Яйцата (3 бр) се разбиват с пудрата захар (100 г) и меда (20 г). След това се добавят прясното мляко (50 мл.), ванилията (10 г) и брашното (250 г) с бакпулвера (1 ч.л.).

Сместа се разбърква още няколко минути и се добавя маслото. Трябва се да получи хомогенна смес. Покрива се с кърпа и се оставя в хладилник за поне 2 часа.

Хартиени формички се пълнят с приготвената смес до половината. Десертът се пече в загрята фурна на 220 градуса за около 6 минути. След това фурната се намалява на 190 градуса и се пекат още 4 минути.

Домашни маслени сладки

Домашни маслени сладки

Смесваме брашното, захарта, ваниловата захар, лимоновата кора и солта.Разбъркваме мазнината и жълтъците и добавете към тях приготвената смес от сухите съставки. Разбъркваме с миксера всички продукти добре и след това с хладни ръце върху леко набрашнена работна повърхност омесваме всичко, докато получим гладко тесто.Оформяме тестото на топка, увиваме го във фолио и го прибираме за 1-2 часа в хладилника.Оформете от тестото малки топчета с големината на орех и ги нареждаме в покрита с хартия за печене тава.С дръжката на потопена…

Сладки френски макарони с ванилов крем

Сладки френски макарони с ванилов крем

Белтъците се разбиват със солта за около 2 минути. Добавя се кристалната захар и се разбива за още 1 минута. Прибавят се смлените бадеми и пудрата захар. По желание се добавя сладкарска боя, за да се оцветят макароните. Сместа се прехвърля в пош и внимателно се оформят макароните върху тава, застлана с хартия за печене. Тавата с макароните се оставя на страна за около час. След това се слага във фурната и се пекат около 20 минути на 150 градуса.…

Домашни френски кроасани с масло – традиционна (оригинална) рецепта

Домашни френски кроасани с масло - традиционна (оригинална) рецепта

Брашното се пресява и се смесва със солта, захарта, мекото масло (около 25 г) и разтворената в 2/3 от водата мая. Всичко се омесва и при нужда се добавя още вода. Тестото се покрива с фолио и се оставя да втаса за един час. След това се размесва отново, връща се в купата и се оставя за още един час в хладилник. Трети път се размесва и отново се прибира в хладилник за още половин час. Останалото масло, още докато…

Лесни домашни сладки с мед

Лесни домашни сладки с мед

Мекото масло (125 г), медът (1/2 ч.ч.), яйцето (1) и захарта (1/2 ч.ч.) се разбиват с миксер много добре, докато се получи напълно гладка смес. След това се добавят брашното (3 ч.ч.) и бакпулверът (1/2 ч.л.). Омесва се гладко тесто, което се оформя на топки, които се увиват във фолио и се поставят в хладилник за няколко часа. След това тестото се разточва на тънка кора, от която се изрязват сладки с формичка по избор. Те се подреждат на разстояние…

Домашни сладки с канела и шоколад

Домашни сладки с канела и шоколад

В купа се разбива мекото масло със захарта, прибавя се прясното мляко, ванилия, канела, бакпулвер и с брашното се разбърква на гъста смес, накрая сипваме на набрашнен плот и се замесва на средно меко и гладко тесто. Оставя се завито с фолио в хладилника за 20-30 минути. Изважда се охладеното тесто и се късат топчета, с пръсти се оформя на фитил и двата края се събират, да се получи като подкова. Нареждат се сладките в тава върху хартия за печене.…

Домашни сладки курабийки

Домашни сладки курабийки

В купа разбивате яйцата с тел. Добавяте захарта и ванилената захар и разбивате до стопяването ѝ. Следва млякото и угасената сода в него и олиото /може да замените олиото с 3 с.л. мас/. След това добавяте пресятото брашно на етапи – до получаване на средно меко и гладко тесто. В тавата от фурната застлана с хартия за печене, редите топчета от тестото, които оформяте колкото орех. На мен ми се получиха точно 20 топчета, но може и по малки да…

Домашни сладки масленки

Домашни сладки масленки

Пресявате брашното и правите ямка посредата му, в която изсипвате всички продукти без ваниловата пудра захар за поръсване. Месите тестото и ако ви лепне, добавяте брашно. Когато тестото е добре омесено, оформяте от него топчета с големината на орех. Печете ги в предварително загрята на 180 градуса фурна, до леко зачервяване.Когато изстинат, ги наръсвате с ванилова пудра захар.

Домашни сладки изрязани с формички

Домашни сладки изрязани с формички

Фурната се загрява на 180 градуса. Маслото се разбива със захарта до гладък крем. След това се разбива и яйцето в сместа. Прибавят екстрактите от ванилия и бадем. В отделна купа се смесват брашното с бакпулвера и солта. Малко по малко се добавят мокрите съставки. Тестото трябва лесно да се отделя от стените на съда. Ако е ронливо, се меси още до 1 минута. Готовото тесто се разделя на части и се разточва. Изрязват се бисквитки и се нареждат в…

Домашни сладки с джинджифил и локум

Домашни сладки с джинджифил и локум

Брашното се сипва в тавичка, в средата се оформя кладенче. В киселото мляко се разбърква бакпулверът и се сипва в брашното. Добавят се разтопена свинска мас, ванилия, две щипки джинджифил на прах и 1 с.л. захар. Разбърква се с вилица, за да се смесят продуктите. Накрая се замесва на меко тесто /да не лепне/. Локумът се нарязва на парченца. Късаме топче тесто, сплескваме се с длани на малка питка и в средата поставяме парче локум. Оформяме отново на топче. Така…

Сладки „Френски макарони“ с лимон

Сладки "Френски макарони" с лимон

Сладки „Френски макарони“ с лимон За макароните: Разбиваме белтъците на пяна, заедно с капките оцет. Постепенно добавяме по малко от кристалната захар.Разбиваме до получаване на плътен белтъчен крем.Добавяме боята и разбъркваме леко.Пресяваме 2-3 пъти бадемовото брашно и пудрата захар до получаване на фина пудра.Към кремообразната смес прибавяме на няколко (3-4) пъти сухите съставки и разбъркваме внимателно с шпатула, до получаване на гъсто тесто.