Бабите ни са правили добре, като са си организирали живота според сезоните. Ние все имаме по-важни неща и затова все пропускаме кога зрее това или онова и после си го купуваме стерилизирано от магазина.

Ако сте си направили ликьор от зелени орехи сте видели, че цветът му е направо убийствен. Според мен може да се боядисват яйца за Великден в такава зелена отвара. И ако цветът ви е притеснил, вкусът със сигурност не е. Но за по-големите естети ще предложа невероятна вишновка вече с перфектен наситено червен цвят.

Тези вълшебни отвари се правят в стъкленици. Така че ви е необходим един голям стъклен буркан от три литра или ако нямате – няколко по-малки. Напълвате го с измитите и обезкостилкостени вишни, въпреки че в случая не е задължително.

Редите ред вишни, малко захар и така догоре. След което сипвате ракията, за да напълните буркана.

След което знаете правилото за 40-те дни. Оставяте буркана за 40 дни на тъмно и хладно място като от време на време разклащате. Ако забравите, не е болка за умиране, но е добре да си нагласите алармата да ви подсети, че то едно ли е да помните. На кой кога му приключват 40-те дни.

Пухкав сладкиш с вишновка

Пухкав сладкиш с вишновка

Разбиваме яйцата със захарта и добавяме последователно останалите продукти. Бъркаме до хомогенна смес. (Няма мазнина.) Изсипваме сместа в намазнена форма.Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Как да си направим вкусен авокадо дип?

Как да си направим вкусен авокадо дип?

Продукти:  2-3 броя авокадо – добре узрели  1 кофичка солена сметана Сирене две варени яйца зехтин  сол на вкус  Как да го направим?  Авокадото се нарязва и след това се намачква. Слага се в блендер заедно със сметаната. Разбива се добре. Добавя се зехтин и сол, на вкус. Яйцата се нарязват на ситно и се добавят към сместа с натрошеното сирене. С течение на времето дипа може да хване кафява коричка. Ако това стане просто разбъркайте. 

Как да си направим домашна лютеница

Как да си направим домашна лютеница

Пиперките се почистват и семената се сваряват с малко вода,след което се претриват чрез сито. Отделно се сваряват доматите(без добавка на вода) и също се претриват. Доматеното пюре се вари в широк емайлиран съд, докато се изпари водата и пюрето се сгъсти.Прибавя се пюрето от пиперките и сместа се вари, като се разбърква с дървена лопатка(или лъжица) до сгъстяване.Към края на варенето се прибавя олиото и солта. Лютеницата се изсипва гореща в добре измити и сухи буркани.Те се затварят добре…

Как да си направим кисело мляко

Как да си направим кисело мляко

Млякото не трябва да се разрежда с вода, защото няма да може да се подкваси. След като млякото се свари, оставете го да изстине до подходящата температура. Можете да използвате термометър, но по-автентично става по „бабешкия“ начин – можете ли да задържите пръст в млякото за 10 секунди спокойно, значи е време да подквасвате, пише bb-team.org. Разделете го в предварително приготвените много добре измити буркани. Пригответе си чаша с хладка вода и закваска. На върха на супена лъжица гребнете малко…

Вишновка – домашен ликьор от вишни с ракия

Вишновка - домашен ликьор от вишни с ракия

Вишните (2 кг) се почистват от костилките и се измиват добре. Плодовете се слагат в буркан или шише с широко гърло. Поръсват се със захар (2 кг) и се заливат с ракията (1 л.). Сместа се разбърква, докато захарта се разтопи. Бурканът се затваря и се оставя да престои на слънце и 40 дена. През тези дни, периодично се обръща и се разклаща. Готовата вишновка се прецежда през тензух. Разпределя се в чисти и сухи бутилки. Ликьорът се съхранява на…

Как да си направим домашно сирене?

Как да си направим домашно сирене?

Предимствата на този продукт са не само в неговия отличен вкус, но и в полезните му качества заради използването на качествени суровини. Процесът на приготвяне на домашно сирене изключва използването на консерванти и други вредни съставки. Ако желаете сиренето да е диетично, може да използвате нискомаслено мляко. Това са най-полезните сирена, които всеки задължително трябва да похапва Според по-голямата част от диетолозите, с различните видове сирена не бива да се преяжда. Доказано е, че те са изключително полезни, но… Прочети…

Крем с вишновка

Крем с вишновка

Подсладеното мляко се слага на огъня да заври. Отделно се разбиват жълтъците с останалата захар, след което малко по малко се прибавя свареното мляко. Сместа се слага на водна баня да се сгъсти и се бърка непрекъснато. Накрая се прибавя вишновката. Кремът се разлива в купички и се сервира студен. 1 л прясно мляко 6 жълтъка 150 г захар 100 мл вишновка

Как да си направим пържен карфиол?

Как да си направим пържен карфиол?

Съставки: голяма глава карфиол 1 голямо яйце 1 супена лъжица тежка сметана пресен магданоз, нарязан на ситно Вкусно пюре от карфиол, което всеки може да приготви В тази статия ще споделим рецепта за вкусно пюре от карфиол, което всеки един може да приготви без проблем. Вижте как:  СЪСТАВКИ … Прочети повече 1 чаша брашно 1 чаша ситно настърган пармезан Сос: ¼ чаша майонеза 1 супена лъжица чили паста Идея за по-лека храна през лятото – супа от карфиол В тази…

Вишновка ликьор от вишни

Вишновка ликьор от вишни

Изберете хубави и добре узрели вишни. Почистете ги от дръжките и костилките, измийте ги добре. Прехвърлете ги в шише с широко гърло или трилитров буркан. Отгоре посипете със захарта и налейте ракията. За повече аромат може да добавите малко карамфил. Разбъркайте до разтопяване на захарта. Затворете съда плътно и оставете на слънце за 40 дни. През това време разклащайте ликьора и го обръщайте понякога. Прецедете през тензух вишновката и прехвърлете в бутилки. Съхранявайте на прохладно и тъмно място. Вишновката ликьор…

Как да си направим кисело мляко

Как да си направим кисело мляко

Млякото не трябва да се разрежда с вода, защото няма да може да се подкваси. След като млякото се свари, оставете го да изстине до подходящата температура. Можете да използвате термометър, но по-автентично става по „бабешкия“ начин – можете ли да задържите пръст в млякото за 10 секунди спокойно, значи е време да подквасвате, пише bb-team.org. Разделете го в предварително приготвените много добре измити буркани. Пригответе си чаша с хладка вода и закваска. На върха на супена лъжица гребнете малко…