартия за печене с шприц или малка лъжичка и ги изпечете (изсушете) на много слаба фурна. За крема: в купа смесете и разбъркатие добре (до хомогенна смес) маскарпонето с пудрата захар. 

Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Крем десерт панакота със сирене рикота (извара), маскарпоне, кисело мляко, прясно мляко, желатин и сладко от плодове

Сиренето маскарпоне, рикотата, прясното мляко, киселото мляко и пудрата захар се разбиват до гладък крем. Желатинът се разтваря според указанията на опаковката и се прибавя към сместа. Кремът се разпределя в купички и се оставя да стегне в хладилник, след което готовата панакота се гарнира със сладко от плодове по избор.

Десерт с тиква и бисквити

Десерт с тиква и бисквити

Варим тиквата, леко я отцеждаме. След като изстине малко я слагаме в блендера заедно с всички останали продукти до получаване на хомогенна смес. В купички слагаме допълнително медени резенки или бисквити, слагаме от сместа и така редуваме. За украса може да се използват смлени орехи или други ядки, канела и т.н. Оставяме да изстине, за да може през това време бисквитите да омекнат. Получава се хубав десерт!