За празничната новогодишна трапеза всеки приготвя любимите ястия, с които да посрещне празника. Масата отново е декорирана красиво, а сред традиционните ястия са баница с късмети, баклава, ястия със свинско месо и т. н. Тегленето на късметчета е един от най-забавните моменти в празничната вечер.

Споделяме една идея за това как да си направите курабийки с късметчета и да зарадвате своите близки и гости. Ако нямате идеи какви късмети да подготвите за празничната баница и курабийки, тук може да намерите забавни пожелания за новата година. Ето как да си приготвите курабийките.

Преди да започнете с приготвянето на сместа за бисквитките е необходимо да загреете фурната на 200-220 градуса. Докато фурната се загрява, сложете в купа белтъците и захарта и разбийте добре. Добавете постепенно брашното, маслото и сметаната. В тавата за печене поставете хартия за печене.

С помощта на супена лъжица вземете малко количество от получената смес. Поставете я върху хартията за печене и леко с облата част на лъжицата оформете като малка и много тънка палачинка. Диаметъра на кръгчетата от тестото трябва да е около 5-6 см. След като направите кръгчета, трябва да поставите тавичката във фурната за 6-7 минути, докато краищата им леко покафенеят.

След като са изпечени е много важно да работите с тях бързо, защото те подлежат на оформяне само, когато са много топли. Внимавайте да не се изгорите. Вземете едно кръгче, поставете в него сгънатото късметче и го сгънете леко на две, като го придържате с пръсти в средата. За да постигнете тази прегъната форма на бисквитката леко я прегънете върху ръба на водна чаша като не спирате да притискате с пръсти бисквитката в средата. След като сте я оформили, трябва да я поставите във форма за мъфини, за да може да задържи формата си.

Ето как да си направите цял БУРКАН течен шоколад

Ето как да си направите цял БУРКАН течен шоколад

захар – 2 ч.ч. ванилия – 2 пакета или 1 есенция какао – 4 с.л. брашно – 1/3 ч.ч. масло – 1 с.л. прясно мляко – 3 ч.ч. Начин на приготвяне: В по-голяма тенджера смесете всички сухи съставки и разбъркайте добре. Прибавяйте по малко и на тънка струя прясното мляко при непрекъснато разбъркване. След като добавите цялото мляко, смесвайте още 2 минути сместа, за да се разтвори повече от захарта и да се получи еднородна смес. Ако видите, че са…

Как да си направите маймунски хляб

Как да си направите маймунски хляб

Замесваме стандартно тесто за хляб, което втасва 30 – 40 мин. на топло. Намазваме голяма, кексова форма с олио. В една купичка смесваме 3-4 с.л. домашна лютеница с 2 с.л. олио. В чиния смесваме сухите подправки, споделиха от http://recepti.gotvach.bg Късаме малки топчета от тестото и потапяме в лютеницата, подреждаме първия ред във формата. Втория ред всяко топче омазваме с масло и поръсваме със сухите съставки. Трети ред пак топим в лютеница и така, докато свърши тестото или докато се напълни формата.…

Суперлесен начин да си направите кисело зеле

Суперлесен начин да си направите кисело зеле

Сложете тензух или марля – за да ферментира, зелето има нужда от въздух. Не го затваряйте с капак. Но и не го оставяйте без нищо предпазно, защото ще влезе много прах и мръсотия.Това е всичко. Сега го забравете на топло и не на пряка слънчева светлина. На третия ден може да опитате. Ферментацията би трябвало да е започнала, но кога ще консумирате зависи от вашите лични предпочитания. Обикновено класическото кисело зеле отнема месеци в бидони и претакане, а това е готово…

Ето как да си направите цял БУРКАН домашна горчица

Ето как да си направите цял БУРКАН домашна горчица

Необходими продукти: синапено семе – 100 г бяло вино – 1.5 ч.ч. оцет – 1 ч.ч. вода – 1 ч.ч. мед – 3 ч.л. бахар – 1 ч.л. сол – 1/2 ч.ч. къри – 1 с.л. Начин на приготвяне: Сипете синапеното семе в купа. Прибавете виното, оцета и водата и оставете за една нощ така. На сутринта присипете в блендер. В блендера прибавете и меда и подправките. Пасирайте, докато не получите хомогенна смес. Така ще получите гъста домашна горчица, а…

Как да си направите крема- сирене точно за 5 минутки

Как да си направите крема- сирене точно за 5 минутки

Начин на приготвяне: Изваждам кравето масло от хладилника час преди да направя крема сиренето. В дълбока купа изсипвам маслото, изварата и заквасената сметана. Пасирам с пасатор за около 2-3 минути докато се получи кремообразна, гладка смес. Изсипвам сместа в подходяща кутия и прибирам в хладилника за минимум 1 час. Времето за приготвяне е около 5 минути. АКо сиренето стана малко по-рядко,  вие можете да увеличите количеството на изварата или да намалите заквасената сметана, но трябва да знаете, че след като…

Как да си направите яйца във формата на сърце? (видео)

Как да си направите яйца във формата на сърце? (видео)

Докато приготвяте празничната трапеза за „Свети Валентин“ със сигурност ще искате да създадете някой кулинарен шедьовър, с който да впечатлите любимия човек. Сладките и тортата във формата на сърце са само част от кулинарните идеи, които може да осъществите.Споделяме една идея за това как да оформите сварени яйца във формата на сърце. Те могат да бъдат вашето свежо допълнение към салата или към закуската. Най-напред трябва да поставите яйцата във вряща вода за 5-10 минути. След това леко охладете яйцата…

Ето как да си направите домашни вафли с два пълнежа

Ето как да си направите домашни вафли с два пълнежа

Необходими продукти: вафлени кори – 1 опаковка 1 ПЪЛНЕЖ маргарин – 250 гр. пудра захар – 12 с.л. жълтъци – 6 бр. ванилова захар – 2 пак. 2 ПЪЛНЕЖ белтъци – 6 бр. пудра захар – 12 с.л. бисквити – 150 гр. обикновени орехи – 100 гр. смлени шоколад – 100 гр. за готвене Начин на приготвяне: Рецептата за домашни вафли с два пълнежа започваме с приготвянето на светлия крем. Маргарина слагаме в подходящ съд и смесваме с пудрата захар…

Ето как да си направите цяла ТАВА крем карамел

Ето как да си направите цяла ТАВА крем карамел

Необходими продукти: прясно мляко – 1 л. яйца – 8 бр. захар – 2 ч.ч. ванилия – 1 пакетче Начин на приготвяне: В тава се карамелизира 1 ч.ч. захар и се оставя да изстине. Яйцата и другата захар се разбиват много добре като към тях се добавят млякото и ванилията. Всичко се разбърква и се излива в тавата. Крем карамелът се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Ето как да си направите здравословен сладолед от плодове

Ето как да си направите здравословен сладолед от плодове

Необходими продукти: банани – 3 бр., замразени боровинки – 50 г, замразени кокосово мляко – 4 с.л. или бадемово Начин на приготвяне: Нарежете и замразете 3 зрели банана за една нощ Преди да използвате замразени банани, оставете ги да престоят на стайна температура за 15-20 минути. Поставете всички съставки в добър кухненски робот и обработвайте до гладка смес. Ако все още е трудно, може да се наложи да добавите още малко количество течност, за да се хомогенизира плодовият сладолед. Сервирайте…

Как да си направите домашна сангрия

Как да си направите домашна сангрия

Нарежете всички плодове на кръгчета и ги поставете в кана от 2 литра Добавете рома, захарта и канелата. Разбъркайте хубаво и оставете в хладилника за 2-3 часа. Долейте изстуденото вино и портокаловия сок. Разбъркайте. Добавете много лед и сервирайте.