Загрейте фурната на 180 градуса. Смесете оризовото брашно, нишестето и содата. Отделно разбийте белтъците на сняг. Жълтъците разбийте със захарта на пяна, добавете меда, ванилията, киселото мляко и всичко смесете заедно, след което прибавете към брашното. С шпатула уеднаквете всичко внимателно със сместа от белтъци. Получената смес излейте в подмазана или застлана с хартия тавичка с размери 20х30 см и разпределете сладко от сливи отгоре. Печете 20 минути в загрята фурна до златист цвят.

С миксер разбийте яйцата със захарта и ваниловата захар на пухкав крем. Добавете киселото мляко и олиото и разбъркайте с шпатула. Добавете предварително смесените пресято брашно и бакпулвер и бъркайте бавно отдолу нагоре в сместа до еднородна смес. Накрая добавете сладкото от сини сливи и по същия начин разбъркайте за кратко. В намазана с олио кексова форма и поръсена леко с брашно, сипете сместа и поставете формата в предварително нагрята на 180 градуса фурна, печете до готовност за около 35 минути. След като се поохлади, извадете кекса от формата в подходяща чиния. Пригответе си глазурата, като разтопите шоколада в сметаната…

  Бриош с маслен крем

Яйцата се разбиват със захарта. Постепенно се добавят разтопеното масло и зехтинът. Брашното се пресява и заедно с бакпулвера и маковото семе се добавят към сместа при непрекъснато бъркане. Слагат се портокаловите кори и ванилията. Половината от сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма за кекс. Пече се до златист загар в загрята фурна на 170 градуса. След това отгоре се намазва със сладкото от сини сливи. Изсипва се останалото тесто и кексът се връща да се допече. Когато се зачерви, се поръсва с натрошени орехи и се допича. Готовият десерт се поръсва с маково семе.

Сливите се обелват, изваждат се костилките и се разрязват на две. Поставят се тенджера и се посипват с половината захар и се оставят за една нощ (12 часа). Пасират се.Сварява водата с останалата захар. Добавят се пасираната сливова смес. Вари се до капка докато спре да се стича по ръба на паничката. Стерилизира се като се вари за капачките само за 10 минути.

  Тарт с жълти сливи „Mirabelles“

Сините сливи се измиват и подсушават с кърпа. В тенджера изсипваме смлените /или нарязани / сини сливи заедно с половината от захарта. Така ги оставяме да престоят около 4-5 часа. След като сливите престоят слагаме тенджерата на котлона и добавяме останалата захар. Така оставяме да врят около 10-15 минути. След това добавяме какаото и оставяме да ври още около час. Непрекъснато трябва да се разбърква за да не загори. Накрая добавяме и ванилията. Когато всичко е готово, докато все още е вряло, започваме да наливаме в предварително затоплени буркани.

Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме последователно и с разбъркване останалите  продукти.

Изсипваме ½ от сместа в намаслена и набрашнена форма сложих половината от сместа, поръсваме с малко сладко. Покриваме с останалата смес.

  Сладкиш с локум и стафиди

Печем в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути (до суха клечка).