В намазана с маслко тава се разстила юфката (200 г). Млякото (1/2 л.), яйцата (2 бр) и захарта (100 г) се разбиват и с тях се залива юфката. Пече се в предварително загрята фурна за около 20 минути

Закуска с яйца и домашна наденица

Закуска с яйца и домашна наденица

Чукваме яйцата и разкъсваме с вилица в чиния. Без да разбиваме поръсваме малко сол.Нарязваме наденицата и чушките на шайби. Изсипваме ги в загрят тиган, колкото да се затоплят. Отгоре изсипваме равномерно яйцата и покриваме с капак. Оставяме на слаб огън да се сготвят. Омлетът трябва да е сочен, внимаваме да не се изсуши.Сервираме със свежа салата и плод!

Юфка на фурна с пудра захар

Юфка на фурна с пудра захар

Юфката изсипваме в подходяща тава, добавяме олиото. Разбиваме си с миксера останалите продукти, изсипваме в тавата. Печем на 180-200 градуса за около 1 час, поръсваме с пудра захар.

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна

Двата вида месо се смилат (можете да ги смелите и на витрината на Супермаркет CBA) и се смесват с подправките. След като сместа е овкусена, се оставя за един ден да поеме ароматите на подправките. Важно е свинското месо да е шарено, за да има мазнина, която да направи надениците по-меки. Свинските черва се измиват и в тях се поставя месото, като се внимава червата да останат цели. Завръзват се в краищата. След това се поставят в суха тава във…

Домашна юфка с 20 яйца

Домашна юфка с 20 яйца

В брашното оформяме кладенче и в него изсипваме останалите продукти. Омесваме меко тесто.Разделяме на топки и оставяме да отпочинат за около 10-15 минути.Разточваме на кори, които разстиламе на покривки и сушим на сухо и проветриво място.Съхраняваме на сухо място.

Десерт БЕЗ ЗАХАР, БЕЗ БРАШНО, БЕЗ МАСЛО И БЕЗ ФУРНА. Много бърз за приготвяне и изключително вкусен!

Десерт БЕЗ ЗАХАР, БЕЗ БРАШНО, БЕЗ МАСЛО И БЕЗ ФУРНА. Много бърз за приготвяне и изключително вкусен!

В купа разбийте яйцата с миксер до побеляване. Добавете нишестето и 500 мл прясното мляко и бийте, докато сместа стане еднородна. Сипете в подходящ съд. Ако има бучки – прецедете. Сложете на котлона и на слаб огън гответе, като бъркате енергично, докато сместа се сгъсти. Свалете и оставете да се охлади напълно.Сложете изварата и меда в подходящ съд и с пасатор смелете добре, докато стане хомогенна. Добавете охладения крем и с миксер разбъркайте, докато сместа стане еднородна.Разтворете желатина в млякото,…

Сладка баница с юфка

Сладка баница с юфка

Сварете юфката в много подсолена вода, отцедете и я сложете в купа с млякото, захарта и маслото. Оставете да почине 2 часа. Смесете яйцата, кора от лимон и портокал и сок от лимон и портокал. Сложете юфката и разбърканите съставки заедно с ванилия и канела в намазнена тава. Печете на 180 градуса, за около 50 минути или докато стане златиста и хрупкава. След като се охлади, поръсете с пудра захар. 250 г. юфка 250 г. захар 50 г. масло 1…

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

Печена риба скумрия с марината от горчица, оцет, олио и захар на скара или фурна под фолио

В голяма тенджера се смесват продуктите за маринатата и се кипват. След като се охлади се пускат скумриите и се покриват с чиния. След 24 часа е готова. След това рибата се изпича на скара, може и във фурна, като се покриват с фолио. Рибата се сервира с гарнитура по избор – свежа салата или варени картофи.

Пържени филийки по френски с масло, сметана и ванилия за десерт или закуска

Пържени филийки по френски с масло, сметана и ванилия за десерт или закуска

Яйцата се разбиват с течната сладкарска сметана, канелата, ванилията, малко индийско орехче и сол. Филиите хляб се слагат в тава и се заливат със сместа. Оставят се да се накиснат за 5 минути и след това се обръщат, за да се накиснат и от другата страна. Маслото и олиото се загряват в тиган и филиите се пържат от двете страни до златист загар.

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Сладка баница с готови кори, тиква, захар, орехи, канела, галета и пудра захар

Тиквата се обелва и се настъргва. Задушава се в част от маслото. След това се маха от котлона и се добавят счуканите орехови ядки, галетата и канела на вкус. В намаслена тава се слагат два листа кори, поръсват се с масло и върху тях се слага от тиквената плънка, както и малко захар. Слагат се още ред кори, плънка и захар. Така се процедира до изчерпване на продуктите. Баницата завършва с 2 кори без плънка. Нарязва се на парчета. Баницата…

Десерт с домашна юфка

Десерт с домашна юфка

Прясното мляко се кипва със захарта и ванилията. Разбърква се няколко пъти, за да се разтвори захарта. Оставя се да се охлади. Добавят се разбитите яйца и смества се разбърква много добре.Домашната юфка се запича до кафяво в умерена фурна. Поставя се в тава и се залива със сместа. Пече се на водна баня при температура 160 градуса до зачервяване на крема (като крем карамел).След изпичане се поръсва с пудра захар.