2. Изберете желаната програма за коричка (мека, средна или твърда) и пуснете машината.

3. Щом чуете сигнала за поставяне на добавки, сипете рендосаното сирене.

4. Изчакайте докато хлябът стане готов.

На ръка:

1. Разтворете до шупване маята в част от млякото на стайна температура като добавите 2 щипки захар и щипка брашно.

Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

В тавичката на хлебопекарната се слагат продуктите в реда, указан от производителя: водата (250 мл.), брашното (450 г), грисът (200 г), солта (1 1/2 ч.л.), захарта (1 1/2 ч.л.) и най-накрая сухата мая (2 1/2 ч.л.). Машината за хляб се включва в режим на месене и втасване на тесто за хляб. След края на програмата тестото се изважда и се разделя на 8 части. От всяка от тях се оформя топка, която се намазва отгоре с олио и се слага…

Сладък хляб с маково семе на домашна пекарна

Сладък хляб с маково семе на домашна пекарна

2. Когато чуете сигнала за поставяне на добавки, изсипете захарта и маковото семе.3. Остава ви само да чакате и след около 3 часа ще имате страхотна закуска. Поради бавното приготвяне на сладкиша, можете да заредите съставките от предишната вечер и да настройте таймер за началото на месенето. Единственото, което трябва да се постараете, е да не се смесят маята с млякото. 

Хляб с маково семе на домашна пекарна

Хляб с маково семе на домашна пекарна

3. Изберете средна големина на хляба и твърда коричка.4. Стартирайте програмата. Когато чуете сигнала за слагане на добавките, изсипете маково семе в количество по желание (между 3 и 6 с.л.).5. Изчакайте машината да направи хляба.6. Извадете го върху метална скара, за да се охлади за няколко минути. Не го поставяйте върху равна повърхност, защото ще се отвърне долната кора и ще стане глетава.

Рецепта за хрупкав домашен хляб като от старата пекарна

Рецепта за хрупкав домашен хляб като от старата пекарна

Хрупкав, плътен на консистенция хляб, от който ще ви насити и едно парче, въпреки, че със сигурност ще си вземете поне две!  Рецептата е лесна, а хлябът много напомня на онзи от селската пекарна.  За приготвянето му ще имате нужда от съд, които дълго запазва топлината – например глинен или чугунен. Хлябът се пече в предварително сгорещен съд, покрит с капак. Така влагата се задържа около тестото, което по-късно го прави неустоимо хрупкав. Имайте предвид, че ще трябва да го направите един ден…

Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна

Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна

Разбийте яйцата със захарта, прибавете есенциите и сипете в хлебопекарната. Пресейте брашното и изсипете, отгоре поръсете и сухата мая. Пуснете на програма за месене. Разтопете маслото и маста, прибавете към тях и олиото. Когато започне хлебопекарната да бърка енергично започнете да добавяте по малко от мазнината, докато се усвои всичката. Когато програмата свърши извадете тестото на намазнен плот и оформете козунаците. Аз оформих един в голяма обла форма като направих 3 фитила, поръсих сушени накиснати плодове и оплетох на плитка.…

Чабата – класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Чабата - класически италиански хляб в домашна хлебопекарна (машина за хляб)

Чабатата е класически италиански хляб. Той има характерна структура – вътрешността му е пълна с големи кухини, образували се от многократното встасване на тестото. Приготвянето му не е лесно, но си заслужава! 1. Първо се приготвя т. нар. бига – това е малка порция течно тесто, което встасва отделно. Смесват се брашното (125 г), захарта (1/2 ч.л.) и маята (1/2 ч.л.) в голяма купа и се разбъркват, докато се добавя малко по малко вода. Купата се покрива с кърпа и…

Баница с ръчно точени кори

Баница с ръчно точени кори

Разбиваме яйцата със прясното мляко, газираната вода и добавяме натрошеното сирене.Поставяме първата кора в намазнена тава, намазваме с олио, поръсваме с плънката, поставяме втора кора и така докато ги подредим. Завършваме с кора. Нарязваме на парчета.Печем във фурната на 180 градуса до готовност.

Домашна пица с хляб

Домашна пица с хляб

Подредете нарязани филии хляб в намазнена тава. Поръсете със зехтин и малко сол. Добавете доматеното пюре, маслините и риган. Печете около 10 минути. Извадете от фурната и поръсете кашкавал. Печете още около 10 минути. 1 хляб 300 мл. доматено пюре (подправено с олио, сол и черен пипер) 12 черни маслини настърган кашкавал риган зехтин

Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна)

Багетите са специалитет на френската кухня. Приготвят се както обикновен хляб, но преди да се изпекат, се оформят в малки порции в продълговата форма. Продуктите се слагат в съда на хлебопекарната в следния ред – водата (315 мл.), солта (1 1/2 ч.л.), медът (2 с.л.), бялото (380 г) и ръженото (70 г) брашно и накрая сухата мая (1 1/2 ч.л.). Машината се пуска в режим за месене и втасване на тесто за хляб. След 15 минути се добавят натрошени овесените…

Хляб с кафе и сини сливи на домашна пекарна

Хляб с кафе и сини сливи на домашна пекарна

3. Докато машината си върши работата по замесването, измийте и нарежете сините сливи на парченца. Можете да ги накиснете в ром или коняк, но само няколко капки, колкото да ги ароматизира.4. Когато чуете сигнала за сипване на добавки, прибавете във вече готовото тесто плодовете и инстантното кафе на прах (бучки).5. Оставете вашата домашна хлебопекарна да свърши останалата работа, като от вас се иска единствено да проявите търпение, защото дължината на програмата е около 3 часа.6. След това сервирайте хляба за…