Ягодите се почистват и се нарязват, след което се слагат в тенджера и се прибавя кафявата захар. Разбъркват се и се оставят да престоят около два часа. След това се слагат на котлона и се варят на слаба температура за около 3 часа. Образуваната пяна, се отстранява.

Готовият конфитюр се разпределя в буркани, които се затварят. След това се обръщат с капачките надолу и чак когато изстинат, се обръщат нормално и се оставя да се съхраняват на хладно място.

Сок от ябълки за зимата

Сок от ябълки за зимата

Изцедете сока от ябълките през сокоизстисквачката. Сложете сока в тенджера и добавете захарта. Варете на слаб огън. След като заври, нека да къкри 5 минути и отстранете от огъня. Изсипете сока в подготвени бутилки. Стерилизирайте за 15 минути. 5 кг. ябълки 250 г. захар

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бърз и лесен суров домашен чийзкейк с крем от пресни ягоди, сладко от ягоди, течна сметана и маскарпоне без печене

Бисквитите се счукват на ситно в хаванче или се смилат в блендер и се размесват с мекото масло, смлените ядки и захарта. Сместа се разстила върху тортена форма с подвижно дъно. Притиска се плътно, за да се образува блат, който да не се троши при рязане. Маскарпонето се разбива на крем със захарта. Към тях се прибавя предварително разбитата течна сметана, докато се получи еднородна смес. Добавя се сладко от ягоди на вкус и ваниловата есенция. Накрая се добавят парченца…

Кьопоолу за зимата

Кьопоолу за зимата

Патладжаните печем, белим и смиламе. Пипера печем, почистваме, белим и смиламе.Смесваме ги в тава, варим и по малко добавяме олиото и сол на вкус. Когато се сгъсти, сваляме от огъня и добавяме повечко магданоз и чесън.Напълваме в сухи буркани (от 1 доза – 13 буркана от 400 грама).Затваряме с капачки и варим 40 минути.

Апетитка за зимата

Апетитка за зимата

Лютите чушки изчистваме, надупчваме и запържваме в малко олио.Доматите цъщо запържваме в малко олио. Когато се изпари водата, добавяме захар, сол и черен пипер на вкус. Прибавяме чушките и допържваме заедно.Напълваме в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 5-10 минути.

Сладко от ягоди и малини в захарен сироп с лимонтузу в бурканчета за зимата

Сладко от ягоди и малини в захарен сироп с лимонтузу в бурканчета за зимата

Ягодите и малините се почистват и се измиват. Слагат се в тенджера, заедно с водата и захарта и се оставят да заврат на умерена температура. След това се котлонът се намалява и плодовете се оставят да врат слаб огън, като образувалата се пяна се премахва. Сладкото се вари около 50 минути и след като се свали от огъня, се добавя лимонтузуто. Готовото сладко от ягоди и малини се разбърква добре и се разпределя в буркани, които се затварят добре и…

Туршия за зимата

Туршия за зимата

Смесваме продуктите за маринатата и слагаме на котлона. Когато заври, сваляме и горещата марината заливаме предварително смесените зеленчуците. Оставяме така за 1 час.Напълваме в буркани и доливаме с марината. Затваряме с капачки.

Пухкав вкусен сладкиш с ягоди (кекс с ягоди)

Пухкав вкусен сладкиш с ягоди (кекс с ягоди)

Яйцата (3 бр) се разбиват със захарта (1 ч.ч.) до получаването на гладка и пухкава смес. След това към нея се прибавят брашното (1 ч.ч.), бакпулверът (1 ч.л.), ванилията (1 ч.л.) и олиото (1/2 ч.ч.). Всичко се разбива отлично, докато се получи хомогенна смес. Тя се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и върху нея се разпределят нарязаните на половинки пресни ягоди, като те се поставят с разрязаната част нагоре. Кексът се поставя в предварително загрята…

Конфитюр от ягоди с желатин и захар за зимата (без вода)

Конфитюр от ягоди с желатин и захар за зимата (без вода)

Ягодите се измиват и се почистват. След това се посипват със захар и се оставят да престоят 1 вечер. Слагат се да се варят и след това се изчаква, за да изстинат напълно. Плодовете се пюрират с помощта на пасатор. Слага се отново на котлона да кипне и се готви около 10 минути. След това пак се оставя да изстине. Желатинът се разтваря според указанията на опаковката и се изсипва при конфитюра. Готовото сладко (конфитюр) се разпределя в буркани, които…

Озахарени ягоди за зимата

Озахарени ягоди за зимата

В бурканчетата редим редувайки ред ягоди, ред захар. Затваряме с капачки и слагаме обърнати в тава с вода (съд с вода). Варим 5 минути, само за капачките. Оставяме в тавата за 1 нощ да изстинат.

Ароматен конфитюр от ягоди

Ароматен конфитюр от ягоди

Поръсваме ягодите със захарта и оставете да престоят около 6.Поставяме на котлона и варим до сгъстяване. Добавяме лимонтузуто и след няколко минути сваляме от огъня.Още горещ насипваме в сухи буркани.