Направата е лесна. В касерола се изсипва една доза вода и една доза захар. Започват да се загряват на умерен огън при непрестанно бъркане докато захарта се разтвори напълно. След това оставяте течността да ври до сгъстяване. Заветното шише от 500 мл ще получите ако смесите 300 г захар с 300 мл вода. Едва ли направата ще ви струва 5 лв., за колкото са склонни да ви продадат продукта.

Вита баница с локум и захарен сироп

Вита баница с локум и захарен сироп

Първо приготвяме захарния сироп. В тенджерка кипваме захарта и водата, охлаждаме. После приготвяме кексовата смес. В купа разбиваме последователно яйцата със захарта, олиото, пресятото брашно, смесено с бакпулвера и ванилията. Всяко парче локум нарязваме на половина по дължина. Взимаме по един лист от корите, мажем със сместа и в тесния край нареждаме парчетата локум. После добавяме още един лист от корите отгоре, леко го намазваме с олио и завиваме. Нареждаме в намазнена тавичка до изчерпване на продуктите. Печем в загрята…

Гевреци със захарен сироп

Гевреци със захарен сироп

Изпичаме сусама в сух тиган до златисто.Разтваряме маята в малко подсладена с 1 с. л. захар вода, добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Покриваме и оставяме да втаса за 20-30 минути.Разделяме на топчета, леко ги разточваме, продупчваме в средата и оформяме гевречетата.Разтваряме меда в малко вода и добавяме малко брашно, за да получим гъста каша. Намазваме гевречетата, поръсваме със сусам и подреждаме в покрита с хартия за печене тава.…

Коктейл Кайпирисима с бял ром, лайм и захарен сироп

Коктейл Кайпирисима с бял ром, лайм и захарен сироп

Лаймът (1 бр) изстисква, като се запазват 2 колелца. Сокът се слага в шейкър пълен с лед и се добавят белият ром и захарният сироп. Разбиват се. В чаша за уиски се поставят кубчета лед и резените лайм. Сипва се готовият коктейл и каипирисимата се сервира.

Сладки със захарен сироп

Сладки със захарен сироп

Стопява се маслото заедно с олиото. Добавя се прясното мляко. Като заври се добавя брашното. Разбърква се, докато стане като качамак. Изсипва се в тава и се оставя да изстине. Прибавя се към сместа щипка сол, яйцето и една лъжичка нишесте. Омесва тесто, правят се на топчета, по средата на които се правят дупки с пръст. Подреждат се в намазнена тава. Пекат се във фурна на 180 градуса. През това време се вари сиропа за 15-20 мин. Готовите сладки се…

Домашен захарен сироп за лимонади и коктейли

Домашен захарен сироп за лимонади и коктейли

Водата се налива в касерола и се добавя захарта. Сместа се загрява на среден огън. Периодично се разбърква, докато започне леко да ври. Малко преди да започне да кипи, котлонът се изключва. Сиропът се бърка, докато захарта се разтвори напълно. След това се сваля от котлона и се налива в стъклен буркан. Оставя се да се охлади на стайна температура, след което се съхранява в хладилник до 3 месеца.

Сиропирана баница със захарен сироп

Сиропирана баница със захарен сироп

Първо пригответе плънката. За целта нарежете парчетата локум на 4, а ореховите ядки натрошете на ситно. Смесете брашното 1/2 ч.ч. захар, олиото, предварително разбитите яйца и бакпулвера и разбъркайте до получаването на еднородна смес. Извадете готовите фини кори. Вземете един лист и го намажете плътно с яйчено-брашнената смес. Покрийте го с втори лист. В по-тясната страна на листа подредете плътно парченца локум и поръсете с натрошените орехи. Навийте корите на руло и ги поставете в предварително намазнена правоъгълна тава. Повторете…

Сладки пържени филийки сиропирани с обикновен захарен сироп

Сладки пържени филийки сиропирани с обикновен захарен сироп

Приготвя се сиропът като водата и захарта се кипват на котлона. Сиропът се вари около 15 минути, докато леко се сгъсти. Хлябът се нарязва на филии. Яйцата се разбиват. Прясното мляко се подслажда със захарта. Филиите се потапят първо в млякото, а след това и в яйцата. Пържат се в загрято масло до златист загар. Готовите пържени филийки се сервират с приготвения захарен сироп.

Захарен сироп за баклава

Захарен сироп за баклава

Смесете захарта с водата, добавете прясно изстискан лимонов сок. Постепенно загрейте сместа на котлона, като бъркате непрекъснато. Оставете сиропа за кипне, варете 3-4 минути на умерен огън и отстранете от котлона. Полученият сироп и достатъчен да се сиропира една голяма тава с баклава (за която сте използвали 2 опаковки кори за баница).

Чак-чак – тестени пуканки със захарен сироп

Чак-чак - тестени пуканки със захарен сироп

1. Разбийте яйцата и жълтъците в купа с тел.2. В друга купа пресейте брашното, смесете със содата и солта. Налейте разбитите яйца и замесете тесто. Месете докато спре да се лепи по ръцете и увийте в стреч фолио за 15 минути.3. Върху добре набрашнен плот премесете тестото, разделете на 5 части и от всяка оформете фитил, който да е с дебелина около 2 см. Нарежете на малки бонбончета и оваляйте в брашно.4. Сгорещете олито и изпържете в него на два…

Турско реване със захарен сироп с ванилия и канела

Турско реване със захарен сироп с ванилия и канела

Белтъците и захарта се разбиват на сняг. Жълтъците също се разбиват и внимателно се добавят към белтъчната смес. При непрекъснато бъркане се добавя брашното. Сместа се разпределя в тава и се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна. Десертът се оставя да изстине. От водата и захарта се сварява сироп. Подправя се с ванилия, канела и карамфилчетата. Изстиналото реване се полива с горещия сироп и се оставя да се напои.