Шпиковайте агнешкото със скилидките чесън, като направите малки разрези и вкарате в тях чесъна. След това месото се маринова със зехтина, накълцания магданоз, ригана, розмарина, кимиона, сол, черен пипер и лимоновия сок. Покрийте го добре и го оставете за 1 нощ в хладилника да се овкуси. На следващия ден прехвърлете месото в намазнена голяма тава, покрийте го с фолио и сложете да се пече за 3-4 часа. На около 2-3 час махнете фолиото и добавете почистените цели картофчета заедно с настърганото сирене кефалотири, маслините и нарязаните чушки. Долейте чаша гореща вода, овкусете със сол и черен пипер, сложете фолиото.

Агнешкото месо се измива добре. правят му се няколко разреза и в тях се слага маслото. Червеният пипер, чесънът на прах, куркумата, джодженът, девесилът, черен пипер и сол на вкус се разбъркват добре. Месото се натрива с подправките и се слага в тава, върху решетка. Наливат се 300 мл вода и тавата се покрива с фолио. Ястието се пече цяла нощ (около 7 часа) на 120 градуса.

  Здравословна домашна сладка гранола

1. Картофите измийте добре и разрежете на половинки през дължината. Всяко парче надупчете с вилица, поръсете със сол, сложете в парче алуминиево фолио и покапете с мазнинка.2. Отгоре разпределете сирнето, като го понатрошите с пръсти. После поръсете с чубрица и лют пипер по желание.3. Сложете по резен кашкавал. Можете да използвате и плочки за сандвичи.4. Увийте картофите във фолиото и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 50 минути.5. Сервирайте като гарнитура, предястие или основно, което можете да поднесете върху канапе от заквасена сметана. Слагайте по 3-4 парчета в порция, защото доста се ослаждат и бързичко изчезват.

Месото (1 1/2 кг) се нарязва на големи парчета. Солта и черният пипер се разбиват с бирата (1 ч.ч.). В тази смес се топят парчета агнешко месо. Нареждат се в тава и се покриват с фолио Fino. Пекат се в предварително загрята до 180 градуса фурна до пълна готовност (1 час). Спанакът (1 кг), лукът (1 глава), пресният лук (1 връзка), чесънът (1 връзка), магданозът (1 връзка) се нарязват на ситно. Посоляват се и се подправят с черен пипер. Месото се изважда от тавата, а спаначено-лучената смес се нарежда в нея върху соса, получен от печенето. Отгоре се нареждат парчетата…

  Шкембе чорба с моркови

Пилето се измива и се натрива от вътрешната страна с лимона. Приготвя се смей се от кашкавала, топеното сирене, сиренето и с тази смес се пълни пилето. Отворът на пилето се зашива с конец. Пилето се намазва с месо от майонезата, заквасената сметана и червеният пипер. Слага се в тавичка и отстрани се нареждат нарязаните картофи. Поръсва се с кубчета масло и сол и се налива бирата и водата. Покрива се с фолио и се пече почти до готовност. След това се маха фолиото и пилето се оставя да се запече отгоре.

Агнешкото месо се измива и се подсушава. Шпикова се със скилидките чесън. Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол. Оставя се да се овкуси за 1 вечер в хладилник.

  Макарони със сирене във формата на мъфини

След това агнешкото месо се слага в тава и се покрива с фолио. Пече се в загрята фурна за около 3 часа. След 2 часа фолиото се маха и се добавят почистените пресни картофи, настърганото сирене и обелените и нарязани печени чушки.

Налива се 1 чаша гореща вода и при нужда се добавят още сол и черен пипер. Ястието се връща във фурната и се допича до готовност.