Печените чушки, печените патладжани и предварително сварените моркови се смилат с месомелачка. Прибавят се пасираният чесън, доматеното пюре, олио, черен пипер и сол. Лютеницата се разбърква, разпределя се в бурканчета и се стерилизира за около половин час.

Печените чушки се нарязват на ситно и се запържват в олиото. Прибавят се доматеното пюре, медът и сол на вкус. Лютеницата се разбърква и се прехвърля в буркани. Стерилизира се за около 20 минути.

Доматите се обелват и се смилат с машинка. Варят се на среден огън, докато се сгъстят. Печените пиперки се обелват и се смилат. Сварените домати се запържват и се прибавят чушките. Лютеницата се бърка постоянно и се подправя със сол и захар. След това се разпределя в буркани и се стерилизира за около 30 минути.

  Картофена запеканка (огретен) с пушено пилешко месо, гъби и заквасена сметана на фурна

Почистете пиперките от семето и дръжките, изпечете ги и ги обелете. Междувременно сварете лука и морковите. Смелете продуктите с месомелачката. Добавете пресования чесън, доматеното пюре, захарта и сол на вкус. Запържете за кратко олиото и добавете към останалите продукти. Объркайте добре и разпределете в буркани. Затворете плътно капачките и стерилизирайте поне 15 минути.

Червените чушки се измиват и почистват от семената, след което се смилат. Чесънът се обелва и се стрива. Морковите се сваряват и също се смилат. Подготвените продукти се смесват заедно с доматеното пюре, олиото и солта и се разбъркват до получаване на еднородна смес. Разпределя се в бурканчета, които се стерилизират за 20 минути.

  Постни пълнени чушки и камби

Чушките и патладжанът се изпичат, обелват и се нарязват.

Морковите се нарязват на колелца и се сваряват за около 5 минути.

Лукът и чесънът се смилат в кухненски робот.

В съда на хлебопекарната се слагат всички зеленчуци, доматеното пюре, олиото, медът, сол, кимион, черен пипер и чубрица. Включва се програма за приготвяне на мармалад.

Когато програмата приключи, се включва още веднъж. При нужда се добавя сол.

Лютеницата се разпределя в буркани и се стерилизира за около 10-15 минути.