Количеството брашно, което е необходимо, може да варира според влажността на продуктите и качеството на брашното. Залейте кубчето мая и 1 ч.л. захар с топлото мляко. След като маята шупне, излейте я в пресятото брашно и добавете щипка сол. Омесете меко тесто. Оставете тестото на топло за около два часа, след това още веднъж го премесете върху поръсен с брашно работен плот. Трябва да получите еднородно тесто – нито прекалено меко, нито прекалено твърдо. Разточете тестото до дебелина един пръст, с нож нарежете на триъгълници и ги завийте откъм широката страна, така че да се получат рогчета. Сложете малко олио…

Разтваряме маята в малко подсладено със захарта мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и оставяме да втаса на топло, докато удвои размера си.Премесваме, разделяме на няколко топки, които разточваме на кори и нарязваме на триъгълници. Поставяме по малко сладко, локум или смес от яйца и сирене. Навиваме на кифлички, оставяме да втасат и намазваме със смес от жълтъка и малко олио. Солените кифлички поръсваме със сусам, а сладките може с кристална захар.Печем в загрята фурна на 170 градуса до готовност.

  Ароматно кексче с фанта

За приготвяне на тестото в купа поставете млякото, олиото, маята – натрошена, солта и захарта. Постепенно добавете брашното и месете, докато получите равномерно меко тесто.  Тестото се покрива и се оставя да почине 15 минути.  През това време яйцето, кетчупът, горчицата и майонезата хубаво се смесват с вилица. Кренвиршите се нарязват на половина, а две тави се покриват с хартия за печене.  Тестото се премесва и се разделя на две части.  От едната част върху набрашнен плот се разточва кора с дебелина 3-4 мм и се намазва с приготвената смес. Разделя се на 16 триъгълника, като внимавате ширината им да бъде колкото кренвиршите. …

  Кекс с вода

Продуктите за тестото се смесват и се омесва меко и еластично тесто. Оставя се да втаса за около 30 минути.Втасалото тесто се разделя на 4 топки и се разточват 4 кори. Всяка се нарязва на триъгълници. Във всеки триъгълник се поставя парченце локум и се навива на руло във формата на кифличка. Нареждат се в тава и се оставят на топло да втасат. (Не набухват много, защото в тестото има много захар).Когато втасат се намазват с жълтък и по желание могат да се поръсят със захар.Пекат се на 180 градуса в предварително загрята фурна.

Разтворете маята в хладката вода. Добавете захарта и солта. Пресейте брашното и замесете меко тесто от изброените продукти. Оставете тестото, покрито с фолио, да удвои обеме си. Разделете го на 6 топки. Разточете всяка топка и нарежете на триъгълници. Направете плънка от изброените продукти. Сложете по една лъжичка от плънката и завийте на кифлички. Намажете с белтък и поръсете с ким. Подредете кифличките в тава, застлана с хартия, и изпечете до готовност. Поръсете готовите кифлички с вода и завийте с чиста кърпа, за да си „починат“.

  Кифлички-нетърпеливки – не се чака да втасат, а просто се замесват и пекат. Толкова е лесно!

От всички продукти се омесва меко тесто, разточва се на четири топки. Всяка топка се разточва на кръг и се намазва с мазнина /маргарин, масло, олио/. Нарязва се на 8 триъгълника. В широката част слагаме от плънката /по желание – сирене, кашкавал, салам, кренвирш или сирене и яйце/. Навиват се на кифлички и се подреждат в подмазана тава на разстояние. Оставят се да втасат. Мажат се с жълтък и се поръсват с мак, след което се пекат в загрята фурна.